Tortellinis à la sauce aux légumes

Infos recettes


Temps de préparation:
40 min
Difficulté:
facile
Catégories:
Snacks & en-cas
Caractéristiques:
sans poisson

Préparation

 Cuire les tortellinis al dente dans de l'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage ; verser dans une passoire et laisser égoutter.
 Dans le même temps, chauffer l'huile dans une casserole et faire suer les dés d'oignons congelés. Ajouter les légumes pour soupe congelés et faire revenir 5 minutes. Mouiller avec le bouillon de légumes et cuire encore 8 minutes.
 Ensuite, ajouter la crème, incorporer le liant pour sauces, porter le tout à ébullition, saler et poivrer. Ajouter les tortellinis dans la casserole de légumes, bien mélanger le tout et incorporer délicatement le persil congelé. Servir aussitôt.

Ingrédients


Nombre de personnes:
500 g
des tortellinis (au rayon frais)
1 c.s. / cuillère(s) à soupe
d'huile
2 c.s. / cuillère(s) à soupe bofrost* Oignons en petits dés
2 c.s. / cuillère(s) à soupe
450 g bofrost* Mélange de 10 légumes pour soupe
450 g
250 ml
de bouillon de légumes
200 g
de crème
1 c.s. / cuillère(s) à soupe
de liant pour sauces claires
1 cuillère(s) à soupe bombée bofrost* Persil haché
1 cuillère(s) à soupe bombée
Sel
Poivre blanc
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Préparation

1.
Cuire les tortellinis al dente dans de l'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage ; verser dans une passoire et laisser égoutter.
2.
Dans le même temps, chauffer l'huile dans une casserole et faire suer les dés d'oignons congelés. Ajouter les légumes pour soupe congelés et faire revenir 5 minutes. Mouiller avec le bouillon de légumes et cuire encore 8 minutes.
3.
Ensuite, ajouter la crème, incorporer le liant pour sauces, porter le tout à ébullition, saler et poivrer. Ajouter les tortellinis dans la casserole de légumes, bien mélanger le tout et incorporer délicatement le persil congelé. Servir aussitôt.