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Caractéristiques:

Sans poisson, Sans gluten, Sans viande, Sans porc

Préparation

1
 Ébouillanter et peler les abricots, couper les en deux.
2
 Couper les gousses de vanille dans la longueur et gratter la pulpe.
3
 Faire caraméliser le sucre dans une poêle à feu doux et mouiller avec le porto blanc. Ajouter le beurre et faire revenir les abricots avec la pulpe de vanille.
4
 Dans des tumblers (verres droits), servir les moitiés d'abricots avec une grosse boule de crème glacée stracciatella dans chaque.

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Ingrédients

500.00 g
d'abricots
2.00
gousse(s) de vanille
3.00 Cuillerée à soupe
de sucre
30.00 g
de beurre
100.00 ml
de porto blanc
4.00 Bille(s) bofrost*
4.00 Bille(s)
bofrost*‘dolcedo’ crème glacée stracciatella
Végétarien

Préparation

1.
Ébouillanter et peler les abricots, couper les en deux.
2.
Couper les gousses de vanille dans la longueur et gratter la pulpe.
3.
Faire caraméliser le sucre dans une poêle à feu doux et mouiller avec le porto blanc. Ajouter le beurre et faire revenir les abricots avec la pulpe de vanille.
4.
Dans des tumblers (verres droits), servir les moitiés d'abricots avec une grosse boule de crème glacée stracciatella dans chaque.

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