Frittata rustique avec emmental et pain grillé

Name: Frittata rustique avec emmental et pain grillé
Total time: 30 min
Yield: Personnes 4
Ingredients: 8 œufs; 200 ml de lait; 100 g d'emmental; 380 g de pommes de terre de chair ferme; 4 cs d'huile d'olive

moyen 30 min

Ingrédients

2	œufs
50 ml	de lait
25 g	d'emmental
95 g	de pommes de terre de chair ferme
100 g	bofrost*Epinards en branches nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Epinards en branches nature Réf. 01707 8,59 € TVA incluse
60 g	bofrost*Fleurettes de brocoli Faible teneur en matières grasses Source de protéines Fleurettes de brocoli Réf. 00720 11,39 € TVA incluse
¾ cs	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
½	bofrost*Petits pains rustiques, nature et aux graines Vegan Source de protéines Petits pains rustiques, nature et aux graines Réf. 02866 2 x 5 pièces = 500 g (1000 g = € 21,18) 10,59 € TVA incluse
¾ cs	bofrost*Ail émincé Ail émincé Réf. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € TVA incluse
1 cs	d'huile d'olive
	sel, poivre, povre de Cayenne, noix de muscade

4	œufs
100 ml	de lait
50 g	d'emmental
190 g	de pommes de terre de chair ferme
200 g	bofrost*Epinards en branches nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Epinards en branches nature Réf. 01707 8,59 € TVA incluse
120 g	bofrost*Fleurettes de brocoli Faible teneur en matières grasses Source de protéines Fleurettes de brocoli Réf. 00720 11,39 € TVA incluse
1½ cs	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
1	bofrost*Petits pains rustiques, nature et aux graines Vegan Source de protéines Petits pains rustiques, nature et aux graines Réf. 02866 2 x 5 pièces = 500 g (1000 g = € 21,18) 10,59 € TVA incluse
1½ cs	bofrost*Ail émincé Ail émincé Réf. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € TVA incluse
2 cs	d'huile d'olive
	sel, poivre, povre de Cayenne, noix de muscade

6	œufs
150 ml	de lait
75 g	d'emmental
285 g	de pommes de terre de chair ferme
300 g	bofrost*Epinards en branches nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Epinards en branches nature Réf. 01707 8,59 € TVA incluse
180 g	bofrost*Fleurettes de brocoli Faible teneur en matières grasses Source de protéines Fleurettes de brocoli Réf. 00720 11,39 € TVA incluse
2¼ cs	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
1½	bofrost*Petits pains rustiques, nature et aux graines Vegan Source de protéines Petits pains rustiques, nature et aux graines Réf. 02866 2 x 5 pièces = 500 g (1000 g = € 21,18) 10,59 € TVA incluse
2¼ cs	bofrost*Ail émincé Ail émincé Réf. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € TVA incluse
3 cs	d'huile d'olive
	sel, poivre, povre de Cayenne, noix de muscade

8	œufs
200 ml	de lait
100 g	d'emmental
380 g	de pommes de terre de chair ferme
400 g	bofrost*Epinards en branches nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Epinards en branches nature Réf. 01707 8,59 € TVA incluse
240 g	bofrost*Fleurettes de brocoli Faible teneur en matières grasses Source de protéines Fleurettes de brocoli Réf. 00720 11,39 € TVA incluse
3 cs	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
2	bofrost*Petits pains rustiques, nature et aux graines Vegan Source de protéines Informations sur les symboles Pour nos produits végans nous utilisons uniquement des ingrédients d’origine végétale. Même les additifs, arômes etc. ne peuvent être d’origine animale. Ceci vaut pour toutes les étapes de production et de traitement. Petits pains rustiques, nature et aux graines Réf. 02866 2 x 5 pièces = 500 g (1000 g = € 21,18) 10,59 € TVA incluse
3 cs	bofrost*Ail émincé Ail émincé Réf. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € TVA incluse
4 cs	d'huile d'olive
	sel, poivre, povre de Cayenne, noix de muscade

