MESCLUN AUX CREVETTES GÉANTES

Name: MESCLUN AUX CREVETTES GÉANTES
Total time: 40 min
Yield: Personnes 4
Ingredients: 250 g de mesclun (par ex. laitue, feuille de chêne, lollo rosso, jeunes épinards, roquette); 1 grosse carotte; 1 bulbe de chou-rave moyen; 2 œufs; 120 g de cornflakes; 1 cc de piment séché; 2 cs de sésame; 400 ml d’huile d’olive raffinée pour la friture; 150 g de yaourt; 1 cs de vinaigre de pomme; 1 cc de jus de citron vert

moyen 40 min

Ingrédients

3	bofrost*Queues de crevettes géantes décortiquées Source de protéines Queues de crevettes géantes décortiquées Réf. 00510 450 g (1000 g = € 52,42) 23,59 € TVA incluse
62.5 g	de mesclun (par ex. laitue, feuille de chêne, lollo rosso, jeunes épinards, roquette)
¼	grosse carotte
¼	bulbe de chou-rave moyen
½	œufs
30 g	de cornflakes
¼ cc	de piment séché
½ cs	de sésame
100 ml	d’huile d’olive raffinée pour la friture
37.5 g	de yaourt
¼ cs	de vinaigre de pomme
¼ cc	de jus de citron vert
¾ cs	bofrost*Mélange 'fines herbes' nature Mélange 'fines herbes' nature Réf. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € TVA incluse
	de sel
	de poivre blanc
	farine pour la panure
	ravier de cresson alénois pour la garniture (selon vos goûts)
	de poivre noir
	de miel

6	bofrost*Queues de crevettes géantes décortiquées Source de protéines Queues de crevettes géantes décortiquées Réf. 00510 450 g (1000 g = € 52,42) 23,59 € TVA incluse
125 g	de mesclun (par ex. laitue, feuille de chêne, lollo rosso, jeunes épinards, roquette)
½	grosse carotte
½	bulbe de chou-rave moyen
1	œufs
60 g	de cornflakes
½ cc	de piment séché
1 cs	de sésame
200 ml	d’huile d’olive raffinée pour la friture
75 g	de yaourt
½ cs	de vinaigre de pomme
½ cc	de jus de citron vert
1½ cs	bofrost*Mélange 'fines herbes' nature Mélange 'fines herbes' nature Réf. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € TVA incluse
	de sel
	de poivre blanc
	farine pour la panure
	ravier de cresson alénois pour la garniture (selon vos goûts)
	de poivre noir
	de miel

9	bofrost*Queues de crevettes géantes décortiquées Source de protéines Queues de crevettes géantes décortiquées Réf. 00510 450 g (1000 g = € 52,42) 23,59 € TVA incluse
187.5 g	de mesclun (par ex. laitue, feuille de chêne, lollo rosso, jeunes épinards, roquette)
¾	grosse carotte
¾	bulbe de chou-rave moyen
1½	œufs
90 g	de cornflakes
¾ cc	de piment séché
1½ cs	de sésame
300 ml	d’huile d’olive raffinée pour la friture
112.5 g	de yaourt
¾ cs	de vinaigre de pomme
¾ cc	de jus de citron vert
2¼ cs	bofrost*Mélange 'fines herbes' nature Mélange 'fines herbes' nature Réf. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € TVA incluse
	de sel
	de poivre blanc
	farine pour la panure
	ravier de cresson alénois pour la garniture (selon vos goûts)
	de poivre noir
	de miel

12	bofrost*Queues de crevettes géantes décortiquées Source de protéines Informations sur les symboles Le symbole « high Protein » désigne les produits à haute teneur en protéines. Au moins 20 % de la valeur énergétique provient de la teneur en protéines du produit. Queues de crevettes géantes décortiquées Réf. 00510 450 g (1000 g = € 52,42) 23,59 € TVA incluse
250 g	de mesclun (par ex. laitue, feuille de chêne, lollo rosso, jeunes épinards, roquette)
1	grosse carotte
1	bulbe de chou-rave moyen
2	œufs
120 g	de cornflakes
1 cc	de piment séché
2 cs	de sésame
400 ml	d’huile d’olive raffinée pour la friture
150 g	de yaourt
1 cs	de vinaigre de pomme
1 cc	de jus de citron vert
3 cs	bofrost*Mélange 'fines herbes' nature Mélange 'fines herbes' nature Réf. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € TVA incluse
	de sel
	de poivre blanc
	farine pour la panure
	ravier de cresson alénois pour la garniture (selon vos goûts)
	de poivre noir
	de miel

