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« Trifle » fruité aux Kaiserschmarrn et au crumble de noix

Infos recettes

Temps de préparation:
25 min
Difficulté:
moyen
Catégories:
Douceurs et desserts
Caractéristiques:
sans viande, sans poisson, sans porc

Préparation

 Mettez les fraises et les framboises dans un bol et mélangez-les avec 2 cuillères à soupe de sucre. Laissez-les décongeler à température ambiante pendant environ 2 heures.
 Placez les Kaiserschmarrn dans un bol allant au micro-ondes. Mettez le micro-ondes sur 600 Watt pendant environ 4 minutes. Retirez le bol du micro-ondes et mettez-le de côté.
 Hachez grossièrement les noix. Faites fondre le reste du sucre dans une casserole et laissez caraméliser. Ajoutez le beurre et le miel, ensuite ajoutez les noix grossièrement hachées . Versez le mélange sur une feuille de papier cuisson et laissez refroidir.
 Fouettez la crème ferme. Mélangez le mascarpone, le yaourt et le sucre vanillé et incorporez-les à la crème.
 Répartissez les Kaiserschmarrn dans les verres, ensuite nappez avec la crème au mascarpone, les fruits et le pudding à la vanille. Enfin, saupoudrez les verres avec les noix croquantes.
 Pelez le kiwi et coupez-le en morceaux. Décorez les verres avec les morceaux de kiwi et saupoudrez le dessus de sucre glace avant de servir.

Ingrédients

Nombre de personnes:
320 g
de fraises
320 g bofrost* Framboises
320 g
bofrost*Framboises
4 c.s. / cuillère(s) à soupe
Du sucre
300 g bofrost* Kaiserschmarrn
300 g
bofrost*Kaiserschmarrn
5 g
d’huile de noix
1 c.s. / cuillère(s) à soupe
de beurre
2 c.s. / cuillère(s) à soupe
de miel
200 g
Crème Fraîche
200 g
Mascarpone
160 g
de yaourt
2 paquet(s)
de sucre vanillé
400 g
Pudding à la vanille
1
Kiwi
1 c.c. / cuillère(s) à café
Sucre glace
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Préparation

1.
Mettez les fraises et les framboises dans un bol et mélangez-les avec 2 cuillères à soupe de sucre. Laissez-les décongeler à température ambiante pendant environ 2 heures.
2.
Placez les Kaiserschmarrn dans un bol allant au micro-ondes. Mettez le micro-ondes sur 600 Watt pendant environ 4 minutes. Retirez le bol du micro-ondes et mettez-le de côté.
3.
Hachez grossièrement les noix. Faites fondre le reste du sucre dans une casserole et laissez caraméliser. Ajoutez le beurre et le miel, ensuite ajoutez les noix grossièrement hachées . Versez le mélange sur une feuille de papier cuisson et laissez refroidir.
4.
Fouettez la crème ferme. Mélangez le mascarpone, le yaourt et le sucre vanillé et incorporez-les à la crème.
5.
Répartissez les Kaiserschmarrn dans les verres, ensuite nappez avec la crème au mascarpone, les fruits et le pudding à la vanille. Enfin, saupoudrez les verres avec les noix croquantes.
6.
Pelez le kiwi et coupez-le en morceaux. Décorez les verres avec les morceaux de kiwi et saupoudrez le dessus de sucre glace avant de servir.

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