10	œufs
250 ml	de lait
125 g	d'emmental
475 g	de pommes de terre de chair ferme
500 g	bofrost*Epinards en branches nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Epinards en branches nature Réf. 01707 8,59 € TVA incluse
300 g	bofrost*Fleurettes de brocoli Faible teneur en matières grasses Source de protéines Fleurettes de brocoli Réf. 00720 11,39 € TVA incluse
3¾ cs	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
2½	bofrost*Petits pains rustiques, nature et aux graines Vegan Source de protéines Petits pains rustiques, nature et aux graines Réf. 02866 2 x 5 pièces = 500 g (1000 g = € 21,18) 10,59 € TVA incluse
3¾ cs	bofrost*Ail émincé Ail émincé Réf. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € TVA incluse
5 cs	d'huile d'olive
	sel, poivre, povre de Cayenne, noix de muscade

12	œufs
300 ml	de lait
150 g	d'emmental
570 g	de pommes de terre de chair ferme
600 g	bofrost*Epinards en branches nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Epinards en branches nature Réf. 01707 8,59 € TVA incluse
360 g	bofrost*Fleurettes de brocoli Faible teneur en matières grasses Source de protéines Fleurettes de brocoli Réf. 00720 11,39 € TVA incluse
4½ cs	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
3	bofrost*Petits pains rustiques, nature et aux graines Vegan Source de protéines Petits pains rustiques, nature et aux graines Réf. 02866 2 x 5 pièces = 500 g (1000 g = € 21,18) 10,59 € TVA incluse
4½ cs	bofrost*Ail émincé Ail émincé Réf. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € TVA incluse
6 cs	d'huile d'olive
	sel, poivre, povre de Cayenne, noix de muscade

14	œufs
350 ml	de lait
175 g	d'emmental
665 g	de pommes de terre de chair ferme
700 g	bofrost*Epinards en branches nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Epinards en branches nature Réf. 01707 8,59 € TVA incluse
420 g	bofrost*Fleurettes de brocoli Faible teneur en matières grasses Source de protéines Fleurettes de brocoli Réf. 00720 11,39 € TVA incluse
5¼ cs	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
3½	bofrost*Petits pains rustiques, nature et aux graines Vegan Source de protéines Petits pains rustiques, nature et aux graines Réf. 02866 2 x 5 pièces = 500 g (1000 g = € 21,18) 10,59 € TVA incluse
5¼ cs	bofrost*Ail émincé Ail émincé Réf. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € TVA incluse
7 cs	d'huile d'olive
	sel, poivre, povre de Cayenne, noix de muscade

16	œufs
400 ml	de lait
200 g	d'emmental
760 g	de pommes de terre de chair ferme
800 g	bofrost*Epinards en branches nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Epinards en branches nature Réf. 01707 8,59 € TVA incluse
480 g	bofrost*Fleurettes de brocoli Faible teneur en matières grasses Source de protéines Fleurettes de brocoli Réf. 00720 11,39 € TVA incluse
6 cs	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
4	bofrost*Petits pains rustiques, nature et aux graines Vegan Source de protéines Petits pains rustiques, nature et aux graines Réf. 02866 2 x 5 pièces = 500 g (1000 g = € 21,18) 10,59 € TVA incluse
6 cs	bofrost*Ail émincé Ail émincé Réf. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € TVA incluse
8 cs	d'huile d'olive
	sel, poivre, povre de Cayenne, noix de muscade

18	œufs
450 ml	de lait
225 g	d'emmental
855 g	de pommes de terre de chair ferme
900 g	bofrost*Epinards en branches nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Epinards en branches nature Réf. 01707 8,59 € TVA incluse
540 g	bofrost*Fleurettes de brocoli Faible teneur en matières grasses Source de protéines Fleurettes de brocoli Réf. 00720 11,39 € TVA incluse
6¾ cs	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
4½	bofrost*Petits pains rustiques, nature et aux graines Vegan Source de protéines Petits pains rustiques, nature et aux graines Réf. 02866 2 x 5 pièces = 500 g (1000 g = € 21,18) 10,59 € TVA incluse
6¾ cs	bofrost*Ail émincé Ail émincé Réf. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € TVA incluse
9 cs	d'huile d'olive
	sel, poivre, povre de Cayenne, noix de muscade

