Toasts ricotta-petits pois

Name: Toasts ricotta-petits pois
Total time: 20 min
Yield: Personnes 4
Ingredients: 1 pincée sel; 1 pincée de sucre; 1 branche(s) de menthe fraîche; 1 branche(s) de cerfeuil frais; 1 cs huile de colza; 100 g de mascarpone; 100 g de ricotta; 1 pointe de couteau de poudre de curry; 1 pincée poivre noir; 4 de pain de mie

facile 20 min

Ingrédients

¼ pincée	sel
¼ pincée	de sucre
75 g	bofrost*Petits pois doux nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Petits pois doux nature Réf. 01709 500 g (1000 g = € 9,78) 4,89 € TVA incluse
¼ branche(s)	de menthe fraîche
¼ branche(s)	de cerfeuil frais
15 g	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
¼ cs	huile de colza
25 g	de mascarpone
25 g	de ricotta
¼ pointe de couteau	de poudre de curry
¼ pincée	poivre noir
1	de pain de mie

½ pincée	sel
½ pincée	de sucre
150 g	bofrost*Petits pois doux nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Petits pois doux nature Réf. 01709 500 g (1000 g = € 9,78) 4,89 € TVA incluse
½ branche(s)	de menthe fraîche
½ branche(s)	de cerfeuil frais
30 g	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
½ cs	huile de colza
50 g	de mascarpone
50 g	de ricotta
½ pointe de couteau	de poudre de curry
½ pincée	poivre noir
2	de pain de mie

¾ pincée	sel
¾ pincée	de sucre
225 g	bofrost*Petits pois doux nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Petits pois doux nature Réf. 01709 500 g (1000 g = € 9,78) 4,89 € TVA incluse
¾ branche(s)	de menthe fraîche
¾ branche(s)	de cerfeuil frais
45 g	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
¾ cs	huile de colza
75 g	de mascarpone
75 g	de ricotta
¾ pointe de couteau	de poudre de curry
¾ pincée	poivre noir
3	de pain de mie

1 pincée	sel
1 pincée	de sucre
300 g	bofrost*Petits pois doux nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Informations sur les symboles Les produits disposant de ce logo contiennent moins de 3 g de matières grasses pour 100 g. Le symbole « high Protein » désigne les produits à haute teneur en protéines. Au moins 20 % de la valeur énergétique provient de la teneur en protéines du produit. Petits pois doux nature Réf. 01709 500 g (1000 g = € 9,78) 4,89 € TVA incluse
1 branche(s)	de menthe fraîche
1 branche(s)	de cerfeuil frais
60 g	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
1 cs	huile de colza
100 g	de mascarpone
100 g	de ricotta
1 pointe de couteau	de poudre de curry
1 pincée	poivre noir
4	de pain de mie

1¼ pincée	sel
1¼ pincée	de sucre
375 g	bofrost*Petits pois doux nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Petits pois doux nature Réf. 01709 500 g (1000 g = € 9,78) 4,89 € TVA incluse
1¼ branche(s)	de menthe fraîche
1¼ branche(s)	de cerfeuil frais
75 g	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
1¼ cs	huile de colza
125 g	de mascarpone
125 g	de ricotta
1¼ pointe de couteau	de poudre de curry
1¼ pincée	poivre noir
5	de pain de mie

1½ pincée	sel
1½ pincée	de sucre
450 g	bofrost*Petits pois doux nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Petits pois doux nature Réf. 01709 500 g (1000 g = € 9,78) 4,89 € TVA incluse
1½ branche(s)	de menthe fraîche
1½ branche(s)	de cerfeuil frais
90 g	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
1½ cs	huile de colza
150 g	de mascarpone
150 g	de ricotta
1½ pointe de couteau	de poudre de curry
1½ pincée	poivre noir
6	de pain de mie

