Loempias à la vietnamienne et salade de mangue pimentée
Infos recettes
Temps de préparation:
15 min
Difficulté:
facile
Catégories:
Snacks & en-cas ,
Plats préparés affinés
Caractéristiques:
sans poisson,sans porc
Préparation
1.
Épluchez les mangues mûres et taillez-les en longues et fines lanières.
2.
Coupez le petit piment rouge en deux, retirez les graines, puis taillez la chair en petits dés et mélangez-la aux lanières de mangue. Assaisonnez avec un peu d'huile de sésame, de la sauce de poisson, des graines de sésame et de la coriandre fraîche.
3.
Dorez les rouleaux de printemps à la friteuse jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants. Disposez-les sur une assiette avec la salade.
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Préparation
1.
Épluchez les mangues mûres et taillez-les en longues et fines lanières.
2.
Coupez le petit piment rouge en deux, retirez les graines, puis taillez la chair en petits dés et mélangez-la aux lanières de mangue. Assaisonnez avec un peu d'huile de sésame, de la sauce de poisson, des graines de sésame et de la coriandre fraîche.
3.
Dorez les rouleaux de printemps à la friteuse jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants. Disposez-les sur une assiette avec la salade.
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1.
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2.
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3.
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