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Caractéristiques:

Sans poisson

Préparation

1
 Placez les pommes de terres sautées décongelées dans le moule en alternant avec le mélange d’épinards et de lard. Versez la béchamel par-dessus et saupoudrez de fromage râpé.
2
 Faites cuire le gratin pendant environ 30 minutes dans un four bien chaud sur la plaque du milieu jusqu’à ce que le fromage soit doré et croustillant.
3
 Beurrez un plat allant au four et faites chauffer une poêle à feu moyen pour cuire le lard. Ajoutez les dés d’oignon et faites-les mijoter. Ajoutez ensuite les épinards et le persil. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre.
4
 Pour préparer la béchamel, faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, ajoutez la farine et faites cuire. Ajoutez le lait en remuant constamment et portez le tout à ébullition à feu moyen. Laissez mijoter pendant 5 minutes et assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade.
5
 Couvrez les épinards et les pommes de terre sautées et laissez décongeler pendant environ 3 heures. Préchauffez le four à chaleur tournante à 200 °C.

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Ingrédients

1 Portion(s)
beurre
1 Pincée
sel
800 g bofrost*
800 g
bofrost*Pommes de terre sautées 1200 g
Vegan
100 g
d’Emmental râpé
40 g bofrost*
40 g
bofrost*Oignons en petits dés
Vegan
200 g
de lardons
500 ml
de lait
25 g
de farine
1 Pincée
sel, poivre et noix de muscade
1 Pincée
poivre
20 g bofrost*
20 g
bofrost*Persil haché
Vegan
400 g bofrost*
400 g
bofrost*Épinards en branches
Vegan
25 g
de beurre

Préparation

1.
Placez les pommes de terres sautées décongelées dans le moule en alternant avec le mélange d’épinards et de lard. Versez la béchamel par-dessus et saupoudrez de fromage râpé.
2.
Faites cuire le gratin pendant environ 30 minutes dans un four bien chaud sur la plaque du milieu jusqu’à ce que le fromage soit doré et croustillant.
3.
Beurrez un plat allant au four et faites chauffer une poêle à feu moyen pour cuire le lard. Ajoutez les dés d’oignon et faites-les mijoter. Ajoutez ensuite les épinards et le persil. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre.
4.
Pour préparer la béchamel, faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, ajoutez la farine et faites cuire. Ajoutez le lait en remuant constamment et portez le tout à ébullition à feu moyen. Laissez mijoter pendant 5 minutes et assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade.
5.
Couvrez les épinards et les pommes de terre sautées et laissez décongeler pendant environ 3 heures. Préchauffez le four à chaleur tournante à 200 °C.

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