1¾ pincée	sel
1¾ pincée	de sucre
525 g	bofrost*Petits pois doux nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Petits pois doux nature Réf. 01709 500 g (1000 g = € 9,78) 4,89 € TVA incluse
1¾ branche(s)	de menthe fraîche
1¾ branche(s)	de cerfeuil frais
105 g	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
1¾ cs	huile de colza
175 g	de mascarpone
175 g	de ricotta
1¾ pointe de couteau	de poudre de curry
1¾ pincée	poivre noir
7	de pain de mie

2 pincée	sel
2 pincée	de sucre
600 g	bofrost*Petits pois doux nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Petits pois doux nature Réf. 01709 500 g (1000 g = € 9,78) 4,89 € TVA incluse
2 branche(s)	de menthe fraîche
2 branche(s)	de cerfeuil frais
120 g	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
2 cs	huile de colza
200 g	de mascarpone
200 g	de ricotta
2 pointe de couteau	de poudre de curry
2 pincée	poivre noir
8	de pain de mie

2¼ pincée	sel
2¼ pincée	de sucre
675 g	bofrost*Petits pois doux nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Petits pois doux nature Réf. 01709 500 g (1000 g = € 9,78) 4,89 € TVA incluse
2¼ branche(s)	de menthe fraîche
2¼ branche(s)	de cerfeuil frais
135 g	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
2¼ cs	huile de colza
225 g	de mascarpone
225 g	de ricotta
2¼ pointe de couteau	de poudre de curry
2¼ pincée	poivre noir
9	de pain de mie

2½ pincée	sel
2½ pincée	de sucre
750 g	bofrost*Petits pois doux nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Petits pois doux nature Réf. 01709 500 g (1000 g = € 9,78) 4,89 € TVA incluse
2½ branche(s)	de menthe fraîche
2½ branche(s)	de cerfeuil frais
150 g	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
2½ cs	huile de colza
250 g	de mascarpone
250 g	de ricotta
2½ pointe de couteau	de poudre de curry
2½ pincée	poivre noir
10	de pain de mie

2¾ pincée	sel
2¾ pincée	de sucre
825 g	bofrost*Petits pois doux nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Petits pois doux nature Réf. 01709 500 g (1000 g = € 9,78) 4,89 € TVA incluse
2¾ branche(s)	de menthe fraîche
2¾ branche(s)	de cerfeuil frais
165 g	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
2¾ cs	huile de colza
275 g	de mascarpone
275 g	de ricotta
2¾ pointe de couteau	de poudre de curry
2¾ pincée	poivre noir
11	de pain de mie

3 pincée	sel
3 pincée	de sucre
900 g	bofrost*Petits pois doux nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Petits pois doux nature Réf. 01709 500 g (1000 g = € 9,78) 4,89 € TVA incluse
3 branche(s)	de menthe fraîche
3 branche(s)	de cerfeuil frais
180 g	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
3 cs	huile de colza
300 g	de mascarpone
300 g	de ricotta
3 pointe de couteau	de poudre de curry
3 pincée	poivre noir
12	de pain de mie

Caractéristiques:

Sans lactose, Sans poisson, Sans gluten, Sans viande, Sans porc

Valeurs nutritionnelles par personne

Energie:	280 kcal
Matières grasses:	11 g
Glucides:	17 g
Protéines:	22 g

Préparation

1 Pour la garniture : porter à ébullition 200 ml d’eau légèrement salée et sucrée. Ajouter les petits pois surgelés et porter le tout à ébullition, puis cuire à feu moyen avec le couvercle pendant 6 minutes de sorte que les petits pois restent légèrement fermes. Égoutter l’eau. Réduire la moitié des petits pois en purée et réserver la purée et le reste des petits pois. Laver les herbes, égoutter en agitant, retirer et couper finement les feuilles. Faire revenir les oignons en dés dans de l’huile à feu moyen.

2 Dans un saladier, mélanger le mascarpone et la ricotta. Ajouter la purée de petits pois et la moitié des herbes. Mélanger au mixeur plongeant jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et assaisonner avec du curry, du sel et du poivre. Incorporer délicatement les petits pois entiers, les oignons et le reste des herbes.

3 Faire griller les tranches de pain et répartir la crème sur les toasts. Décorer avec le reste des herbes et du poivre grossièrement moulu.