Gâteau roulé aux fruits et glace à la vanille

Name: Gâteau roulé aux fruits et glace à la vanille
Total time: 15 min
Yield: Personnes 4
Ingredients: 4 œuf(s); 50 g de sucre; 200 ml de lait; 150 g de farine; 2 cs d'eau minérale gazeuse; 1 cc huile pour la plaque; 1 cs de sucre glace

facile 15 min

Ingrédients

1	œuf(s)
12.5 g	de sucre
50 ml	de lait
37.5 g	de farine
½ cs	d'eau minérale gazeuse
¼ cc	huile pour la plaque
75 g	bofrost*Mélange de fruits rouges Mélange de fruits rouges Réf. 10851 450 g (1000 g = € 16,87) 7,59 € TVA incluse
¼ cs	de sucre glace
50 ml	bofrost*Glace vanille Bourbon Végétarien Glace vanille Bourbon Réf. 11070 1500 ml (1000 ml = € 7,33) 10,99 € TVA incluse
	Feuille de cuisson longue durée

2	œuf(s)
25 g	de sucre
100 ml	de lait
75 g	de farine
1 cs	d'eau minérale gazeuse
½ cc	huile pour la plaque
150 g	bofrost*Mélange de fruits rouges Mélange de fruits rouges Réf. 10851 450 g (1000 g = € 16,87) 7,59 € TVA incluse
½ cs	de sucre glace
100 ml	bofrost*Glace vanille Bourbon Végétarien Glace vanille Bourbon Réf. 11070 1500 ml (1000 ml = € 7,33) 10,99 € TVA incluse
	Feuille de cuisson longue durée

3	œuf(s)
37.5 g	de sucre
150 ml	de lait
112.5 g	de farine
1½ cs	d'eau minérale gazeuse
¾ cc	huile pour la plaque
225 g	bofrost*Mélange de fruits rouges Mélange de fruits rouges Réf. 10851 450 g (1000 g = € 16,87) 7,59 € TVA incluse
¾ cs	de sucre glace
150 ml	bofrost*Glace vanille Bourbon Végétarien Glace vanille Bourbon Réf. 11070 1500 ml (1000 ml = € 7,33) 10,99 € TVA incluse
	Feuille de cuisson longue durée

4	œuf(s)
50 g	de sucre
200 ml	de lait
150 g	de farine
2 cs	d'eau minérale gazeuse
1 cc	huile pour la plaque
300 g	bofrost*Mélange de fruits rouges Mélange de fruits rouges Réf. 10851 450 g (1000 g = € 16,87) 7,59 € TVA incluse
1 cs	de sucre glace
200 ml	bofrost*Glace vanille Bourbon Végétarien Informations sur les symboles Voor onze vegetarische producten gebruiken we uitsluitend plantaardige ingrediënten, melk, eieren, honing en bijenwas. We gebruiken geen gelatine of dierlijke stremsel bij de kaasproductie. Glace vanille Bourbon Réf. 11070 1500 ml (1000 ml = € 7,33) 10,99 € TVA incluse
	Feuille de cuisson longue durée

5	œuf(s)
62.5 g	de sucre
250 ml	de lait
187.5 g	de farine
2½ cs	d'eau minérale gazeuse
1¼ cc	huile pour la plaque
375 g	bofrost*Mélange de fruits rouges Mélange de fruits rouges Réf. 10851 450 g (1000 g = € 16,87) 7,59 € TVA incluse
1¼ cs	de sucre glace
250 ml	bofrost*Glace vanille Bourbon Végétarien Glace vanille Bourbon Réf. 11070 1500 ml (1000 ml = € 7,33) 10,99 € TVA incluse
	Feuille de cuisson longue durée

6	œuf(s)
75 g	de sucre
300 ml	de lait
225 g	de farine
3 cs	d'eau minérale gazeuse
1½ cc	huile pour la plaque
450 g	bofrost*Mélange de fruits rouges Mélange de fruits rouges Réf. 10851 450 g (1000 g = € 16,87) 7,59 € TVA incluse
1½ cs	de sucre glace
300 ml	bofrost*Glace vanille Bourbon Végétarien Glace vanille Bourbon Réf. 11070 1500 ml (1000 ml = € 7,33) 10,99 € TVA incluse
	Feuille de cuisson longue durée

