Kookpan: Verwijder de beschermfolie en het netje en spoel af met water. Water laten opkoken in een kookpan koken met uien, wortelen, selderij, een halve citroen en laurier gedurende ca. 15 min. Voeg het ontdooide product toe en kook hoog vuur ca. 4 min. Haal het product uit het water en laat het een paar minuten rusten alvorens de schaal te verwijderen.