Gratin de pommes de terre piquant avec des épinards

Name: Gratin de pommes de terre piquant avec des épinards
Total time: 60 min
Yield: Personnes 4
Ingredients: 1 portion(s) beurre; 200 g de lardons; 1 pincée sel; 1 pincée poivre; 25 g de beurre; 25 g de farine; 500 ml de lait; 1 pincée sel, poivre et noix de muscade; 100 g d’Emmental râpé

facile 60 min

Ingrédients

100 g	bofrost*Epinards en branches nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Epinards en branches nature Réf. 01707 8,59 € TVA incluse
200 g	bofrost*Pommes de terre sautées Vegan
¼ portion(s)	beurre
50 g	de lardons
10 g	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
5 g	bofrost*Persil haché nature Persil haché nature Réf. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € TVA incluse
¼ pincée	sel
¼ pincée	poivre
6¼ g	de beurre
6¼ g	de farine
125 ml	de lait
¼ pincée	sel, poivre et noix de muscade
25 g	d’Emmental râpé

200 g	bofrost*Epinards en branches nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Epinards en branches nature Réf. 01707 8,59 € TVA incluse
400 g	bofrost*Pommes de terre sautées Vegan
½ portion(s)	beurre
100 g	de lardons
20 g	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
10 g	bofrost*Persil haché nature Persil haché nature Réf. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € TVA incluse
½ pincée	sel
½ pincée	poivre
12½ g	de beurre
12½ g	de farine
250 ml	de lait
½ pincée	sel, poivre et noix de muscade
50 g	d’Emmental râpé

300 g	bofrost*Epinards en branches nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Epinards en branches nature Réf. 01707 8,59 € TVA incluse
600 g	bofrost*Pommes de terre sautées Vegan
¾ portion(s)	beurre
150 g	de lardons
30 g	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
15 g	bofrost*Persil haché nature Persil haché nature Réf. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € TVA incluse
¾ pincée	sel
¾ pincée	poivre
18¾ g	de beurre
18¾ g	de farine
375 ml	de lait
¾ pincée	sel, poivre et noix de muscade
75 g	d’Emmental râpé

400 g	bofrost*Epinards en branches nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Informations sur les symboles Le symbole « high Protein » désigne les produits à haute teneur en protéines. Au moins 20 % de la valeur énergétique provient de la teneur en protéines du produit. Epinards en branches nature Réf. 01707 8,59 € TVA incluse
800 g	bofrost*Pommes de terre sautées Vegan Informations sur les symboles Pour nos produits végétaliens, nous utilisons exclusivement des ingrédients d'origine végétale. Les additifs et auxiliaires technologiques ne doivent pas non plus être d'origine animale. Cela s'applique à toutes les étapes de production et de transformation.
1 portion(s)	beurre
200 g	de lardons
40 g	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
20 g	bofrost*Persil haché nature Persil haché nature Réf. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € TVA incluse
1 pincée	sel
1 pincée	poivre
25 g	de beurre
25 g	de farine
500 ml	de lait
1 pincée	sel, poivre et noix de muscade
100 g	d’Emmental râpé

500 g	bofrost*Epinards en branches nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Epinards en branches nature Réf. 01707 8,59 € TVA incluse
1000 g	bofrost*Pommes de terre sautées Vegan
1¼ portion(s)	beurre
250 g	de lardons
50 g	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
25 g	bofrost*Persil haché nature Persil haché nature Réf. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € TVA incluse
1¼ pincée	sel
1¼ pincée	poivre
31¼ g	de beurre
31¼ g	de farine
625 ml	de lait
1¼ pincée	sel, poivre et noix de muscade
125 g	d’Emmental râpé

600 g	bofrost*Epinards en branches nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Epinards en branches nature Réf. 01707 8,59 € TVA incluse
1200 g	bofrost*Pommes de terre sautées Vegan
1½ portion(s)	beurre
300 g	de lardons
60 g	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
30 g	bofrost*Persil haché nature Persil haché nature Réf. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € TVA incluse
1½ pincée	sel
1½ pincée	poivre
37½ g	de beurre
37½ g	de farine
750 ml	de lait
1½ pincée	sel, poivre et noix de muscade
150 g	d’Emmental râpé