15	bofrost*Queues de crevettes géantes décortiquées Source de protéines Queues de crevettes géantes décortiquées Réf. 00510 450 g (1000 g = € 52,42) 23,59 € TVA incluse
312.5 g	de mesclun (par ex. laitue, feuille de chêne, lollo rosso, jeunes épinards, roquette)
1¼	grosse carotte
1¼	bulbe de chou-rave moyen
2½	œufs
150 g	de cornflakes
1¼ cc	de piment séché
2½ cs	de sésame
500 ml	d’huile d’olive raffinée pour la friture
187.5 g	de yaourt
1¼ cs	de vinaigre de pomme
1¼ cc	de jus de citron vert
3¾ cs	bofrost*Mélange 'fines herbes' nature Mélange 'fines herbes' nature Réf. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € TVA incluse
	de sel
	de poivre blanc
	farine pour la panure
	ravier de cresson alénois pour la garniture (selon vos goûts)
	de poivre noir
	de miel

18	bofrost*Queues de crevettes géantes décortiquées Source de protéines Queues de crevettes géantes décortiquées Réf. 00510 450 g (1000 g = € 52,42) 23,59 € TVA incluse
375 g	de mesclun (par ex. laitue, feuille de chêne, lollo rosso, jeunes épinards, roquette)
1½	grosse carotte
1½	bulbe de chou-rave moyen
3	œufs
180 g	de cornflakes
1½ cc	de piment séché
3 cs	de sésame
600 ml	d’huile d’olive raffinée pour la friture
225 g	de yaourt
1½ cs	de vinaigre de pomme
1½ cc	de jus de citron vert
4½ cs	bofrost*Mélange 'fines herbes' nature Mélange 'fines herbes' nature Réf. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € TVA incluse
	de sel
	de poivre blanc
	farine pour la panure
	ravier de cresson alénois pour la garniture (selon vos goûts)
	de poivre noir
	de miel

21	bofrost*Queues de crevettes géantes décortiquées Source de protéines Queues de crevettes géantes décortiquées Réf. 00510 450 g (1000 g = € 52,42) 23,59 € TVA incluse
437.5 g	de mesclun (par ex. laitue, feuille de chêne, lollo rosso, jeunes épinards, roquette)
1¾	grosse carotte
1¾	bulbe de chou-rave moyen
3½	œufs
210 g	de cornflakes
1¾ cc	de piment séché
3½ cs	de sésame
700 ml	d’huile d’olive raffinée pour la friture
262.5 g	de yaourt
1¾ cs	de vinaigre de pomme
1¾ cc	de jus de citron vert
5¼ cs	bofrost*Mélange 'fines herbes' nature Mélange 'fines herbes' nature Réf. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € TVA incluse
	de sel
	de poivre blanc
	farine pour la panure
	ravier de cresson alénois pour la garniture (selon vos goûts)
	de poivre noir
	de miel

24	bofrost*Queues de crevettes géantes décortiquées Source de protéines Queues de crevettes géantes décortiquées Réf. 00510 450 g (1000 g = € 52,42) 23,59 € TVA incluse
500 g	de mesclun (par ex. laitue, feuille de chêne, lollo rosso, jeunes épinards, roquette)
2	grosse carotte
2	bulbe de chou-rave moyen
4	œufs
240 g	de cornflakes
2 cc	de piment séché
4 cs	de sésame
800 ml	d’huile d’olive raffinée pour la friture
300 g	de yaourt
2 cs	de vinaigre de pomme
2 cc	de jus de citron vert
6 cs	bofrost*Mélange 'fines herbes' nature Mélange 'fines herbes' nature Réf. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € TVA incluse
	de sel
	de poivre blanc
	farine pour la panure
	ravier de cresson alénois pour la garniture (selon vos goûts)
	de poivre noir
	de miel

27	bofrost*Queues de crevettes géantes décortiquées Source de protéines Queues de crevettes géantes décortiquées Réf. 00510 450 g (1000 g = € 52,42) 23,59 € TVA incluse
562.5 g	de mesclun (par ex. laitue, feuille de chêne, lollo rosso, jeunes épinards, roquette)
2¼	grosse carotte
2¼	bulbe de chou-rave moyen
4½	œufs
270 g	de cornflakes
2¼ cc	de piment séché
4½ cs	de sésame
900 ml	d’huile d’olive raffinée pour la friture
337.5 g	de yaourt
2¼ cs	de vinaigre de pomme
2¼ cc	de jus de citron vert
6¾ cs	bofrost*Mélange 'fines herbes' nature Mélange 'fines herbes' nature Réf. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € TVA incluse
	de sel
	de poivre blanc
	farine pour la panure
	ravier de cresson alénois pour la garniture (selon vos goûts)
	de poivre noir
	de miel

