Krokante margherita afgewerkt met heldergroene basilicumolie

Receptinformatie


Bereidingstijd:
20 min
Moeilijkheidsgraad:
eenvoudig
Categorieën:
Snacks & kleine gerechten, Klassiekers in een nieuw jasje, Kant-en-klaar als basis
Eigenschappen:
zonder vlees, zonder vis, zonder varkensvlees

Bereiding

 Voor de basilicumolie: breng een kleine kookpot flink gezouten water aan de kook. Zet ook een kom met ijswater klaar. Blancheer de basilicumblaadjes ongeveer 15 seconden in de kookpot en schrik ze in het koudwaterbad. Haal de basilicum uit het water, knijp voorzichtig uit en laat drogen op een keukenhanddoek.
 Mix de basilicum samen met de koolzaadolie fijn in een blender. Passeer de olie vervolgens door een zeef zodat er geen stukjes meer in zitten.
 Verwarm de heteluchtoven voor op 180 °C (boven-/onderwarmte 200 °C).
 Was en droog de tomaten, en snij ze in dunne plakjes. Schaaf in een kom schilfers van de parmezaan.
 Leg de diepvriespizza zonder bakpapier op een draadrooster en laat ze ongeveer 12 minuten in het midden van de oven krokant bakken.
 Haal de pizza uit de oven en leg hem op een grote houten plank. Verdeel er eerst een paar plakjes tomaat over, dan de parmezaanschilfers, voeg daarna een snufje chilivlokken toe en werk af met wat verse basilicum. Druppel er ten slotte een paar lepels van de heldergroene basilicumolie over en geniet.
Tip
De basilicumolie krijgt de beste smaak en kleur als ze twee dagen in de koelkast heeft kunnen rusten voor het zeven.

Ingrediënten


Aantal personen:
1 TL
zout
20 stuk(ken)
ijsblokjes
50 g
verse basilicum
200 ml
koolzaadolie
1 stuk(ken)
kleiner Kohlrabi
80 g
parmezaan
2 stuk(ken) bofrost* Pizza La Margherita
2 stuk(ken)
2 snufje(s)
chilivlokken
Bestel direct alle bofrost*-producten van dit recept of schrijf ze op uw boodschappenlijstje

Bereiding

1.
Voor de basilicumolie: breng een kleine kookpot flink gezouten water aan de kook. Zet ook een kom met ijswater klaar. Blancheer de basilicumblaadjes ongeveer 15 seconden in de kookpot en schrik ze in het koudwaterbad. Haal de basilicum uit het water, knijp voorzichtig uit en laat drogen op een keukenhanddoek.
2.
Mix de basilicum samen met de koolzaadolie fijn in een blender. Passeer de olie vervolgens door een zeef zodat er geen stukjes meer in zitten.
3.
Verwarm de heteluchtoven voor op 180 °C (boven-/onderwarmte 200 °C).
4.
Was en droog de tomaten, en snij ze in dunne plakjes. Schaaf in een kom schilfers van de parmezaan.
5.
Leg de diepvriespizza zonder bakpapier op een draadrooster en laat ze ongeveer 12 minuten in het midden van de oven krokant bakken.
6.
Haal de pizza uit de oven en leg hem op een grote houten plank. Verdeel er eerst een paar plakjes tomaat over, dan de parmezaanschilfers, voeg daarna een snufje chilivlokken toe en werk af met wat verse basilicum. Druppel er ten slotte een paar lepels van de heldergroene basilicumolie over en geniet.

Jouw bofrost*voordelen

Pas betalen bij levering U heeft de keuze van betaling, u kunt direct betalen op het moment van levering bij de verkopers
Thuislevering Levering aan huis wanneer het jou past
Gratis ruilen Als een product niet aan uw verwachtingen voldoet, nemen wij het terug en betalen wij het aankoopbedrag terug.
Kwaliteitsgarantie Alle bofrost* producten zijn zonder smaakversterkers, kunstmatige kleurstoffen en bestraalde ingrediënten.