Tarte aux pommes chaude, crème glacée au caramel et tuile croquante

Name: Tarte aux pommes chaude, crème glacée au caramel et tuile croquante
Total time: 40 min
Yield: Personnes 4
Ingredients: 100 g de sucre; 30 g de beurre mou; 1 cs d'eau; 50 g de farine; 30 g d'amandes; 1 pincée de sel

moyen 40 min

Ingrédients

¼	bofrost*Tarte aux pommes Ø 22 cm Végétarien Tarte aux pommes Ø 22 cm Réf. 00862 16,49 € TVA incluse
1 boule(s)	bofrost*dolcedo crème glacée caramel à la fleur de sel Végétarien dolcedo crème glacée caramel à la fleur de sel Réf. 11091 750 ml (1000 ml = € 13,32) 9,99 € TVA incluse
25 g	de sucre
7½ g	de beurre mou
¼ cs	d'eau
12.5 g	de farine
7½ g	d'amandes
¼ pincée	de sel

½	bofrost*Tarte aux pommes Ø 22 cm Végétarien Tarte aux pommes Ø 22 cm Réf. 00862 16,49 € TVA incluse
2 boule(s)	bofrost*dolcedo crème glacée caramel à la fleur de sel Végétarien dolcedo crème glacée caramel à la fleur de sel Réf. 11091 750 ml (1000 ml = € 13,32) 9,99 € TVA incluse
50 g	de sucre
15 g	de beurre mou
½ cs	d'eau
25 g	de farine
15 g	d'amandes
½ pincée	de sel

¾	bofrost*Tarte aux pommes Ø 22 cm Végétarien Tarte aux pommes Ø 22 cm Réf. 00862 16,49 € TVA incluse
3 boule(s)	bofrost*dolcedo crème glacée caramel à la fleur de sel Végétarien dolcedo crème glacée caramel à la fleur de sel Réf. 11091 750 ml (1000 ml = € 13,32) 9,99 € TVA incluse
75 g	de sucre
22½ g	de beurre mou
¾ cs	d'eau
37.5 g	de farine
22½ g	d'amandes
¾ pincée	de sel

1	bofrost*Tarte aux pommes Ø 22 cm Végétarien Informations sur les symboles Voor onze vegetarische producten gebruiken we uitsluitend plantaardige ingrediënten, melk, eieren, honing en bijenwas. We gebruiken geen gelatine of dierlijke stremsel bij de kaasproductie. Tarte aux pommes Ø 22 cm Réf. 00862 16,49 € TVA incluse
4 boule(s)	bofrost*dolcedo crème glacée caramel à la fleur de sel Végétarien Informations sur les symboles Voor onze vegetarische producten gebruiken we uitsluitend plantaardige ingrediënten, melk, eieren, honing en bijenwas. We gebruiken geen gelatine of dierlijke stremsel bij de kaasproductie. dolcedo crème glacée caramel à la fleur de sel Réf. 11091 750 ml (1000 ml = € 13,32) 9,99 € TVA incluse
100 g	de sucre
30 g	de beurre mou
1 cs	d'eau
50 g	de farine
30 g	d'amandes
1 pincée	de sel

1¼	bofrost*Tarte aux pommes Ø 22 cm Végétarien Tarte aux pommes Ø 22 cm Réf. 00862 16,49 € TVA incluse
5 boule(s)	bofrost*dolcedo crème glacée caramel à la fleur de sel Végétarien dolcedo crème glacée caramel à la fleur de sel Réf. 11091 750 ml (1000 ml = € 13,32) 9,99 € TVA incluse
125 g	de sucre
37½ g	de beurre mou
1¼ cs	d'eau
62.5 g	de farine
37½ g	d'amandes
1¼ pincée	de sel

1½	bofrost*Tarte aux pommes Ø 22 cm Végétarien Tarte aux pommes Ø 22 cm Réf. 00862 16,49 € TVA incluse
6 boule(s)	bofrost*dolcedo crème glacée caramel à la fleur de sel Végétarien dolcedo crème glacée caramel à la fleur de sel Réf. 11091 750 ml (1000 ml = € 13,32) 9,99 € TVA incluse
150 g	de sucre
45 g	de beurre mou
1½ cs	d'eau
75 g	de farine
45 g	d'amandes
1½ pincée	de sel

