Crêpe flambée au limoncello et à la glace vanille

Name: Crêpe flambée au limoncello et à la glace vanille
Total time: 15 min
Yield: schema.org.recipe.persons 4
Ingredients: 24 g beurre; 1 pièce(s) citron non traité, avec le zeste; 8 feuille(s) feuilles de menthe fraîche

moyen 15 min

Ingrédients

1 pièce(s)	bofrost*Crêpes nature Végétarien Crêpes nature Réf. 12852 16 pièces = 1000 g 16 pièces = 1000 g \| € 11,99 11,99 € TVA incluse
6 g	beurre
¼ filet	bofrost*Limoncello 'Cuore di Limone' Liqueur de citron 'Aldo Bottega' Limoncello 'Cuore di Limone' Liqueur de citron 'Aldo Bottega' Réf. 01951 700 ml 700 ml \| € 21,99 21,99 € TVA incluse
¼ pièce(s)	citron non traité, avec le zeste
¼ emballage(s)	bofrost*Crème glacée vanille façon 'grand-mère' Végétarien Crème glacée vanille façon 'grand-mère' Réf. 02082 850 ml (1000 ml = € 11,75) 9,99 € TVA incluse
2 feuille(s)	feuilles de menthe fraîche

2 pièce(s)	bofrost*Crêpes nature Végétarien Crêpes nature Réf. 12852 16 pièces = 1000 g 16 pièces = 1000 g \| € 11,99 11,99 € TVA incluse
12 g	beurre
½ filet	bofrost*Limoncello 'Cuore di Limone' Liqueur de citron 'Aldo Bottega' Limoncello 'Cuore di Limone' Liqueur de citron 'Aldo Bottega' Réf. 01951 700 ml 700 ml \| € 21,99 21,99 € TVA incluse
½ pièce(s)	citron non traité, avec le zeste
½ emballage(s)	bofrost*Crème glacée vanille façon 'grand-mère' Végétarien Crème glacée vanille façon 'grand-mère' Réf. 02082 850 ml (1000 ml = € 11,75) 9,99 € TVA incluse
4 feuille(s)	feuilles de menthe fraîche

3 pièce(s)	bofrost*Crêpes nature Végétarien Crêpes nature Réf. 12852 16 pièces = 1000 g 16 pièces = 1000 g \| € 11,99 11,99 € TVA incluse
18 g	beurre
¾ filet	bofrost*Limoncello 'Cuore di Limone' Liqueur de citron 'Aldo Bottega' Limoncello 'Cuore di Limone' Liqueur de citron 'Aldo Bottega' Réf. 01951 700 ml 700 ml \| € 21,99 21,99 € TVA incluse
¾ pièce(s)	citron non traité, avec le zeste
¾ emballage(s)	bofrost*Crème glacée vanille façon 'grand-mère' Végétarien Crème glacée vanille façon 'grand-mère' Réf. 02082 850 ml (1000 ml = € 11,75) 9,99 € TVA incluse
6 feuille(s)	feuilles de menthe fraîche

4 pièce(s)	bofrost*Crêpes nature Végétarien Informations sur les symboles Pour nos produits végétariens, nous utilisons exclusivement des ingrédients végétaux, du lait, des œufs, du miel et de la cire d'abeille. Nous n'utilisons ni gélatine ni présure animale dans la fabrication de nos fromages. Crêpes nature Réf. 12852 16 pièces = 1000 g 16 pièces = 1000 g \| € 11,99 11,99 € TVA incluse
24 g	beurre
1 filet	bofrost*Limoncello 'Cuore di Limone' Liqueur de citron 'Aldo Bottega' Limoncello 'Cuore di Limone' Liqueur de citron 'Aldo Bottega' Réf. 01951 700 ml 700 ml \| € 21,99 21,99 € TVA incluse
1 pièce(s)	citron non traité, avec le zeste
1 emballage(s)	bofrost*Crème glacée vanille façon 'grand-mère' Végétarien Informations sur les symboles Pour nos produits végétariens, nous utilisons exclusivement des ingrédients végétaux, du lait, des œufs, du miel et de la cire d'abeille. Nous n'utilisons ni gélatine ni présure animale dans la fabrication de nos fromages. Crème glacée vanille façon 'grand-mère' Réf. 02082 850 ml (1000 ml = € 11,75) 9,99 € TVA incluse
8 feuille(s)	feuilles de menthe fraîche