700 g	bofrost*Epinards en branches nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Epinards en branches nature Réf. 01707 8,59 € TVA incluse
1400 g	bofrost*Pommes de terre sautées Vegan
1¾ portion(s)	beurre
350 g	de lardons
70 g	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
35 g	bofrost*Persil haché nature Persil haché nature Réf. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € TVA incluse
1¾ pincée	sel
1¾ pincée	poivre
43¾ g	de beurre
43¾ g	de farine
875 ml	de lait
1¾ pincée	sel, poivre et noix de muscade
175 g	d’Emmental râpé

800 g	bofrost*Epinards en branches nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Epinards en branches nature Réf. 01707 8,59 € TVA incluse
1600 g	bofrost*Pommes de terre sautées Vegan
2 portion(s)	beurre
400 g	de lardons
80 g	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
40 g	bofrost*Persil haché nature Persil haché nature Réf. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € TVA incluse
2 pincée	sel
2 pincée	poivre
50 g	de beurre
50 g	de farine
1000 ml	de lait
2 pincée	sel, poivre et noix de muscade
200 g	d’Emmental râpé

900 g	bofrost*Epinards en branches nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Epinards en branches nature Réf. 01707 8,59 € TVA incluse
1800 g	bofrost*Pommes de terre sautées Vegan
2¼ portion(s)	beurre
450 g	de lardons
90 g	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
45 g	bofrost*Persil haché nature Persil haché nature Réf. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € TVA incluse
2¼ pincée	sel
2¼ pincée	poivre
56¼ g	de beurre
56¼ g	de farine
1125 ml	de lait
2¼ pincée	sel, poivre et noix de muscade
225 g	d’Emmental râpé

1000 g	bofrost*Epinards en branches nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Epinards en branches nature Réf. 01707 8,59 € TVA incluse
2000 g	bofrost*Pommes de terre sautées Vegan
2½ portion(s)	beurre
500 g	de lardons
100 g	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
50 g	bofrost*Persil haché nature Persil haché nature Réf. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € TVA incluse
2½ pincée	sel
2½ pincée	poivre
62½ g	de beurre
62½ g	de farine
1250 ml	de lait
2½ pincée	sel, poivre et noix de muscade
250 g	d’Emmental râpé

1100 g	bofrost*Epinards en branches nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Epinards en branches nature Réf. 01707 8,59 € TVA incluse
2200 g	bofrost*Pommes de terre sautées Vegan
2¾ portion(s)	beurre
550 g	de lardons
110 g	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
55 g	bofrost*Persil haché nature Persil haché nature Réf. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € TVA incluse
2¾ pincée	sel
2¾ pincée	poivre
68¾ g	de beurre
68¾ g	de farine
1375 ml	de lait
2¾ pincée	sel, poivre et noix de muscade
275 g	d’Emmental râpé

1200 g	bofrost*Epinards en branches nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Epinards en branches nature Réf. 01707 8,59 € TVA incluse
2400 g	bofrost*Pommes de terre sautées Vegan
3 portion(s)	beurre
600 g	de lardons
120 g	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
60 g	bofrost*Persil haché nature Persil haché nature Réf. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € TVA incluse
3 pincée	sel
3 pincée	poivre
75 g	de beurre
75 g	de farine
1500 ml	de lait
3 pincée	sel, poivre et noix de muscade
300 g	d’Emmental râpé

Préparation

Couvrez les épinards et les pommes de terre sautées et laissez décongeler pendant environ 3 heures. Préchauffez le four à chaleur tournante à 200 °C.

Beurrez un plat allant au four et faites chauffer une poêle à feu moyen pour cuire le lard. Ajoutez les dés d’oignon et faites-les mijoter. Ajoutez ensuite les épinards et le persil. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre.

Pour préparer la béchamel, faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, ajoutez la farine et faites cuire. Ajoutez le lait en remuant constamment et portez le tout à ébullition à feu moyen. Laissez mijoter pendant 5 minutes et assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade.

Placez les pommes de terres sautées décongelées dans le moule en alternant avec le mélange d’épinards et de lard. Versez la béchamel par-dessus et saupoudrez de fromage râpé.

Faites cuire le gratin pendant environ 30 minutes dans un four bien chaud sur la plaque du milieu jusqu’à ce que le fromage soit doré et croustillant.