À utiliser immédiatement après la décongélation. A la poêle (2 pièces) : Séchez les filets décongelés avec du papier absorbant et assaisonnez-les à votre convenance avec du poivre, sel et du citron. Disposez-les dans une poêle avec suffisamment de matière grasse et faites-les cuire pendant environ 8-9 minutes. Retourner très régulièrement. A la casserole (2 pièces) : Portez à ébullition environ 200 ml d'eau, plongez les filets de cabillaud décongelés et laissez cuire pendant environ 12-16 minutes à feu moyen selon l'épaisseur des portions.

Au micro-ondes : déposer un filet de cabillaud dans un plat adapté pour le micro-ondes et ajouter 3 cuillères à soupes d'eau. Recouvrir et laisser cuire pendant environ 8 min.