Poêlée aux poires, haricots et poulet

Name: Poêlée aux poires, haricots et poulet
Total time: 30 min
Yield: Personnes 4
Ingredients: 0.25 cc sel; 0.25 cc poivre; 2 poires; 1 cs d'huile de tournesol; 2 baies de genièvre; 1 feuille de laurier; 150 ml de bouillon de légumes; 2 cs de jus de citron; 2 cs de noix

facile 30 min

Ingrédients

½ pièce(s)	bofrost*Filets de poitrine de poulet, nature Faible teneur en matières grasses Filets de poitrine de poulet, nature Réf. 00305 24,49 € TVA incluse
50 g	bofrost*Haricots princesses fins Haricots princesses fins Réf. 00719 9,39 € TVA incluse
0.06 cc	sel
0.06 cc	poivre
½	poires
¾ cs	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
¼ cs	d'huile de tournesol
½	baies de genièvre
¼	feuille de laurier
37.5 ml	de bouillon de légumes
½ cs	de jus de citron
½ cs	bofrost*Persil haché nature Persil haché nature Réf. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € TVA incluse
½ cs	de noix

1 pièce(s)	bofrost*Filets de poitrine de poulet, nature Faible teneur en matières grasses Filets de poitrine de poulet, nature Réf. 00305 24,49 € TVA incluse
100 g	bofrost*Haricots princesses fins Haricots princesses fins Réf. 00719 9,39 € TVA incluse
0.13 cc	sel
0.13 cc	poivre
1	poires
1½ cs	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
½ cs	d'huile de tournesol
1	baies de genièvre
½	feuille de laurier
75 ml	de bouillon de légumes
1 cs	de jus de citron
1 cs	bofrost*Persil haché nature Persil haché nature Réf. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € TVA incluse
1 cs	de noix

1½ pièce(s)	bofrost*Filets de poitrine de poulet, nature Faible teneur en matières grasses Filets de poitrine de poulet, nature Réf. 00305 24,49 € TVA incluse
150 g	bofrost*Haricots princesses fins Haricots princesses fins Réf. 00719 9,39 € TVA incluse
0.19 cc	sel
0.19 cc	poivre
1½	poires
2¼ cs	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
¾ cs	d'huile de tournesol
1½	baies de genièvre
¾	feuille de laurier
112.5 ml	de bouillon de légumes
1½ cs	de jus de citron
1½ cs	bofrost*Persil haché nature Persil haché nature Réf. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € TVA incluse
1½ cs	de noix

2 pièce(s)	bofrost*Filets de poitrine de poulet, nature Faible teneur en matières grasses Informations sur les symboles Les produits disposant de ce logo contiennent moins de 3 g de matières grasses pour 100 g. Filets de poitrine de poulet, nature Réf. 00305 24,49 € TVA incluse
200 g	bofrost*Haricots princesses fins Haricots princesses fins Réf. 00719 9,39 € TVA incluse
0.25 cc	sel
0.25 cc	poivre
2	poires
3 cs	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
1 cs	d'huile de tournesol
2	baies de genièvre
1	feuille de laurier
150 ml	de bouillon de légumes
2 cs	de jus de citron
2 cs	bofrost*Persil haché nature Persil haché nature Réf. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € TVA incluse
2 cs	de noix

2½ pièce(s)	bofrost*Filets de poitrine de poulet, nature Faible teneur en matières grasses Filets de poitrine de poulet, nature Réf. 00305 24,49 € TVA incluse
250 g	bofrost*Haricots princesses fins Haricots princesses fins Réf. 00719 9,39 € TVA incluse
0.31 cc	sel
0.31 cc	poivre
2½	poires
3¾ cs	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
1¼ cs	d'huile de tournesol
2½	baies de genièvre
1¼	feuille de laurier
187.5 ml	de bouillon de légumes
2½ cs	de jus de citron
2½ cs	bofrost*Persil haché nature Persil haché nature Réf. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € TVA incluse
2½ cs	de noix

3 pièce(s)	bofrost*Filets de poitrine de poulet, nature Faible teneur en matières grasses Filets de poitrine de poulet, nature Réf. 00305 24,49 € TVA incluse
300 g	bofrost*Haricots princesses fins Haricots princesses fins Réf. 00719 9,39 € TVA incluse
0.38 cc	sel
0.38 cc	poivre
3	poires
4½ cs	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
1½ cs	d'huile de tournesol
3	baies de genièvre
1½	feuille de laurier
225 ml	de bouillon de légumes
3 cs	de jus de citron
3 cs	bofrost*Persil haché nature Persil haché nature Réf. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € TVA incluse
3 cs	de noix