30	bofrost*Queues de crevettes géantes décortiquées Source de protéines Queues de crevettes géantes décortiquées Réf. 00510 450 g (1000 g = € 52,42) 23,59 € TVA incluse
625 g	de mesclun (par ex. laitue, feuille de chêne, lollo rosso, jeunes épinards, roquette)
2½	grosse carotte
2½	bulbe de chou-rave moyen
5	œufs
300 g	de cornflakes
2½ cc	de piment séché
5 cs	de sésame
1000 ml	d’huile d’olive raffinée pour la friture
375 g	de yaourt
2½ cs	de vinaigre de pomme
2½ cc	de jus de citron vert
7½ cs	bofrost*Mélange 'fines herbes' nature Mélange 'fines herbes' nature Réf. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € TVA incluse
	de sel
	de poivre blanc
	farine pour la panure
	ravier de cresson alénois pour la garniture (selon vos goûts)
	de poivre noir
	de miel

33	bofrost*Queues de crevettes géantes décortiquées Source de protéines Queues de crevettes géantes décortiquées Réf. 00510 450 g (1000 g = € 52,42) 23,59 € TVA incluse
687.5 g	de mesclun (par ex. laitue, feuille de chêne, lollo rosso, jeunes épinards, roquette)
2¾	grosse carotte
2¾	bulbe de chou-rave moyen
5½	œufs
330 g	de cornflakes
2¾ cc	de piment séché
5½ cs	de sésame
1100 ml	d’huile d’olive raffinée pour la friture
412.5 g	de yaourt
2¾ cs	de vinaigre de pomme
2¾ cc	de jus de citron vert
8¼ cs	bofrost*Mélange 'fines herbes' nature Mélange 'fines herbes' nature Réf. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € TVA incluse
	de sel
	de poivre blanc
	farine pour la panure
	ravier de cresson alénois pour la garniture (selon vos goûts)
	de poivre noir
	de miel

36	bofrost*Queues de crevettes géantes décortiquées Source de protéines Queues de crevettes géantes décortiquées Réf. 00510 450 g (1000 g = € 52,42) 23,59 € TVA incluse
750 g	de mesclun (par ex. laitue, feuille de chêne, lollo rosso, jeunes épinards, roquette)
3	grosse carotte
3	bulbe de chou-rave moyen
6	œufs
360 g	de cornflakes
3 cc	de piment séché
6 cs	de sésame
1200 ml	d’huile d’olive raffinée pour la friture
450 g	de yaourt
3 cs	de vinaigre de pomme
3 cc	de jus de citron vert
9 cs	bofrost*Mélange 'fines herbes' nature Mélange 'fines herbes' nature Réf. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € TVA incluse
	de sel
	de poivre blanc
	farine pour la panure
	ravier de cresson alénois pour la garniture (selon vos goûts)
	de poivre noir
	de miel

Caractéristiques:

Sans viande, Sans porc

Préparation

Laisser décongeler les crevettes (4 heures au réfrigérateur, 2 heures à température ambiante). Laver et essorer la salade. Laver, éplucher et râper grossièrement la carotte et le chou-rave.

Pour la panure, battre les œufs, puis saler et poivrer. Verser les cornflakes dans un sachet de congélation, les émietter finement et les mélanger dans une assiette avec le piment séché et le sésame. Décortiquer, rincer et sécher les crevettes décongelées, puis verser la farine dans un petit récipient. Passer les crevettes dans la farine, puis dans les œufs, et enfin dans les cornflakes.

Faire chauffer l’huile à la friteuse ou dans une casserole à bord haut et y plonger les crevettes pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. Les retirer et les laisser refroidir sur du papier absorbant.

Pour la vinaigrette, mélanger le yaourt avec le vinaigre, le jus de citron vert et les herbes. Assaisonner avec du sel, du poivre et du miel. Verser le mesclun et les légumes râpés dans un grand saladier, ajouter la vinaigrette et laisser mariner. Disposer la salade sur une assiette et déposer les crevettes par-dessus. Couper un peu de cresson et en parsemer la salade (selon vos goûts).