De klok rond winkelen
Kosteloze levering
Pas betalen bij levering
Omruilgarantie
Menu

Salade met broccoli en bulgur en citroen-mosterdvinaigrette

Receptinformatie


Bereidingstijd:
20 min
Moeilijkheidsgraad:
eenvoudig
Categorieën:
Salades, Snacks & kleine gerechten
Eigenschappen:
zonder vlees, zonder vis, zonder varkensvlees

Bereiding

1.
Gaar de bulgur volgens de instructies op de verpakking en laat afkoelen.
2.
Breng gezouten water aan de kook, voeg de bevroren broccoliroosjes toe en laat terug opkoken. Laat dan met het deksel nog 6 minuten koken op middelhoog vuur koken tot de broccoli beetgaar is, giet het water af en laat de groente afkoelen.
3.
Was en halveer de tomaatjes en de paprika. Verwijder de pitjes van de paprika en snij in blokjes (5 - 6 mm). Snij ook de feta in bokjes.
4.
Pers de citroen en meng het sap met de mosterd, agavesiroop, het chilipoeder en zout in een grote kom. Giet er dan langzaam de olijfolie bij en meng ondertussen met een garde.
5.
Doe de bulgur, broccoli, tomaten, paprika, feta en peterselie in de kom bij de citroen-mosterdvinaigrette en meng alles door elkaar.
Tip
Zorg ervoor dat de ingrediënten dezelfde temperatuur hebben voor een mooi gebonden vinaigrette. In plaats van feta kunnen ook gebakken kippenreepjes, scampi's, tofublokjes of geroosterde cashewnoten worden gebruikt.

Ingrediënten


Aantal personen:
200 g
bulgur
350 g
Broccoliroosjes 1000 g
8,15 € 1000 g
1 Stück
rode parpika
200 g
kerstomaten
100 g
feta
1 Stück
citroen
1 EL
mosterd
1 TL
agavesiroop of honing
1 Msp.
chilipoeder
1 Prise
zout
5 EL
olijfolie
1 EL
Kruidentuin gehakte peterselie
(100 g = € 4,50)
2,25 € 50 g
Bestel direct alle bofrost*-producten van dit recept of schrijf ze op uw boodschappenlijstje

Receptinformatie


Bereidingstijd:
20 min
Moeilijkheidsgraad:
eenvoudig
Categorieën:
Salades, Snacks & kleine gerechten
Eigenschappen:
zonder vlees, zonder vis, zonder varkensvlees

Ingrediënten


Aantal personen:
200 g
bulgur
350 g
Broccoliroosjes 1000 g
8,15 € 1000 g
1 Stück
rode parpika
200 g
kerstomaten
100 g
feta
1 Stück
citroen
1 EL
mosterd
1 TL
agavesiroop of honing
1 Msp.
chilipoeder
1 Prise
zout
5 EL
olijfolie
1 EL
Kruidentuin gehakte peterselie
(100 g = € 4,50)
2,25 € 50 g
Bestel direct alle bofrost*-producten van dit recept of schrijf ze op uw boodschappenlijstje

Bereiding

1.
Gaar de bulgur volgens de instructies op de verpakking en laat afkoelen.
2.
Breng gezouten water aan de kook, voeg de bevroren broccoliroosjes toe en laat terug opkoken. Laat dan met het deksel nog 6 minuten koken op middelhoog vuur koken tot de broccoli beetgaar is, giet het water af en laat de groente afkoelen.
3.
Was en halveer de tomaatjes en de paprika. Verwijder de pitjes van de paprika en snij in blokjes (5 - 6 mm). Snij ook de feta in bokjes.
4.
Pers de citroen en meng het sap met de mosterd, agavesiroop, het chilipoeder en zout in een grote kom. Giet er dan langzaam de olijfolie bij en meng ondertussen met een garde.
5.
Doe de bulgur, broccoli, tomaten, paprika, feta en peterselie in de kom bij de citroen-mosterdvinaigrette en meng alles door elkaar.
Tip
Zorg ervoor dat de ingrediënten dezelfde temperatuur hebben voor een mooi gebonden vinaigrette. In plaats van feta kunnen ook gebakken kippenreepjes, scampi's, tofublokjes of geroosterde cashewnoten worden gebruikt.

Uw wensen en ideeën!

Wij beantwoorden graag al uw vragen betreffende onze producten en onze diensten. Uw suggesties zijn voor ons zeer belangrijk! Gebruik ons contactformulier en deel ons uw wensen en ideeën mee. 

016/98 19 19
(Maandag tot vrijdag van 8u tot 20u en op zaterdag van 9u tot 16u)

Via onze online catalogus kan u onze producten eenvoudig en onmiddellijk bestellen.

Raadpleeg ook onze antwoorden op  veel gestelde vragen.


U kunt ons uw wensen ook gewoon mailen: service@bofrost.be

Contact klantendienst