1¾	bofrost*Tarte aux pommes Ø 22 cm Végétarien Tarte aux pommes Ø 22 cm Réf. 00862 16,49 € TVA incluse
7 boule(s)	bofrost*dolcedo crème glacée caramel à la fleur de sel Végétarien dolcedo crème glacée caramel à la fleur de sel Réf. 11091 750 ml (1000 ml = € 13,32) 9,99 € TVA incluse
175 g	de sucre
52½ g	de beurre mou
1¾ cs	d'eau
87.5 g	de farine
52½ g	d'amandes
1¾ pincée	de sel

2	bofrost*Tarte aux pommes Ø 22 cm Végétarien Tarte aux pommes Ø 22 cm Réf. 00862 16,49 € TVA incluse
8 boule(s)	bofrost*dolcedo crème glacée caramel à la fleur de sel Végétarien dolcedo crème glacée caramel à la fleur de sel Réf. 11091 750 ml (1000 ml = € 13,32) 9,99 € TVA incluse
200 g	de sucre
60 g	de beurre mou
2 cs	d'eau
100 g	de farine
60 g	d'amandes
2 pincée	de sel

2¼	bofrost*Tarte aux pommes Ø 22 cm Végétarien Tarte aux pommes Ø 22 cm Réf. 00862 16,49 € TVA incluse
9 boule(s)	bofrost*dolcedo crème glacée caramel à la fleur de sel Végétarien dolcedo crème glacée caramel à la fleur de sel Réf. 11091 750 ml (1000 ml = € 13,32) 9,99 € TVA incluse
225 g	de sucre
67½ g	de beurre mou
2¼ cs	d'eau
112.5 g	de farine
67½ g	d'amandes
2¼ pincée	de sel

2½	bofrost*Tarte aux pommes Ø 22 cm Végétarien Tarte aux pommes Ø 22 cm Réf. 00862 16,49 € TVA incluse
10 boule(s)	bofrost*dolcedo crème glacée caramel à la fleur de sel Végétarien dolcedo crème glacée caramel à la fleur de sel Réf. 11091 750 ml (1000 ml = € 13,32) 9,99 € TVA incluse
250 g	de sucre
75 g	de beurre mou
2½ cs	d'eau
125 g	de farine
75 g	d'amandes
2½ pincée	de sel

2¾	bofrost*Tarte aux pommes Ø 22 cm Végétarien Tarte aux pommes Ø 22 cm Réf. 00862 16,49 € TVA incluse
11 boule(s)	bofrost*dolcedo crème glacée caramel à la fleur de sel Végétarien dolcedo crème glacée caramel à la fleur de sel Réf. 11091 750 ml (1000 ml = € 13,32) 9,99 € TVA incluse
275 g	de sucre
82½ g	de beurre mou
2¾ cs	d'eau
137.5 g	de farine
82½ g	d'amandes
2¾ pincée	de sel

3	bofrost*Tarte aux pommes Ø 22 cm Végétarien Tarte aux pommes Ø 22 cm Réf. 00862 16,49 € TVA incluse
12 boule(s)	bofrost*dolcedo crème glacée caramel à la fleur de sel Végétarien dolcedo crème glacée caramel à la fleur de sel Réf. 11091 750 ml (1000 ml = € 13,32) 9,99 € TVA incluse
300 g	de sucre
90 g	de beurre mou
3 cs	d'eau
150 g	de farine
90 g	d'amandes
3 pincée	de sel

Préparation

Préchauffez le four à 200 °C. Portez le beurre à température ambiante. Hachez finement les amandes. Dans un récipient, mélangez le beurre mou avec le sucre et l'eau. Ajoutez la farine, le sel et les amandes hachées, puis pétrissez le tout jusqu'à obtenir une pâte souple.

Confectionnez de petites boules de pâte d'env. 2 cm de diamètre. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Prévoyez une distance de 5 cm entre les boules. Aplatissez-les délicatement et enfournez-les pendant env. 6 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Laissez refroidir.

Réchauffez la tarte aux pommes et servez avec une boule de glace au caramel et une tuile.