5 pièce(s)	bofrost*Crêpes nature Végétarien Crêpes nature Réf. 12852 16 pièces = 1000 g 16 pièces = 1000 g \| € 11,99 11,99 € TVA incluse
30 g	beurre
1¼ filet	bofrost*Limoncello 'Cuore di Limone' Liqueur de citron 'Aldo Bottega' Limoncello 'Cuore di Limone' Liqueur de citron 'Aldo Bottega' Réf. 01951 700 ml 700 ml \| € 21,99 21,99 € TVA incluse
1¼ pièce(s)	citron non traité, avec le zeste
1¼ emballage(s)	bofrost*Crème glacée vanille façon 'grand-mère' Végétarien Crème glacée vanille façon 'grand-mère' Réf. 02082 850 ml (1000 ml = € 11,75) 9,99 € TVA incluse
10 feuille(s)	feuilles de menthe fraîche

6 pièce(s)	bofrost*Crêpes nature Végétarien Crêpes nature Réf. 12852 16 pièces = 1000 g 16 pièces = 1000 g \| € 11,99 11,99 € TVA incluse
36 g	beurre
1½ filet	bofrost*Limoncello 'Cuore di Limone' Liqueur de citron 'Aldo Bottega' Limoncello 'Cuore di Limone' Liqueur de citron 'Aldo Bottega' Réf. 01951 700 ml 700 ml \| € 21,99 21,99 € TVA incluse
1½ pièce(s)	citron non traité, avec le zeste
1½ emballage(s)	bofrost*Crème glacée vanille façon 'grand-mère' Végétarien Crème glacée vanille façon 'grand-mère' Réf. 02082 850 ml (1000 ml = € 11,75) 9,99 € TVA incluse
12 feuille(s)	feuilles de menthe fraîche

7 pièce(s)	bofrost*Crêpes nature Végétarien Crêpes nature Réf. 12852 16 pièces = 1000 g 16 pièces = 1000 g \| € 11,99 11,99 € TVA incluse
42 g	beurre
1¾ filet	bofrost*Limoncello 'Cuore di Limone' Liqueur de citron 'Aldo Bottega' Limoncello 'Cuore di Limone' Liqueur de citron 'Aldo Bottega' Réf. 01951 700 ml 700 ml \| € 21,99 21,99 € TVA incluse
1¾ pièce(s)	citron non traité, avec le zeste
1¾ emballage(s)	bofrost*Crème glacée vanille façon 'grand-mère' Végétarien Crème glacée vanille façon 'grand-mère' Réf. 02082 850 ml (1000 ml = € 11,75) 9,99 € TVA incluse
14 feuille(s)	feuilles de menthe fraîche

8 pièce(s)	bofrost*Crêpes nature Végétarien Crêpes nature Réf. 12852 16 pièces = 1000 g 16 pièces = 1000 g \| € 11,99 11,99 € TVA incluse
48 g	beurre
2 filet	bofrost*Limoncello 'Cuore di Limone' Liqueur de citron 'Aldo Bottega' Limoncello 'Cuore di Limone' Liqueur de citron 'Aldo Bottega' Réf. 01951 700 ml 700 ml \| € 21,99 21,99 € TVA incluse
2 pièce(s)	citron non traité, avec le zeste
2 emballage(s)	bofrost*Crème glacée vanille façon 'grand-mère' Végétarien Crème glacée vanille façon 'grand-mère' Réf. 02082 850 ml (1000 ml = € 11,75) 9,99 € TVA incluse
16 feuille(s)	feuilles de menthe fraîche

9 pièce(s)	bofrost*Crêpes nature Végétarien Crêpes nature Réf. 12852 16 pièces = 1000 g 16 pièces = 1000 g \| € 11,99 11,99 € TVA incluse
54 g	beurre
2¼ filet	bofrost*Limoncello 'Cuore di Limone' Liqueur de citron 'Aldo Bottega' Limoncello 'Cuore di Limone' Liqueur de citron 'Aldo Bottega' Réf. 01951 700 ml 700 ml \| € 21,99 21,99 € TVA incluse
2¼ pièce(s)	citron non traité, avec le zeste
2¼ emballage(s)	bofrost*Crème glacée vanille façon 'grand-mère' Végétarien Crème glacée vanille façon 'grand-mère' Réf. 02082 850 ml (1000 ml = € 11,75) 9,99 € TVA incluse
18 feuille(s)	feuilles de menthe fraîche

