Lasagnes ail-épinard

Infos recettes


Temps de préparation:
40 min
Temps supplèmentaire:
plus 30-35 minutes de cuisson
Difficulté:
moyen
Catégories:
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Caractéristiques:
sans poisson, sans porc

Ingrédients


Nombre de personnes:
1
gros oignon
5 Zehe(n)
d'ail
2 EL
de margarine
500 g
de viande de bœuf hachée
500 ml
d'eau
2 EL
de bouillon de légumes instantané en poudre
600 g
de crème aigre
500 g bofrost* Épinards en branches
500 g
1
œuf
1 TL
de marjolaine
15
feuilles de lasagne (selon la taille du plat, non précuites)
100 g
de crème fraîche
150 g
de fromage râpé (ex. : emmental)
Sel
Poivre noir du moulin
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Préparation

1.
Peler l'oignon et les gousses d'ail et couper en petits dés.
2.
Chauffer 1 CS de margarine dans une casserole, faire revenir la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et mouiller avec l'eau. Assaisonner avec le bouillon de légumes. Porter à ébullition.
3.
En remuant, ajouter la crème aigre, puis les épinards congelés et les dés d'oignons et d'ail. Laisser mijoter env. 10 minutes, jusqu'à ce que les épinards soient complètement décongelés.
4.
Battre l'œuf, assaisonner avec du sel, du poivre et la marjolaine et incorporer au mélange viande hachée-épinards.
5.
Graisser un grand plat à gratin d'env. 20 x 30 cm avec le reste de margarine et ajouter un peu d'eau, de sorte que le fond soit juste couvert. Étaler une couche de feuilles de lasagne dans le plat (5 à 6 pièces) et recouvrir avec un tiers du mélange viande hachée-épinards. Faire de même avec la couche suivante de lasagnes et le reste de garniture. Recouvrir la dernière couche de lasagnes de crème fraîche et saupoudrer de fromage.
6.
Cuire au four préchauffé à 200 °C pendant 30 à 35 minutes, sortir du four, laisser reposer quelques instants et servir chaud.