Ontdooiadvies: Laat het product zonder verpakking en folie afgedekt ca. 8 uur in de koelkast (4°C) ontdooien.
Bereidingswijze oven: Op 200°C (boven-/onderwarmte 180°C) voorverwarmen. Bak het ontdooide product zonder folie, met de borst naar beneden in een beboterde ovenschaal en met 300 ml water in het midden van de oven gedurende ca. 135 min. (boven-/onderwarmte ca. 165 min.). Halverwege de bereidingstijd één keer omdraaien en regelmatig met het jus bestrijken.
Tip: bestrijk het product voor de bereiding met een beetje boter.
Tip: bij andere hoeveelheden en vermogen varieert de bereidingstijd.
Belangrijke aanwijzing: product voor consumptie zeer grondig verhitten! Het vocht dat bij het ontdooien vrijkomt afgieten. Vermijd het directe of indirecte contact van het rauwe product met andere levensmiddelen. Let op, geef schadelijke bacteriën geen kans. Zorg daarom dat deze bacteriën niet via de verpakking, uw handen of het keukengerei in uw eten terecht komen. Maak dit vlees door en door gaar om deze bacteriën uit te schakelen.
Ondanks alle genomen voorzorgen bij de voorbereiding van dit product is het uitzonderlijk aantreffen van een stukje bot niet uit te sluiten.
Na ontdooiing niet opnieuw invriezen.
