Crème glacée stracciatella dolcedo et abricots à la vanille
Infos recettes
Temps de préparation:
20 min
Difficulté:
facile
Catégories:
Douceurs et desserts
Caractéristiques:
sans viande,
sans poisson,sans porc
Préparation
1.
Ébouillanter et peler les abricots, couper les en deux.
2.
Couper les gousses de vanille dans la longueur et gratter la pulpe.
3.
Faire caraméliser le sucre dans une poêle à feu doux et mouiller avec le porto blanc. Ajouter le beurre et faire revenir les abricots avec la pulpe de vanille.
4.
Dans des tumblers (verres droits), servir les moitiés d'abricots avec une grosse boule de crème glacée stracciatella dans chaque.
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Préparation
1.
Ébouillanter et peler les abricots, couper les en deux.
2.
Couper les gousses de vanille dans la longueur et gratter la pulpe.
3.
Faire caraméliser le sucre dans une poêle à feu doux et mouiller avec le porto blanc. Ajouter le beurre et faire revenir les abricots avec la pulpe de vanille.
4.
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1.
Ébouillanter et peler les abricots, couper les en deux.
2.
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3.
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4.
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