3½ pièce(s)	bofrost*Filets de poitrine de poulet, nature Faible teneur en matières grasses Filets de poitrine de poulet, nature Réf. 00305 24,49 € TVA incluse
350 g	bofrost*Haricots princesses fins Haricots princesses fins Réf. 00719 9,39 € TVA incluse
0.44 cc	sel
0.44 cc	poivre
3½	poires
5¼ cs	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
1¾ cs	d'huile de tournesol
3½	baies de genièvre
1¾	feuille de laurier
262.5 ml	de bouillon de légumes
3½ cs	de jus de citron
3½ cs	bofrost*Persil haché nature Persil haché nature Réf. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € TVA incluse
3½ cs	de noix

4 pièce(s)	bofrost*Filets de poitrine de poulet, nature Faible teneur en matières grasses Filets de poitrine de poulet, nature Réf. 00305 24,49 € TVA incluse
400 g	bofrost*Haricots princesses fins Haricots princesses fins Réf. 00719 9,39 € TVA incluse
0.5 cc	sel
0.5 cc	poivre
4	poires
6 cs	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
2 cs	d'huile de tournesol
4	baies de genièvre
2	feuille de laurier
300 ml	de bouillon de légumes
4 cs	de jus de citron
4 cs	bofrost*Persil haché nature Persil haché nature Réf. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € TVA incluse
4 cs	de noix

4½ pièce(s)	bofrost*Filets de poitrine de poulet, nature Faible teneur en matières grasses Filets de poitrine de poulet, nature Réf. 00305 24,49 € TVA incluse
450 g	bofrost*Haricots princesses fins Haricots princesses fins Réf. 00719 9,39 € TVA incluse
0.56 cc	sel
0.56 cc	poivre
4½	poires
6¾ cs	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
2¼ cs	d'huile de tournesol
4½	baies de genièvre
2¼	feuille de laurier
337.5 ml	de bouillon de légumes
4½ cs	de jus de citron
4½ cs	bofrost*Persil haché nature Persil haché nature Réf. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € TVA incluse
4½ cs	de noix

5 pièce(s)	bofrost*Filets de poitrine de poulet, nature Faible teneur en matières grasses Filets de poitrine de poulet, nature Réf. 00305 24,49 € TVA incluse
500 g	bofrost*Haricots princesses fins Haricots princesses fins Réf. 00719 9,39 € TVA incluse
0.63 cc	sel
0.63 cc	poivre
5	poires
7½ cs	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
2½ cs	d'huile de tournesol
5	baies de genièvre
2½	feuille de laurier
375 ml	de bouillon de légumes
5 cs	de jus de citron
5 cs	bofrost*Persil haché nature Persil haché nature Réf. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € TVA incluse
5 cs	de noix

5½ pièce(s)	bofrost*Filets de poitrine de poulet, nature Faible teneur en matières grasses Filets de poitrine de poulet, nature Réf. 00305 24,49 € TVA incluse
550 g	bofrost*Haricots princesses fins Haricots princesses fins Réf. 00719 9,39 € TVA incluse
0.69 cc	sel
0.69 cc	poivre
5½	poires
8¼ cs	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
2¾ cs	d'huile de tournesol
5½	baies de genièvre
2¾	feuille de laurier
412.5 ml	de bouillon de légumes
5½ cs	de jus de citron
5½ cs	bofrost*Persil haché nature Persil haché nature Réf. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € TVA incluse
5½ cs	de noix

6 pièce(s)	bofrost*Filets de poitrine de poulet, nature Faible teneur en matières grasses Filets de poitrine de poulet, nature Réf. 00305 24,49 € TVA incluse
600 g	bofrost*Haricots princesses fins Haricots princesses fins Réf. 00719 9,39 € TVA incluse
0.75 cc	sel
0.75 cc	poivre
6	poires
9 cs	bofrost*Oignons en petits dés Oignons en petits dés Réf. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € TVA incluse
3 cs	d'huile de tournesol
6	baies de genièvre
3	feuille de laurier
450 ml	de bouillon de légumes
6 cs	de jus de citron
6 cs	bofrost*Persil haché nature Persil haché nature Réf. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € TVA incluse
6 cs	de noix

Préparation

Couvrir les filets de poitrine de poulet et les laisser décongeler pendant 6 heures au réfrigérateur.

Laver et sécher les filets de poulet, les couper en cubes de 2 cm, saler et poivrer.

Laver et sécher soigneusement les poires, puis les couper en quatre, retirer les pépins et couper la chair en huit.

Faire chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter les dés d'oignons surgelés et les faire revenir en remuant, puis ajouter les cubes de poulet et faire revenir pendant 1 à 2 minutes. Ajouter les baies de genièvre et la feuille de laurier et faire revenir à nouveau 1 à 2 minutes.

Ajouter les poires et les haricots surgelés et faire revenir pendant environ 1 minute en remuant. Verser le bouillon et le jus de citron et faire cuire à feu doux pendant environ 15 minutes, à couvert.

Hacher les noix. Dresser le poulet aux poires et aux haricots sur des assiettes et servir avec du persil et des noix. Ce plat peut être accompagné de pain rustique aux noix.