20	œufs
500 ml	de lait
250 g	d'emmental
950 g	de pommes de terre de chair ferme
1000 g	bofrost*Epinards en branches nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Epinards en branches nature Réf. 01707 8,59 € TVA incluse
600 g	bofrost*Fleurettes de brocoli Faible teneur en matières grasses Source de protéines Fleurettes de brocoli Réf. 00720 11,39 € TVA incluse
7½ cs	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
5	bofrost*Petits pains rustiques, nature et aux graines Vegan Source de protéines Petits pains rustiques, nature et aux graines Réf. 02866 2 x 5 pièces = 500 g (1000 g = € 21,18) 10,59 € TVA incluse
7½ cs	bofrost*Ail émincé Ail émincé Réf. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € TVA incluse
10 cs	d'huile d'olive
	sel, poivre, povre de Cayenne, noix de muscade

22	œufs
550 ml	de lait
275 g	d'emmental
1045 g	de pommes de terre de chair ferme
1100 g	bofrost*Epinards en branches nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Epinards en branches nature Réf. 01707 8,59 € TVA incluse
660 g	bofrost*Fleurettes de brocoli Faible teneur en matières grasses Source de protéines Fleurettes de brocoli Réf. 00720 11,39 € TVA incluse
8¼ cs	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
5½	bofrost*Petits pains rustiques, nature et aux graines Vegan Source de protéines Petits pains rustiques, nature et aux graines Réf. 02866 2 x 5 pièces = 500 g (1000 g = € 21,18) 10,59 € TVA incluse
8¼ cs	bofrost*Ail émincé Ail émincé Réf. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € TVA incluse
11 cs	d'huile d'olive
	sel, poivre, povre de Cayenne, noix de muscade

24	œufs
600 ml	de lait
300 g	d'emmental
1140 g	de pommes de terre de chair ferme
1200 g	bofrost*Epinards en branches nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Epinards en branches nature Réf. 01707 8,59 € TVA incluse
720 g	bofrost*Fleurettes de brocoli Faible teneur en matières grasses Source de protéines Fleurettes de brocoli Réf. 00720 11,39 € TVA incluse
9 cs	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
6	bofrost*Petits pains rustiques, nature et aux graines Vegan Source de protéines Petits pains rustiques, nature et aux graines Réf. 02866 2 x 5 pièces = 500 g (1000 g = € 21,18) 10,59 € TVA incluse
9 cs	bofrost*Ail émincé Ail émincé Réf. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € TVA incluse
12 cs	d'huile d'olive
	sel, poivre, povre de Cayenne, noix de muscade

Caractéristiques:

Sans poisson, Sans viande, Sans porc

Préparation

Faites cuire les petits pains au four, laissez-les refroidir et coupez-les en deux. Mélangez 1 c.s. d’ail émincé avec 2 c.s. d’huile d’olive. Faites suer les épinards dans une casserole, avec l’oignon en petits dés, 2 c.s. d’ail et 2 c.s. d’huile d’olive. Salez, poivrez et assaisonnez avec de la noix de muscade. Resalez plus tard si nécessaire.

Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes de 1 cm et faites bouillir 1 litre d’eau salée. Faites-y blanchir les pommes de terre et les brocolis jusqu’à ce qu’ils soient cuits à point. Égouttez-les et placez-les immédiatement dans un plat de cuisson.

Mélangez les œufs avec le lait, le poivre, le sel, le poivre de Cayenne et la noix de muscade, incorporez les épinards et versez le mélange dans le plat de cuisson. Cassez ou coupez le fromage en petits morceaux et mélangez-le aux autres ingrédients. Enfournez et laissez cuire pendant environ 45 minutes à 160 °C à chaleur tournante dans un four préchauffé. Badigeonnez les petits pains avec l’huile à l’ail et enfournez-les 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.