burger de saumon

Name: burger de saumon
Total time: 35 min
Yield: Personnes 4
Ingredients: 1 fenouil; 1 Frisée-salade; 4 cs huile d'olive

moyen 35 min

Ingrédients

1 cœur(s)	bofrost*Burgers de saumon
1 cœur(s)	bofrost*Petits pains rustiques, nature et aux graines Vegan Source de protéines Petits pains rustiques, nature et aux graines Réf. 02866 2 x 5 pièces = 500 g (1000 g = € 21,18) 10,59 € TVA incluse
¼ cœur(s)	bofrost*Sauce crème à l'aneth au citron Sauce crème à l'aneth au citron Réf. 10740 400 g (1000 g = € 18,23) 7,29 € TVA incluse
¼	fenouil
¼	Frisée-salade
1 cs	huile d'olive

2 cœur(s)	bofrost*Burgers de saumon
2 cœur(s)	bofrost*Petits pains rustiques, nature et aux graines Vegan Source de protéines Petits pains rustiques, nature et aux graines Réf. 02866 2 x 5 pièces = 500 g (1000 g = € 21,18) 10,59 € TVA incluse
½ cœur(s)	bofrost*Sauce crème à l'aneth au citron Sauce crème à l'aneth au citron Réf. 10740 400 g (1000 g = € 18,23) 7,29 € TVA incluse
½	fenouil
½	Frisée-salade
2 cs	huile d'olive

3 cœur(s)	bofrost*Burgers de saumon
3 cœur(s)	bofrost*Petits pains rustiques, nature et aux graines Vegan Source de protéines Petits pains rustiques, nature et aux graines Réf. 02866 2 x 5 pièces = 500 g (1000 g = € 21,18) 10,59 € TVA incluse
¾ cœur(s)	bofrost*Sauce crème à l'aneth au citron Sauce crème à l'aneth au citron Réf. 10740 400 g (1000 g = € 18,23) 7,29 € TVA incluse
¾	fenouil
¾	Frisée-salade
3 cs	huile d'olive

4 cœur(s)	bofrost*Burgers de saumon
4 cœur(s)	bofrost*Petits pains rustiques, nature et aux graines Vegan Source de protéines Informations sur les symboles Pour nos produits végétaliens, nous utilisons exclusivement des ingrédients d'origine végétale. Les additifs et auxiliaires technologiques ne doivent pas non plus être d'origine animale. Cela s'applique à toutes les étapes de production et de transformation. Le symbole « high Protein » désigne les produits à haute teneur en protéines. Au moins 20 % de la valeur énergétique provient de la teneur en protéines du produit. Petits pains rustiques, nature et aux graines Réf. 02866 2 x 5 pièces = 500 g (1000 g = € 21,18) 10,59 € TVA incluse
1 cœur(s)	bofrost*Sauce crème à l'aneth au citron Sauce crème à l'aneth au citron Réf. 10740 400 g (1000 g = € 18,23) 7,29 € TVA incluse
1	fenouil
1	Frisée-salade
4 cs	huile d'olive

5 cœur(s)	bofrost*Burgers de saumon
5 cœur(s)	bofrost*Petits pains rustiques, nature et aux graines Vegan Source de protéines Petits pains rustiques, nature et aux graines Réf. 02866 2 x 5 pièces = 500 g (1000 g = € 21,18) 10,59 € TVA incluse
1¼ cœur(s)	bofrost*Sauce crème à l'aneth au citron Sauce crème à l'aneth au citron Réf. 10740 400 g (1000 g = € 18,23) 7,29 € TVA incluse
1¼	fenouil
1¼	Frisée-salade
5 cs	huile d'olive

6 cœur(s)	bofrost*Burgers de saumon
6 cœur(s)	bofrost*Petits pains rustiques, nature et aux graines Vegan Source de protéines Petits pains rustiques, nature et aux graines Réf. 02866 2 x 5 pièces = 500 g (1000 g = € 21,18) 10,59 € TVA incluse
1½ cœur(s)	bofrost*Sauce crème à l'aneth au citron Sauce crème à l'aneth au citron Réf. 10740 400 g (1000 g = € 18,23) 7,29 € TVA incluse
1½	fenouil
1½	Frisée-salade
6 cs	huile d'olive

7 cœur(s)	bofrost*Burgers de saumon
7 cœur(s)	bofrost*Petits pains rustiques, nature et aux graines Vegan Source de protéines Petits pains rustiques, nature et aux graines Réf. 02866 2 x 5 pièces = 500 g (1000 g = € 21,18) 10,59 € TVA incluse
1¾ cœur(s)	bofrost*Sauce crème à l'aneth au citron Sauce crème à l'aneth au citron Réf. 10740 400 g (1000 g = € 18,23) 7,29 € TVA incluse
1¾	fenouil
1¾	Frisée-salade
7 cs	huile d'olive

