Donuts de carnaval

Name: Donuts de carnaval
Total time: 15 min
Yield: schema.org.recipe.persons 8
Ingredients: 600 g de myrtilles; 250 g de mascarpone; 50 g de sucre glace; 1 pièce(s) gousse de vanille; 100 g de crème; 1 paquet(s) de Gelatine Fix

facile 15 min

Ingrédients

75 g	de myrtilles
1 pièce(s)	bofrost*Donuts au chocolat
31.25 g	de mascarpone
6¼ g	de sucre glace
0.13 pièce(s)	gousse de vanille
12.5 g	de crème
0.13 paquet(s)	de Gelatine Fix
	Confettis en sucre pour la décoration

150 g	de myrtilles
2 pièce(s)	bofrost*Donuts au chocolat
62.5 g	de mascarpone
12½ g	de sucre glace
0.25 pièce(s)	gousse de vanille
25 g	de crème
0.25 paquet(s)	de Gelatine Fix
	Confettis en sucre pour la décoration

225 g	de myrtilles
3 pièce(s)	bofrost*Donuts au chocolat
93.75 g	de mascarpone
18¾ g	de sucre glace
0.38 pièce(s)	gousse de vanille
37.5 g	de crème
0.38 paquet(s)	de Gelatine Fix
	Confettis en sucre pour la décoration

300 g	de myrtilles
4 pièce(s)	bofrost*Donuts au chocolat
125 g	de mascarpone
25 g	de sucre glace
0.5 pièce(s)	gousse de vanille
50 g	de crème
0.5 paquet(s)	de Gelatine Fix
	Confettis en sucre pour la décoration

375 g	de myrtilles
5 pièce(s)	bofrost*Donuts au chocolat
156.25 g	de mascarpone
31¼ g	de sucre glace
0.63 pièce(s)	gousse de vanille
62.5 g	de crème
0.63 paquet(s)	de Gelatine Fix
	Confettis en sucre pour la décoration

450 g	de myrtilles
6 pièce(s)	bofrost*Donuts au chocolat
187.5 g	de mascarpone
37½ g	de sucre glace
0.75 pièce(s)	gousse de vanille
75 g	de crème
0.75 paquet(s)	de Gelatine Fix
	Confettis en sucre pour la décoration

525 g	de myrtilles
7 pièce(s)	bofrost*Donuts au chocolat
218.75 g	de mascarpone
43¾ g	de sucre glace
0.88 pièce(s)	gousse de vanille
87.5 g	de crème
0.88 paquet(s)	de Gelatine Fix
	Confettis en sucre pour la décoration

600 g	de myrtilles
8 pièce(s)	bofrost*Donuts au chocolat
250 g	de mascarpone
50 g	de sucre glace
1 pièce(s)	gousse de vanille
100 g	de crème
1 paquet(s)	de Gelatine Fix
	Confettis en sucre pour la décoration

675 g	de myrtilles
9 pièce(s)	bofrost*Donuts au chocolat
281.25 g	de mascarpone
56¼ g	de sucre glace
1.13 pièce(s)	gousse de vanille
112.5 g	de crème
1.13 paquet(s)	de Gelatine Fix
	Confettis en sucre pour la décoration

750 g	de myrtilles
10 pièce(s)	bofrost*Donuts au chocolat
312.5 g	de mascarpone
62½ g	de sucre glace
1.25 pièce(s)	gousse de vanille
125 g	de crème
1.25 paquet(s)	de Gelatine Fix
	Confettis en sucre pour la décoration

825 g	de myrtilles
11 pièce(s)	bofrost*Donuts au chocolat
343.75 g	de mascarpone
68¾ g	de sucre glace
1.38 pièce(s)	gousse de vanille
137.5 g	de crème
1.38 paquet(s)	de Gelatine Fix
	Confettis en sucre pour la décoration

900 g	de myrtilles
12 pièce(s)	bofrost*Donuts au chocolat
375 g	de mascarpone
75 g	de sucre glace
1.5 pièce(s)	gousse de vanille
150 g	de crème
1.5 paquet(s)	de Gelatine Fix
	Confettis en sucre pour la décoration

Caractéristiques:

Sans poisson, Sans viande de bœuf, Sans fruits de mer, Sans viande, Sans volaille, végétarien, Sans gibier, Sans porc

Temps supplèmentaire:

150 minutes de décongélation

Préparation

Couvrez les myrtilles cultivées pour qu’elles décongèlent à température ambiante pendant 2,5 heures. Couvrez les donuts au chocolat et laissez-les décongeler 50 minutes au réfrigérateur.

Pour la crème, mélangez le mascarpone avec le sucre jusqu’à obtenir une texture lisse. Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et égrainez-la. Battez la crème avec la pulpe de vanille jusqu’à obtenir une mousse. Laissez tremper la gélatine dans de l’eau froide. Incorporez-la ensuite dans le mascarpone.

Laissez la crème reposer 5 minutes au frais. Versez-la ensuite dans une poche à douille dotée d’une douille lisse.

Coupez les donuts en deux et étalez la crème au mascarpone dessus. Ajoutez également des myrtilles cultivées avant de placer l’autre moitié par-dessus. Enfin, saupoudrez les donuts de confettis en sucre.

Notre conseil

Savourez-les avec une tasse de café accompagnée de crème et d’un peu de liqueur de cappuccino bofrost*.