Tip: de bereidingstijd varieert afhankelijk van het vermogen van het apparaat.
Belangrijke aanwijzing: product voor consumptie zeer grondig verhitten! Het vocht dat bij het ontdooien vrijkomt afgieten. Vermijd het directe of indirecte contact van het rauwe product met andere levensmiddelen. Let op, geef schadelijke bacteriën geen kans. Zorg daarom dat deze bacteriën niet via de verpakking, uw handen of het keukengerei in uw eten terecht komen. Maak dit vlees door en door gaar om deze bacteriën uit te schakelen.
Belangrijke aanwijzing: Let op! Verwijder het touw na de bereiding.
Bereidingswijze oven: Op 200°C voorverwarmen. Leg het ontdooide product met 2 el. olijfolie en een beetje witte wijn in een ovenschaal en dek af met aluminiumfolie zonder de randen af te sluiten. Bak op het middelste rooster gedurende ca. 70 min. Verwijder vervolgens de folie en laat nog 30 minuten garen. Draai regelmatig om en strijk af met water wanneer nodig.
Belangrijke aanwijzing: voor de bereiding de folie verwijderen.
De gevulde parelhoen bevat van nature botten, typisch voor deze vleesbereiding. Ondanks alle genomen voorzorgen bij de voorbereiding van dit product is het uitzonderlijk aantreffen van botfragmenten niet uit te sluiten.
Na ontdooiing niet opnieuw invriezen.