8 cœur(s)	bofrost*Burgers de saumon
8 cœur(s)	bofrost*Petits pains rustiques, nature et aux graines Vegan Source de protéines Petits pains rustiques, nature et aux graines Réf. 02866 2 x 5 pièces = 500 g (1000 g = € 21,18) 10,59 € TVA incluse
2 cœur(s)	bofrost*Sauce crème à l'aneth au citron Sauce crème à l'aneth au citron Réf. 10740 400 g (1000 g = € 18,23) 7,29 € TVA incluse
2	fenouil
2	Frisée-salade
8 cs	huile d'olive

9 cœur(s)	bofrost*Burgers de saumon
9 cœur(s)	bofrost*Petits pains rustiques, nature et aux graines Vegan Source de protéines Petits pains rustiques, nature et aux graines Réf. 02866 2 x 5 pièces = 500 g (1000 g = € 21,18) 10,59 € TVA incluse
2¼ cœur(s)	bofrost*Sauce crème à l'aneth au citron Sauce crème à l'aneth au citron Réf. 10740 400 g (1000 g = € 18,23) 7,29 € TVA incluse
2¼	fenouil
2¼	Frisée-salade
9 cs	huile d'olive

10 cœur(s)	bofrost*Burgers de saumon
10 cœur(s)	bofrost*Petits pains rustiques, nature et aux graines Vegan Source de protéines Petits pains rustiques, nature et aux graines Réf. 02866 2 x 5 pièces = 500 g (1000 g = € 21,18) 10,59 € TVA incluse
2½ cœur(s)	bofrost*Sauce crème à l'aneth au citron Sauce crème à l'aneth au citron Réf. 10740 400 g (1000 g = € 18,23) 7,29 € TVA incluse
2½	fenouil
2½	Frisée-salade
10 cs	huile d'olive

11 cœur(s)	bofrost*Burgers de saumon
11 cœur(s)	bofrost*Petits pains rustiques, nature et aux graines Vegan Source de protéines Petits pains rustiques, nature et aux graines Réf. 02866 2 x 5 pièces = 500 g (1000 g = € 21,18) 10,59 € TVA incluse
2¾ cœur(s)	bofrost*Sauce crème à l'aneth au citron Sauce crème à l'aneth au citron Réf. 10740 400 g (1000 g = € 18,23) 7,29 € TVA incluse
2¾	fenouil
2¾	Frisée-salade
11 cs	huile d'olive

12 cœur(s)	bofrost*Burgers de saumon
12 cœur(s)	bofrost*Petits pains rustiques, nature et aux graines Vegan Source de protéines Petits pains rustiques, nature et aux graines Réf. 02866 2 x 5 pièces = 500 g (1000 g = € 21,18) 10,59 € TVA incluse
3 cœur(s)	bofrost*Sauce crème à l'aneth au citron Sauce crème à l'aneth au citron Réf. 10740 400 g (1000 g = € 18,23) 7,29 € TVA incluse
3	fenouil
3	Frisée-salade
12 cs	huile d'olive

Préparation

1. Faites préchauffer le four à 230 °C (four à chaleur pulsée : 200°C). Laissez décongeler le nombre de petits pains voulus pendant une dizaine de minutes. Avant la cuisson, humidifiez chaque petit pain avec un peu d’eau pour un résultat de cuisson plus croustillant. Glissez les petits pains sur une grille de cuisson au milieu du four et diminuez la température à 210 °C (four à chaleur pulsée : 180 °C). Faites cuire les petits pains pendant 10 minutes.

Lavez soigneusement le fenouil et ôtez-en les tiges et la partie inférieure. Coupez le fenouil en très fines tranches à l’aide d’une mandoline.

Lavez soigneusement la salade frisée et faites-en des portions.

Réchauffez quelques cœurs de sauce crème à l’aneth pendant 2 minutes au four à micro-ondes, puis remuez avant de réchauffer à nouveau au four à micro-ondes pendant 1 minute.

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Faites-y cuire les burgers de saumon congelés environ 14 minutes à feu vif. Retournez-les régulièrement. Déposez-les ensuite sur de l’essuie-tout.

Coupez les petits pains en deux et garnissez-les de quelques feuilles de salade frisée, d’un burger de saumon cuit, d’une fine tranche de fenouil et terminez avec la sauce crème à l’aneth.