Quesadillas d’épinards et salsa de mangue-avocat

Name: Quesadillas d’épinards et salsa de mangue-avocat
Total time: 20 min
Yield: Personnes 4
Ingredients: 1 oignon rouge (petit); 1 citron non traité; 2 avocats mûrs; 0.25 cc de flocons de chili; 0.25 cc de sel; 0.25 cc de poivre; 190 g de cheddar; 1 cs Huile d'olive vierge extra A L'Oliver; 6 tortillas de blé

facile 20 min

Ingrédients

100 g	bofrost*Cubes de mangue nature Cubes de mangue nature Réf. 10853 450 g (1000 g = € 15,98) 7,19 € TVA incluse
¼	oignon rouge (petit)
¼	citron non traité
½	avocats mûrs
0.06 cc	de flocons de chili
0.06 cc	de sel
0.06 cc	de poivre
100 g	bofrost*Epinards en branches nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Epinards en branches nature Réf. 01707 8,59 € TVA incluse
47.5 g	de cheddar
¼ cs	Huile d'olive vierge extra A L'Oliver
1½	tortillas de blé

200 g	bofrost*Cubes de mangue nature Cubes de mangue nature Réf. 10853 450 g (1000 g = € 15,98) 7,19 € TVA incluse
½	oignon rouge (petit)
½	citron non traité
1	avocats mûrs
0.13 cc	de flocons de chili
0.13 cc	de sel
0.13 cc	de poivre
200 g	bofrost*Epinards en branches nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Epinards en branches nature Réf. 01707 8,59 € TVA incluse
95 g	de cheddar
½ cs	Huile d'olive vierge extra A L'Oliver
3	tortillas de blé

300 g	bofrost*Cubes de mangue nature Cubes de mangue nature Réf. 10853 450 g (1000 g = € 15,98) 7,19 € TVA incluse
¾	oignon rouge (petit)
¾	citron non traité
1½	avocats mûrs
0.19 cc	de flocons de chili
0.19 cc	de sel
0.19 cc	de poivre
300 g	bofrost*Epinards en branches nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Epinards en branches nature Réf. 01707 8,59 € TVA incluse
142.5 g	de cheddar
¾ cs	Huile d'olive vierge extra A L'Oliver
4½	tortillas de blé

400 g	bofrost*Cubes de mangue nature Cubes de mangue nature Réf. 10853 450 g (1000 g = € 15,98) 7,19 € TVA incluse
1	oignon rouge (petit)
1	citron non traité
2	avocats mûrs
0.25 cc	de flocons de chili
0.25 cc	de sel
0.25 cc	de poivre
400 g	bofrost*Epinards en branches nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Epinards en branches nature Réf. 01707 8,59 € TVA incluse
190 g	de cheddar
1 cs	Huile d'olive vierge extra A L'Oliver
6	tortillas de blé

500 g	bofrost*Cubes de mangue nature Cubes de mangue nature Réf. 10853 450 g (1000 g = € 15,98) 7,19 € TVA incluse
1¼	oignon rouge (petit)
1¼	citron non traité
2½	avocats mûrs
0.31 cc	de flocons de chili
0.31 cc	de sel
0.31 cc	de poivre
500 g	bofrost*Epinards en branches nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Epinards en branches nature Réf. 01707 8,59 € TVA incluse
237.5 g	de cheddar
1¼ cs	Huile d'olive vierge extra A L'Oliver
7½	tortillas de blé

600 g	bofrost*Cubes de mangue nature Cubes de mangue nature Réf. 10853 450 g (1000 g = € 15,98) 7,19 € TVA incluse
1½	oignon rouge (petit)
1½	citron non traité
3	avocats mûrs
0.38 cc	de flocons de chili
0.38 cc	de sel
0.38 cc	de poivre
600 g	bofrost*Epinards en branches nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Epinards en branches nature Réf. 01707 8,59 € TVA incluse
285 g	de cheddar
1½ cs	Huile d'olive vierge extra A L'Oliver
9	tortillas de blé

700 g	bofrost*Cubes de mangue nature Cubes de mangue nature Réf. 10853 450 g (1000 g = € 15,98) 7,19 € TVA incluse
1¾	oignon rouge (petit)
1¾	citron non traité
3½	avocats mûrs
0.44 cc	de flocons de chili
0.44 cc	de sel
0.44 cc	de poivre
700 g	bofrost*Epinards en branches nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Epinards en branches nature Réf. 01707 8,59 € TVA incluse
332.5 g	de cheddar
1¾ cs	Huile d'olive vierge extra A L'Oliver
1½	tortillas de blé

