Voedingsinformatie Kwaliteit & Service Jobs Contact

Kaapse heekfilet in aglio et olio met gemarineerde groenten en noedelrisotto

Receptinformatie

Bereidingstijd:
50 min
Moeilijkheidsgraad:
gemiddeld
Categorieën:
Vis & zeevruchten
Eigenschappen:
zonder vlees, zonder varkensvlees

Bereiding

 Laat de vis ’s nachts ontdooien in de koelkast, op zo een manier dat het vocht kan uitlekken.
 Pel de knoflook en snij in schijfjes. Haal de zaadjes uit het chilipepertje, snij in ringetjes en bak kort en stevig aan in 200 ml olijfolie in een kookpot. Voeg de kruiden, peper en zout toe, haal van het vuur en laat even rusten.
 Verwarm ondertussen de rest van de olie in een kookpot. Fruit de uienblokjes tot ze glazig zijn. Voeg de noedels toe en laat ze kort meebakken. Blus met de witte wijn en laat inkoken. Voeg dan langzaam de bouillon toe en laat uitkoken tot de noedels gaar zijn en er romig uitzien. Meng de parmezaan eronder en kruid
 Maak de groenten klaar in de oven volgens de instructies op de verpakking. Dep de vis af, meng goed met de aromatische olie in een ovenschaal en laat ongeveer 15 min garen op dezelfde temperatuur.
 Snij de groenten in grote stuken en marineer eventueel ook met olijfolie. Dresseer de borden met de risotto, schik de vis erop en werk af met een scheutje olie.

Ingrediënten

Aantal personen:
4 stuk(ken) bofrost* Kaapse heekfilets, natuur
4 stuk(ken)
bofrost*Kaapse heekfilets, natuur
3 teen
knoflook
1
rood chilipepertje
220 ml
olijfolie
½ TL bofrost* Mediterrane kruidenmix
½ TL
bofrost*Mediterrane kruidenmix
1 snufje
peper, zout
3 EL bofrost* Uienblokjes
3 EL
bofrost*Uienblokjes
300 g
rijstnoedels
30 ml
witte wijn
1 l
groentebouillon
50 g
parmezaan
600 g bofrost* Gemarineerde gegrilde groenten
600 g
bofrost*Gemarineerde gegrilde groenten
Bestel direct alle bofrost*-producten van dit recept of schrijf ze op uw boodschappenlijstje

Bereiding

1.
Laat de vis ’s nachts ontdooien in de koelkast, op zo een manier dat het vocht kan uitlekken.
2.
Pel de knoflook en snij in schijfjes. Haal de zaadjes uit het chilipepertje, snij in ringetjes en bak kort en stevig aan in 200 ml olijfolie in een kookpot. Voeg de kruiden, peper en zout toe, haal van het vuur en laat even rusten.
3.
Verwarm ondertussen de rest van de olie in een kookpot. Fruit de uienblokjes tot ze glazig zijn. Voeg de noedels toe en laat ze kort meebakken. Blus met de witte wijn en laat inkoken. Voeg dan langzaam de bouillon toe en laat uitkoken tot de noedels gaar zijn en er romig uitzien. Meng de parmezaan eronder en kruid
4.
Maak de groenten klaar in de oven volgens de instructies op de verpakking. Dep de vis af, meng goed met de aromatische olie in een ovenschaal en laat ongeveer 15 min garen op dezelfde temperatuur.
5.
Snij de groenten in grote stuken en marineer eventueel ook met olijfolie. Dresseer de borden met de risotto, schik de vis erop en werk af met een scheutje olie.

Jouw bofrost*voordelen

Pas betalen bij levering U heeft de keuze van betaling, u kunt direct betalen op het moment van levering bij de verkopers.
Persoonlijk advies Als je vragen hebt, staan je verkoper en onze klantenservice altijd voor je paraat.
Gratis ruilen Als een product niet aan uw verwachtingen voldoet, betalen wij het aankoopbedrag terug.
Kwaliteitsgarantie Alle bofrost* producten zijn zonder smaakversterkers, kunstmatige kleurstoffen en bestraalde ingrediënten.