7	œuf(s)
87.5 g	de sucre
350 ml	de lait
262.5 g	de farine
3½ cs	d'eau minérale gazeuse
1¾ cc	huile pour la plaque
525 g	bofrost*Mélange de fruits rouges Mélange de fruits rouges Réf. 10851 450 g (1000 g = € 16,87) 7,59 € TVA incluse
1¾ cs	de sucre glace
350 ml	bofrost*Glace vanille Bourbon Végétarien Glace vanille Bourbon Réf. 11070 1500 ml (1000 ml = € 7,33) 10,99 € TVA incluse
	Feuille de cuisson longue durée

8	œuf(s)
100 g	de sucre
400 ml	de lait
300 g	de farine
4 cs	d'eau minérale gazeuse
2 cc	huile pour la plaque
600 g	bofrost*Mélange de fruits rouges Mélange de fruits rouges Réf. 10851 450 g (1000 g = € 16,87) 7,59 € TVA incluse
2 cs	de sucre glace
400 ml	bofrost*Glace vanille Bourbon Végétarien Glace vanille Bourbon Réf. 11070 1500 ml (1000 ml = € 7,33) 10,99 € TVA incluse
	Feuille de cuisson longue durée

9	œuf(s)
112.5 g	de sucre
450 ml	de lait
337.5 g	de farine
4½ cs	d'eau minérale gazeuse
2¼ cc	huile pour la plaque
675 g	bofrost*Mélange de fruits rouges Mélange de fruits rouges Réf. 10851 450 g (1000 g = € 16,87) 7,59 € TVA incluse
2¼ cs	de sucre glace
450 ml	bofrost*Glace vanille Bourbon Végétarien Glace vanille Bourbon Réf. 11070 1500 ml (1000 ml = € 7,33) 10,99 € TVA incluse
	Feuille de cuisson longue durée

10	œuf(s)
125 g	de sucre
500 ml	de lait
375 g	de farine
5 cs	d'eau minérale gazeuse
2½ cc	huile pour la plaque
750 g	bofrost*Mélange de fruits rouges Mélange de fruits rouges Réf. 10851 450 g (1000 g = € 16,87) 7,59 € TVA incluse
2½ cs	de sucre glace
500 ml	bofrost*Glace vanille Bourbon Végétarien Glace vanille Bourbon Réf. 11070 1500 ml (1000 ml = € 7,33) 10,99 € TVA incluse
	Feuille de cuisson longue durée

11	œuf(s)
137.5 g	de sucre
550 ml	de lait
412.5 g	de farine
5½ cs	d'eau minérale gazeuse
2¾ cc	huile pour la plaque
825 g	bofrost*Mélange de fruits rouges Mélange de fruits rouges Réf. 10851 450 g (1000 g = € 16,87) 7,59 € TVA incluse
2¾ cs	de sucre glace
550 ml	bofrost*Glace vanille Bourbon Végétarien Glace vanille Bourbon Réf. 11070 1500 ml (1000 ml = € 7,33) 10,99 € TVA incluse
	Feuille de cuisson longue durée

12	œuf(s)
150 g	de sucre
600 ml	de lait
450 g	de farine
6 cs	d'eau minérale gazeuse
3 cc	huile pour la plaque
900 g	bofrost*Mélange de fruits rouges Mélange de fruits rouges Réf. 10851 450 g (1000 g = € 16,87) 7,59 € TVA incluse
3 cs	de sucre glace
600 ml	bofrost*Glace vanille Bourbon Végétarien Glace vanille Bourbon Réf. 11070 1500 ml (1000 ml = € 7,33) 10,99 € TVA incluse
	Feuille de cuisson longue durée

Caractéristiques:

Sans poisson, Sans viande, Sans porc

Temps supplèmentaire:

+ 12 minutes de cuisson

Préparation

Placer la feuille de cuisson longue durée sur la plaque (env. 35 x 40 cm), mettre dans le four et préchauffer à 200 °C.

Fouetter les œufs avec 2 CS de sucre 4 à 5 minutes jusqu'à une consistance mousseuse. Ajouter le lait en continuant à fouetter. Incorporer la farine avec une cuillère à soupe, puis ajouter l'eau minérale.

Retirer la plaque du four, graisser aussitôt la feuille de cuisson avec de l'huile et verser la pâte dessus. Répartir le mélange de fruits congelés sur la pâte. Cuire à four chaud pendant env. 12 à 14 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Retirer le gâteau du four, saupoudrer avec le reste de sucre. Enrouler aussitôt à l'aide de la feuille de cuisson longue durée et découper en tranches épaisses. Saupoudrer de sucre glace et servir avec de la glace.

Notre conseil

Décorer avec des fruits frais (par ex. des groseilles) et des feuilles de menthe selon les goûts. Tous les types de baies conviennent pour cette recette, par ex. les framboises bofrost*.