Galettes de pommes de terre à la fondue de poireaux

Name: Galettes de pommes de terre à la fondue de poireaux
Total time: 40 min
Yield: Personnes 2
Ingredients: 2 cs d'huile d'olive; 125 ml de bouillon de légumes; 100 g de crème; 75 g de gouda mi-vieux râpé

facile 40 min

Ingrédients

1 cs	d'huile d'olive
3 pièce(s)	bofrost*Galettes de pommes de terre Végétarien Galettes de pommes de terre Réf. 00614 7-9 pièces = 480 g (1000 g = € 10,40) 4,99 € TVA incluse
200 g	bofrost*Poireaux en rondelles nature Vegan Source de protéines Poireaux en rondelles nature Réf. 12035 6,39 € TVA incluse
100 g	bofrost*Champignons de Paris émincés 1000 g
62.5 ml	de bouillon de légumes
50 g	de crème
37.5 g	de gouda mi-vieux râpé
	Sel
	Poivre noir du moulin
	Feuille de cuisson réutilisable

2 cs	d'huile d'olive
6 pièce(s)	bofrost*Galettes de pommes de terre Végétarien Informations sur les symboles Pour nos produits végétariens, nous utilisons exclusivement des ingrédients végétaux, du lait, des œufs, du miel et de la cire d'abeille. Nous n'utilisons ni gélatine ni présure animale dans la fabrication de nos fromages. Galettes de pommes de terre Réf. 00614 7-9 pièces = 480 g (1000 g = € 10,40) 4,99 € TVA incluse
400 g	bofrost*Poireaux en rondelles nature Vegan Source de protéines Informations sur les symboles Pour nos produits végétaliens, nous utilisons exclusivement des ingrédients d'origine végétale. Les additifs et auxiliaires technologiques ne doivent pas non plus être d'origine animale. Cela s'applique à toutes les étapes de production et de transformation. Le symbole « high Protein » désigne les produits à haute teneur en protéines. Au moins 20 % de la valeur énergétique provient de la teneur en protéines du produit. Poireaux en rondelles nature Réf. 12035 6,39 € TVA incluse
200 g	bofrost*Champignons de Paris émincés 1000 g
125 ml	de bouillon de légumes
100 g	de crème
75 g	de gouda mi-vieux râpé
	Sel
	Poivre noir du moulin
	Feuille de cuisson réutilisable

3 cs	d'huile d'olive
9 pièce(s)	bofrost*Galettes de pommes de terre Végétarien Galettes de pommes de terre Réf. 00614 7-9 pièces = 480 g (1000 g = € 10,40) 4,99 € TVA incluse
600 g	bofrost*Poireaux en rondelles nature Vegan Source de protéines Poireaux en rondelles nature Réf. 12035 6,39 € TVA incluse
300 g	bofrost*Champignons de Paris émincés 1000 g
187.5 ml	de bouillon de légumes
150 g	de crème
112.5 g	de gouda mi-vieux râpé
	Sel
	Poivre noir du moulin
	Feuille de cuisson réutilisable

4 cs	d'huile d'olive
12 pièce(s)	bofrost*Galettes de pommes de terre Végétarien Galettes de pommes de terre Réf. 00614 7-9 pièces = 480 g (1000 g = € 10,40) 4,99 € TVA incluse
800 g	bofrost*Poireaux en rondelles nature Vegan Source de protéines Poireaux en rondelles nature Réf. 12035 6,39 € TVA incluse
400 g	bofrost*Champignons de Paris émincés 1000 g
250 ml	de bouillon de légumes
200 g	de crème
150 g	de gouda mi-vieux râpé
	Sel
	Poivre noir du moulin
	Feuille de cuisson réutilisable

5 cs	d'huile d'olive
15 pièce(s)	bofrost*Galettes de pommes de terre Végétarien Galettes de pommes de terre Réf. 00614 7-9 pièces = 480 g (1000 g = € 10,40) 4,99 € TVA incluse
1000 g	bofrost*Poireaux en rondelles nature Vegan Source de protéines Poireaux en rondelles nature Réf. 12035 6,39 € TVA incluse
500 g	bofrost*Champignons de Paris émincés 1000 g
312.5 ml	de bouillon de légumes
250 g	de crème
187.5 g	de gouda mi-vieux râpé
	Sel
	Poivre noir du moulin
	Feuille de cuisson réutilisable

6 cs	d'huile d'olive
18 pièce(s)	bofrost*Galettes de pommes de terre Végétarien Galettes de pommes de terre Réf. 00614 7-9 pièces = 480 g (1000 g = € 10,40) 4,99 € TVA incluse
1200 g	bofrost*Poireaux en rondelles nature Vegan Source de protéines Poireaux en rondelles nature Réf. 12035 6,39 € TVA incluse
600 g	bofrost*Champignons de Paris émincés 1000 g
375 ml	de bouillon de légumes
300 g	de crème
225 g	de gouda mi-vieux râpé
	Sel
	Poivre noir du moulin
	Feuille de cuisson réutilisable