10 pièce(s)	bofrost*Crêpes nature Végétarien Crêpes nature Réf. 12852 16 pièces = 1000 g 16 pièces = 1000 g \| € 11,99 11,99 € TVA incluse
60 g	beurre
2½ filet	bofrost*Limoncello 'Cuore di Limone' Liqueur de citron 'Aldo Bottega' Limoncello 'Cuore di Limone' Liqueur de citron 'Aldo Bottega' Réf. 01951 700 ml 700 ml \| € 21,99 21,99 € TVA incluse
2½ pièce(s)	citron non traité, avec le zeste
2½ emballage(s)	bofrost*Crème glacée vanille façon 'grand-mère' Végétarien Crème glacée vanille façon 'grand-mère' Réf. 02082 850 ml (1000 ml = € 11,75) 9,99 € TVA incluse
20 feuille(s)	feuilles de menthe fraîche

11 pièce(s)	bofrost*Crêpes nature Végétarien Crêpes nature Réf. 12852 16 pièces = 1000 g 16 pièces = 1000 g \| € 11,99 11,99 € TVA incluse
66 g	beurre
2¾ filet	bofrost*Limoncello 'Cuore di Limone' Liqueur de citron 'Aldo Bottega' Limoncello 'Cuore di Limone' Liqueur de citron 'Aldo Bottega' Réf. 01951 700 ml 700 ml \| € 21,99 21,99 € TVA incluse
2¾ pièce(s)	citron non traité, avec le zeste
2¾ emballage(s)	bofrost*Crème glacée vanille façon 'grand-mère' Végétarien Crème glacée vanille façon 'grand-mère' Réf. 02082 850 ml (1000 ml = € 11,75) 9,99 € TVA incluse
22 feuille(s)	feuilles de menthe fraîche

12 pièce(s)	bofrost*Crêpes nature Végétarien Crêpes nature Réf. 12852 16 pièces = 1000 g 16 pièces = 1000 g \| € 11,99 11,99 € TVA incluse
72 g	beurre
3 filet	bofrost*Limoncello 'Cuore di Limone' Liqueur de citron 'Aldo Bottega' Limoncello 'Cuore di Limone' Liqueur de citron 'Aldo Bottega' Réf. 01951 700 ml 700 ml \| € 21,99 21,99 € TVA incluse
3 pièce(s)	citron non traité, avec le zeste
3 emballage(s)	bofrost*Crème glacée vanille façon 'grand-mère' Végétarien Crème glacée vanille façon 'grand-mère' Réf. 02082 850 ml (1000 ml = € 11,75) 9,99 € TVA incluse
24 feuille(s)	feuilles de menthe fraîche

Caractéristiques:

Sans viande

Préparation

Lavez soigneusement le citron. Prélevez de fines lanières de peau (le zeste) à l'aide d'un économe ou d'un zesteur.

Coupez le reste du citron en belles tranches fines.

Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.

Ajoutez le sucre et remuez jusqu'à ce qu'il soit dissout et que le beurre commence à mousser légèrement.

Versez un bon trait de limoncello dans la poêle.

Attention : Inclinez légèrement la poêle vers la flamme (si vous cuisinez au gaz) ou utilisez un long briquet pour enflammer délicatement l'alcool.

Ajoutez le zeste et les tranches de citron au sirop dans la poêle. Laissez-les chauffer brièvement pour que les arômes se libèrent.

Déposez une crêpe dans la poêle. Passez-la dans la sauce chaude, puis pliez-la en quatre (d'abord en deux, puis encore en deux) pour qu'elle s'impregne bien des saveurs. Répétez l'opération pour toutes les crêpes, ou travaillez par crêpe si la poêle est trop petite.

Déposez la crêpe chaude pliée sur une assiette.

Garnissez d'une tranche de citron provenant de la poêle et d'une feuille de menthe fraîche.

Notre conseil

Servez immédiatement pour profiter au maximum du contraste entre la crêpe chaude et la glace froide !