Commandez maintenant et profitez de € 15 de remise de bienvenue.

Valable pour des achats de minimum € 50. Uniquement pour les nouveaux clients. Voir les conditions générales.
Copier le code

Commandez maintenant et profitez de € 15 de remise de bienvenue.

Valable pour des achats de minimum € 50. Uniquement pour les nouveaux clients. Voir les conditions générales.
Copier le code

Saumon mariné au barbecue

moyen 35 min

Ingrédients

1 planche en bois de cèdre
4 pièce(s)
bofrost*Pavés de saumon, nature
1 citron vert
1 cs à soupe de sel marin
1 cs soupe de sucre de canne
1 cc à soupe de poivre grossièrement moulu
Salade verte

Préparation

1.
Plonger entièrement la planche en bois de cèdre dans une grande quantité d’eau pour qu’elle absorbe bien l’eau de part et d’autre.
2.
Mélanger le sel avec le sucre et le poivre.
3.
Couper le citron vert en demi-rondelles. Laisser dégeler le saumon.
4.
Couper le saumon cru en tranches et les déposer sur la planche en bois. Faire une incision dans le sens de la longueur, y ajouter le citron vert et saupoudrer avec le mélange de sel, de sucre et de poivre..
5.
Laisser caraméliser quelques instants dans un four bien chaud ou au barbecue (pas trop longtemps pour que le saumon ne sèche pas).
6.
Servir directement avec une salade verte fraîche.

Caractéristiques:

Sans viande, Sans porc

Préparation

1
 Plonger entièrement la planche en bois de cèdre dans une grande quantité d’eau pour qu’elle absorbe bien l’eau de part et d’autre.
2
 Mélanger le sel avec le sucre et le poivre.
3
 Couper le citron vert en demi-rondelles. Laisser dégeler le saumon.
4
 Couper le saumon cru en tranches et les déposer sur la planche en bois. Faire une incision dans le sens de la longueur, y ajouter le citron vert et saupoudrer avec le mélange de sel, de sucre et de poivre..
5
 Laisser caraméliser quelques instants dans un four bien chaud ou au barbecue (pas trop longtemps pour que le saumon ne sèche pas).
6
 Servir directement avec une salade verte fraîche.

Recettes similaires

Potiron d’Hokkaido farci avec mélange de 10 légumes et pesto de tomates
moyen 30min
Boulettes de saumon et sauce pomme de terre - aneth
difficile 30min
Salade rafraîchissante de concombre et de melon avec petits pois et saumon
moyen 50min
Croûtes de saumon aux pommes de terre-éventail
moyen 75min
Homard grillé et son beurre aux fines herbes
facile 10min
Terrine de légumes méditerranéenne aux crevettes grillées
moyen 35min
Filet de saumon en croûte de pomme de terre
moyen 40min
Burgers au saumon, à la tomate et au concombre
facile 20min

Vos avantages bofrost*