800 g	bofrost*Cubes de mangue nature Cubes de mangue nature Réf. 10853 450 g (1000 g = € 15,98) 7,19 € TVA incluse
2	oignon rouge (petit)
2	citron non traité
4	avocats mûrs
0.5 cc	de flocons de chili
0.5 cc	de sel
0.5 cc	de poivre
800 g	bofrost*Epinards en branches nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Epinards en branches nature Réf. 01707 8,59 € TVA incluse
380 g	de cheddar
2 cs	Huile d'olive vierge extra A L'Oliver
12	tortillas de blé

900 g	bofrost*Cubes de mangue nature Cubes de mangue nature Réf. 10853 450 g (1000 g = € 15,98) 7,19 € TVA incluse
2¼	oignon rouge (petit)
2¼	citron non traité
4½	avocats mûrs
0.56 cc	de flocons de chili
0.56 cc	de sel
0.56 cc	de poivre
900 g	bofrost*Epinards en branches nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Epinards en branches nature Réf. 01707 8,59 € TVA incluse
427.5 g	de cheddar
2¼ cs	Huile d'olive vierge extra A L'Oliver
13½	tortillas de blé

1000 g	bofrost*Cubes de mangue nature Cubes de mangue nature Réf. 10853 450 g (1000 g = € 15,98) 7,19 € TVA incluse
2½	oignon rouge (petit)
2½	citron non traité
5	avocats mûrs
0.63 cc	de flocons de chili
0.63 cc	de sel
0.63 cc	de poivre
1000 g	bofrost*Epinards en branches nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Epinards en branches nature Réf. 01707 8,59 € TVA incluse
475 g	de cheddar
2½ cs	Huile d'olive vierge extra A L'Oliver
15	tortillas de blé

1100 g	bofrost*Cubes de mangue nature Cubes de mangue nature Réf. 10853 450 g (1000 g = € 15,98) 7,19 € TVA incluse
2¾	oignon rouge (petit)
2¾	citron non traité
5½	avocats mûrs
0.69 cc	de flocons de chili
0.69 cc	de sel
0.69 cc	de poivre
1100 g	bofrost*Epinards en branches nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Epinards en branches nature Réf. 01707 8,59 € TVA incluse
522.5 g	de cheddar
2¾ cs	Huile d'olive vierge extra A L'Oliver
16½	tortillas de blé

1200 g	bofrost*Cubes de mangue nature Cubes de mangue nature Réf. 10853 450 g (1000 g = € 15,98) 7,19 € TVA incluse
3	oignon rouge (petit)
3	citron non traité
6	avocats mûrs
0.75 cc	de flocons de chili
0.75 cc	de sel
0.75 cc	de poivre
1200 g	bofrost*Epinards en branches nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Epinards en branches nature Réf. 01707 8,59 € TVA incluse
570 g	de cheddar
3 cs	Huile d'olive vierge extra A L'Oliver
18	tortillas de blé

Caractéristiques:

Sans poisson, Sans viande de bœuf, Sans fruits de mer, Sans viande, Sans volaille, végétarien, Sans gibier, Sans porc

Préparation

Pour la salsa : versez les cubes de mangue surgelés dans un plat et laissez-les décongeler à température ambiante pendant 3 heures. Ensuite, coupez la mangue en cubes encore plus petits ou hachez-la grossièrement.

Pelez les oignons et hachez-les finement. Rincez le citron sous l'eau chaude et laissez-le sécher. Râpez le zeste et pressez le citron.

Coupez les avocats en deux et retirez le noyau. Retirer la chair de la peau. Coupez-le ensuite en cubes.

Mélangez tous les ingrédients préparés avec les flocons de piment, le sel et le poivre dans un bol et laissez infuser jusqu'au moment de servir.

Versez les épinards surgelés dans une casserole et portez à ébullition avec un couvercle sans y ajouter d'eau. Remuez régulièrement. Pelez les oignons et coupez-les en rondelles. Râpez le cheddar.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Faites y revenir les oignons à feu moyen pendant environ 2 minutes en remuant, puis ajoutez les épinards décongelés. Salez et poivrez le tout et laissez refroidir. Incorporez le fromage râpé.

Réchauffez une tortilla dans une poêle antiadhésive sans graisse. Déposez un tiers des épinards en s'éloignant du bord. Déposez une autre tortilla dessus et pressez légèrement. Cuisez les deux côtés environ 4 minutes. Retirez de la poêle et répétez avec les tortillas restantes.

Coupez chaque tortilla en 6 morceaux et servez avec la salsa.