Bestel nu en geniet van € 15 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 50 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.

Mexicaanse huarache

Name: Mexicaanse huarache
Total time: 50 min
Yield: Personen 4
Ingredients: 250 g maïsmeel; 0.5 tl bakpoeder; 1 snufje(s) zout; 200 ml groentebouillon; 1 el koolzaadolie; 100 g zwarte bonen; 100 g witte kool; 100 g geraspte kaas; 4 el salsasaus en/of zure room

gemiddeld 50 min

Ingrediënten

¼ stuk(s)	bofrost*Argentijnse rumpsteaks
1 el	bofrost*Tomatenblokjes
1 tl	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
62.5 g	maïsmeel
0.13 tl	bakpoeder
¼ snufje(s)	zout
50 ml	groentebouillon
¼ el	koolzaadolie
25 g	zwarte bonen
25 g	witte kool
25 g	geraspte kaas
1 el	salsasaus en/of zure room

½ stuk(s)	bofrost*Argentijnse rumpsteaks
2 el	bofrost*Tomatenblokjes
2 tl	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
125 g	maïsmeel
0.25 tl	bakpoeder
½ snufje(s)	zout
100 ml	groentebouillon
½ el	koolzaadolie
50 g	zwarte bonen
50 g	witte kool
50 g	geraspte kaas
2 el	salsasaus en/of zure room

¾ stuk(s)	bofrost*Argentijnse rumpsteaks
3 el	bofrost*Tomatenblokjes
3 tl	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
187.5 g	maïsmeel
0.38 tl	bakpoeder
¾ snufje(s)	zout
150 ml	groentebouillon
¾ el	koolzaadolie
75 g	zwarte bonen
75 g	witte kool
75 g	geraspte kaas
3 el	salsasaus en/of zure room

1 stuk(s)	bofrost*Argentijnse rumpsteaks
4 el	bofrost*Tomatenblokjes
4 tl	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
250 g	maïsmeel
0.5 tl	bakpoeder
1 snufje(s)	zout
200 ml	groentebouillon
1 el	koolzaadolie
100 g	zwarte bonen
100 g	witte kool
100 g	geraspte kaas
4 el	salsasaus en/of zure room

1¼ stuk(s)	bofrost*Argentijnse rumpsteaks
5 el	bofrost*Tomatenblokjes
5 tl	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
312.5 g	maïsmeel
0.63 tl	bakpoeder
1¼ snufje(s)	zout
250 ml	groentebouillon
1¼ el	koolzaadolie
125 g	zwarte bonen
125 g	witte kool
125 g	geraspte kaas
5 el	salsasaus en/of zure room

1½ stuk(s)	bofrost*Argentijnse rumpsteaks
6 el	bofrost*Tomatenblokjes
6 tl	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
375 g	maïsmeel
0.75 tl	bakpoeder
1½ snufje(s)	zout
300 ml	groentebouillon
1½ el	koolzaadolie
150 g	zwarte bonen
150 g	witte kool
150 g	geraspte kaas
6 el	salsasaus en/of zure room

1¾ stuk(s)	bofrost*Argentijnse rumpsteaks
7 el	bofrost*Tomatenblokjes
7 tl	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
437.5 g	maïsmeel
0.88 tl	bakpoeder
1¾ snufje(s)	zout
350 ml	groentebouillon
1¾ el	koolzaadolie
175 g	zwarte bonen
175 g	witte kool
175 g	geraspte kaas
7 el	salsasaus en/of zure room

2 stuk(s)	bofrost*Argentijnse rumpsteaks
8 el	bofrost*Tomatenblokjes
8 tl	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
500 g	maïsmeel
1 tl	bakpoeder
2 snufje(s)	zout
400 ml	groentebouillon
2 el	koolzaadolie
200 g	zwarte bonen
200 g	witte kool
200 g	geraspte kaas
8 el	salsasaus en/of zure room

2¼ stuk(s)	bofrost*Argentijnse rumpsteaks
9 el	bofrost*Tomatenblokjes
9 tl	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
562.5 g	maïsmeel
1.13 tl	bakpoeder
2¼ snufje(s)	zout
450 ml	groentebouillon
2¼ el	koolzaadolie
225 g	zwarte bonen
225 g	witte kool
225 g	geraspte kaas
9 el	salsasaus en/of zure room

2½ stuk(s)	bofrost*Argentijnse rumpsteaks
10 el	bofrost*Tomatenblokjes
10 tl	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
625 g	maïsmeel
1.25 tl	bakpoeder
2½ snufje(s)	zout
500 ml	groentebouillon
2½ el	koolzaadolie
250 g	zwarte bonen
250 g	witte kool
250 g	geraspte kaas
10 el	salsasaus en/of zure room

2¾ stuk(s)	bofrost*Argentijnse rumpsteaks
11 el	bofrost*Tomatenblokjes
11 tl	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
687.5 g	maïsmeel
1.38 tl	bakpoeder
2¾ snufje(s)	zout
550 ml	groentebouillon
2¾ el	koolzaadolie
275 g	zwarte bonen
275 g	witte kool
275 g	geraspte kaas
11 el	salsasaus en/of zure room

3 stuk(s)	bofrost*Argentijnse rumpsteaks
12 el	bofrost*Tomatenblokjes
12 tl	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
750 g	maïsmeel
1.5 tl	bakpoeder
3 snufje(s)	zout
600 ml	groentebouillon
3 el	koolzaadolie
300 g	zwarte bonen
300 g	witte kool
300 g	geraspte kaas
12 el	salsasaus en/of zure room

Eigenschappen:

Zonder vis, Zonder zeevruchten, Zonder gevogelte, Zonder wild, Zonder varkensvlees

Bereiding

Laat de minirumpsteaks ’s nachts ontdooien in de koelkast. Laat de tomaten- en uienblokjes ontdooien.

Meng het maïsmeel, het bakpoeder, het zout en de groentebouillon in een schotel tot een kleverig deeg ontstaat. Verdeel het deeg volgens het aantal porties en rol elk stuk met behulp van een deegrol uit tot een ovaal.

Verhit de olie in een grote pan. Leg het huarache-deeg in de pan en laat 1 minuut bakken. Keer het deeg om zodra de bodem lichtbruin kleurt en laat nog een minuut baken op de andere kant. Keer de huarache ongeveer 4 keer om zodat beide kanten gelijkmatig gekleurd zijn. Herhaal deze handelingen met alle stukken deeg.

Spoel de bonen en kook ze 3 à 5 minuten in een pot. Verdeel ze vervolgens over de huarache.

Warm de ontdooide rumpsteaks op in een antikleefpan met wat olie en laat ze 10 minuten bakken op een middelhoog vuur. Keer het vlees regelmatig om. Snijd het vlees vervolgens in dunne reepjes en verdeel het over de huarache.

Spoel de kool, snijd ze in fijne reepjes en verdeel ze over de huarache. Hak de tomaten en uienblokjes fijn en verdeel ze eveneens over de huarache.

Strooi vervolgens de geraspte kaas erover en werk af met de salsa en/of zure room.

De huarache kan zowel open als opgerold geconsumeerd worden.