Tartelette de printemps au crumble d'abricots et de pêches

Name: Tartelette de printemps au crumble d'abricots et de pêches
Total time: 15 min
Yield: Personnes 4
Ingredients: 200 g de mûres; 200 g de myrtilles; 400 g de sucre; 320 g de fromage frais; 0.5 sachet(s) de fixateur de chantilly

facile 15 min

Ingrédients

50 g	de mûres
50 g	de myrtilles
100 g	de sucre
80 g	de fromage frais
0.13 sachet(s)	de fixateur de chantilly
1	bofrost*Tartelettes crumble aux pêches et abricots
	fleures cristallisées
	Sucre glace
	Feuilles de mélisse ou de menthe fraîche

100 g	de mûres
100 g	de myrtilles
200 g	de sucre
160 g	de fromage frais
0.25 sachet(s)	de fixateur de chantilly
2	bofrost*Tartelettes crumble aux pêches et abricots
	fleures cristallisées
	Sucre glace
	Feuilles de mélisse ou de menthe fraîche

150 g	de mûres
150 g	de myrtilles
300 g	de sucre
240 g	de fromage frais
0.38 sachet(s)	de fixateur de chantilly
3	bofrost*Tartelettes crumble aux pêches et abricots
	fleures cristallisées
	Sucre glace
	Feuilles de mélisse ou de menthe fraîche

200 g	de mûres
200 g	de myrtilles
400 g	de sucre
320 g	de fromage frais
0.5 sachet(s)	de fixateur de chantilly
4	bofrost*Tartelettes crumble aux pêches et abricots
	fleures cristallisées
	Sucre glace
	Feuilles de mélisse ou de menthe fraîche

250 g	de mûres
250 g	de myrtilles
500 g	de sucre
400 g	de fromage frais
0.63 sachet(s)	de fixateur de chantilly
5	bofrost*Tartelettes crumble aux pêches et abricots
	fleures cristallisées
	Sucre glace
	Feuilles de mélisse ou de menthe fraîche

300 g	de mûres
300 g	de myrtilles
600 g	de sucre
480 g	de fromage frais
0.75 sachet(s)	de fixateur de chantilly
6	bofrost*Tartelettes crumble aux pêches et abricots
	fleures cristallisées
	Sucre glace
	Feuilles de mélisse ou de menthe fraîche

350 g	de mûres
350 g	de myrtilles
700 g	de sucre
560 g	de fromage frais
0.88 sachet(s)	de fixateur de chantilly
7	bofrost*Tartelettes crumble aux pêches et abricots
	fleures cristallisées
	Sucre glace
	Feuilles de mélisse ou de menthe fraîche

400 g	de mûres
400 g	de myrtilles
800 g	de sucre
640 g	de fromage frais
1 sachet(s)	de fixateur de chantilly
8	bofrost*Tartelettes crumble aux pêches et abricots
	fleures cristallisées
	Sucre glace
	Feuilles de mélisse ou de menthe fraîche

450 g	de mûres
450 g	de myrtilles
900 g	de sucre
720 g	de fromage frais
1.13 sachet(s)	de fixateur de chantilly
9	bofrost*Tartelettes crumble aux pêches et abricots
	fleures cristallisées
	Sucre glace
	Feuilles de mélisse ou de menthe fraîche

500 g	de mûres
500 g	de myrtilles
1000 g	de sucre
800 g	de fromage frais
1.25 sachet(s)	de fixateur de chantilly
10	bofrost*Tartelettes crumble aux pêches et abricots
	fleures cristallisées
	Sucre glace
	Feuilles de mélisse ou de menthe fraîche

550 g	de mûres
550 g	de myrtilles
1100 g	de sucre
880 g	de fromage frais
1.38 sachet(s)	de fixateur de chantilly
11	bofrost*Tartelettes crumble aux pêches et abricots
	fleures cristallisées
	Sucre glace
	Feuilles de mélisse ou de menthe fraîche

600 g	de mûres
600 g	de myrtilles
1200 g	de sucre
960 g	de fromage frais
1.5 sachet(s)	de fixateur de chantilly
12	bofrost*Tartelettes crumble aux pêches et abricots
	fleures cristallisées
	Sucre glace
	Feuilles de mélisse ou de menthe fraîche

Caractéristiques:

Sans poisson, Sans viande, Sans porc

Valeurs nutritionnelles par personne

Energie:	1090 kcal
Matières grasses:	31 g
Glucides:	160 g
Protéines:	15 g

Préparation

La veille, portez les fruits et le sucre à ébullition dans une casserole, puis faites réduire le tout. Ensuite, réduisez les ingrédients en purée et passez le tout dans une passoire fine avant de réserver au frais.

Préchauffez le four à 170 °C (chaleur tournante 150 °C).

Fouettez le fromage frais, la purée de fruits rouges et le fixateur de chantilly à l’aide d’un batteur. Réservez la préparation au réfrigérateur.

Déposez les tartelettes sur une plaque recouverte de papier de cuisson et glissez-les au four pour 15 minutes. Ensuite, laissez-les reposer pendant 15 minutes.

Remplissez une poche à douille de glaçage aux fruits et garnissez les tartelettes refroidies avec la préparation, si possible à l’aide d’un embout cannelé.

Agrémentez les tartelettes selon vos goûts avec des fleurs cristallisées, du sucre glace, de la menthe fraîche ou de la mélisse fraîche.