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Caractéristiques:

Sans poisson, Sans porc

Préparation

1
 Badigeonnez les cuisses de poulet avec le ras el hanout et un peu de jus de citron et laissez mariner 15 minutes. Préchauffez le four à 180°C, déposez les cuisses de poulet marinées sur une plaque de cuisson et cuisez-les pendant 40 à 60 minutes au four. Chauffez le couscous aux légumes dans une poêle avec l'huile d'olive et le jus de citron.
2
 Chauffez un plat à tajine, étalez-y le couscous aux légumes et déposez les cuisses de poulet par-dessus. Mettez le couvercle sur la tajine et chauffez-la encore quelques instants à feu doux. Servez avec un peu de coriandre fraîche.

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facile 15min
moyen 45min
difficile 115min

Tajine de couscous et cuisses de poulet

moyen 60 min

Ingrédients

4.00 bofrost*
4.00
bofrost*Cuisses de poulet entières
4.00 Cuillerée à soupe
de mélange d'épices ras el hanout
600.00 g bofrost*
600.00 g
bofrost*Couscous aux légumes
50.00 ml
de bouillon de légumes
2.00
citrons
1.00 Cuillerée à soupe
d'huile d'olive
1.00 Bouguet
de coriandre

Préparation

1.
Badigeonnez les cuisses de poulet avec le ras el hanout et un peu de jus de citron et laissez mariner 15 minutes. Préchauffez le four à 180°C, déposez les cuisses de poulet marinées sur une plaque de cuisson et cuisez-les pendant 40 à 60 minutes au four. Chauffez le couscous aux légumes dans une poêle avec l'huile d'olive et le jus de citron.
2.
Chauffez un plat à tajine, étalez-y le couscous aux légumes et déposez les cuisses de poulet par-dessus. Mettez le couvercle sur la tajine et chauffez-la encore quelques instants à feu doux. Servez avec un peu de coriandre fraîche.

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