7 cs	d'huile d'olive
21 pièce(s)	bofrost*Galettes de pommes de terre Végétarien Galettes de pommes de terre Réf. 00614 7-9 pièces = 480 g (1000 g = € 10,40) 4,99 € TVA incluse
1400 g	bofrost*Poireaux en rondelles nature Vegan Source de protéines Poireaux en rondelles nature Réf. 12035 6,39 € TVA incluse
700 g	bofrost*Champignons de Paris émincés 1000 g
437.5 ml	de bouillon de légumes
350 g	de crème
262.5 g	de gouda mi-vieux râpé
	Sel
	Poivre noir du moulin
	Feuille de cuisson réutilisable

8 cs	d'huile d'olive
24 pièce(s)	bofrost*Galettes de pommes de terre Végétarien Galettes de pommes de terre Réf. 00614 7-9 pièces = 480 g (1000 g = € 10,40) 4,99 € TVA incluse
1600 g	bofrost*Poireaux en rondelles nature Vegan Source de protéines Poireaux en rondelles nature Réf. 12035 6,39 € TVA incluse
800 g	bofrost*Champignons de Paris émincés 1000 g
500 ml	de bouillon de légumes
400 g	de crème
300 g	de gouda mi-vieux râpé
	Sel
	Poivre noir du moulin
	Feuille de cuisson réutilisable

9 cs	d'huile d'olive
27 pièce(s)	bofrost*Galettes de pommes de terre Végétarien Galettes de pommes de terre Réf. 00614 7-9 pièces = 480 g (1000 g = € 10,40) 4,99 € TVA incluse
1800 g	bofrost*Poireaux en rondelles nature Vegan Source de protéines Poireaux en rondelles nature Réf. 12035 6,39 € TVA incluse
900 g	bofrost*Champignons de Paris émincés 1000 g
562.5 ml	de bouillon de légumes
450 g	de crème
337.5 g	de gouda mi-vieux râpé
	Sel
	Poivre noir du moulin
	Feuille de cuisson réutilisable

10 cs	d'huile d'olive
30 pièce(s)	bofrost*Galettes de pommes de terre Végétarien Galettes de pommes de terre Réf. 00614 7-9 pièces = 480 g (1000 g = € 10,40) 4,99 € TVA incluse
2000 g	bofrost*Poireaux en rondelles nature Vegan Source de protéines Poireaux en rondelles nature Réf. 12035 6,39 € TVA incluse
1000 g	bofrost*Champignons de Paris émincés 1000 g
625 ml	de bouillon de légumes
500 g	de crème
375 g	de gouda mi-vieux râpé
	Sel
	Poivre noir du moulin
	Feuille de cuisson réutilisable

11 cs	d'huile d'olive
33 pièce(s)	bofrost*Galettes de pommes de terre Végétarien Galettes de pommes de terre Réf. 00614 7-9 pièces = 480 g (1000 g = € 10,40) 4,99 € TVA incluse
2200 g	bofrost*Poireaux en rondelles nature Vegan Source de protéines Poireaux en rondelles nature Réf. 12035 6,39 € TVA incluse
1100 g	bofrost*Champignons de Paris émincés 1000 g
687.5 ml	de bouillon de légumes
550 g	de crème
412.5 g	de gouda mi-vieux râpé
	Sel
	Poivre noir du moulin
	Feuille de cuisson réutilisable

12 cs	d'huile d'olive
36 pièce(s)	bofrost*Galettes de pommes de terre Végétarien Galettes de pommes de terre Réf. 00614 7-9 pièces = 480 g (1000 g = € 10,40) 4,99 € TVA incluse
2400 g	bofrost*Poireaux en rondelles nature Vegan Source de protéines Poireaux en rondelles nature Réf. 12035 6,39 € TVA incluse
1200 g	bofrost*Champignons de Paris émincés 1000 g
750 ml	de bouillon de légumes
600 g	de crème
450 g	de gouda mi-vieux râpé
	Sel
	Poivre noir du moulin
	Feuille de cuisson réutilisable

Temps supplèmentaire:

plus 8 minutes de cuisson

Préparation

Chauffer l'huile dans une poêle. Faire revenir les galettes de pommes de terre congelées 2 à 3 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle et réserver au chaud.

Faire revenir le poireau et les champignons congelés dans la graisse de cuisson pendant 5 minutes, saler et poivrer. Mettre de côté 2 CS de poireau.

Mouiller la fondue de poireaux avec le bouillon de légumes et la crème et porter à ébullition, saler et poivrer à nouveau, et laisser bouillir 10-15 minutes.

Placer 2 galettes sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson et répartir la moitié de la fondue par-dessus. Saupoudrer un peu de gouda et recouvrir avec deux galettes. Répartir le reste de légumes, saupoudrer de gouda et terminer par une galette. Recouvrir avec le reste de gouda et les poireaux mis de côté.

Faire gratiner les galettes et la fondue de poireau dans un four préchauffé à 200 °C env. 8 minutes. Sortir du four, laisser un peu refroidir et servir.