Bestel nu en geniet van € 15 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 50 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.

Petits-beurres met frambozen

Name: Petits-beurres met frambozen
Total time: 60 min
Yield: Personen 12
Ingredients: 250 g zachte boter, in stukjes; 180 g suiker, plus 2 el; 40 g melk; 4 stuk(s) eieren; 300 g tarwebloem type 405; 2 tl bakpoeder; 1 snufje(s) zout; 400 ml water; 2 pakjes vanillepuddingpoeder; 600 g room; 3 pakjes slagroomversteviger; 20 g zelfgemaakte vanillesuiker; 25 stuk(s) petit-beurres

eenvoudig 60 min

Ingrediënten

20.83 g	zachte boter, in stukjes
15 g	suiker, plus 2 el
3.33 g	melk
0.33 stuk(s)	eieren
25 g	tarwebloem type 405
0.17 tl	bakpoeder
0.08 snufje(s)	zout
33.33 ml	water
0.17 pakjes	vanillepuddingpoeder
62.5 g	bofrost*Frambozen Frambozen Art.nr. 10856 450 g (1000 g = € 20,64) 9,29 € incl. BTW
50 g	room
¼ pakjes	slagroomversteviger
1.67 g	zelfgemaakte vanillesuiker
2.08 stuk(s)	petit-beurres

41.67 g	zachte boter, in stukjes
30 g	suiker, plus 2 el
6.67 g	melk
0.67 stuk(s)	eieren
50 g	tarwebloem type 405
0.33 tl	bakpoeder
0.17 snufje(s)	zout
66.67 ml	water
0.33 pakjes	vanillepuddingpoeder
125 g	bofrost*Frambozen Frambozen Art.nr. 10856 450 g (1000 g = € 20,64) 9,29 € incl. BTW
100 g	room
½ pakjes	slagroomversteviger
3.33 g	zelfgemaakte vanillesuiker
4.17 stuk(s)	petit-beurres

62.5 g	zachte boter, in stukjes
45 g	suiker, plus 2 el
10 g	melk
1 stuk(s)	eieren
75 g	tarwebloem type 405
0.5 tl	bakpoeder
0.25 snufje(s)	zout
100 ml	water
0.5 pakjes	vanillepuddingpoeder
187.5 g	bofrost*Frambozen Frambozen Art.nr. 10856 450 g (1000 g = € 20,64) 9,29 € incl. BTW
150 g	room
¾ pakjes	slagroomversteviger
5 g	zelfgemaakte vanillesuiker
6.25 stuk(s)	petit-beurres

83.33 g	zachte boter, in stukjes
60 g	suiker, plus 2 el
13.33 g	melk
1.33 stuk(s)	eieren
100 g	tarwebloem type 405
0.67 tl	bakpoeder
0.33 snufje(s)	zout
133.33 ml	water
0.67 pakjes	vanillepuddingpoeder
250 g	bofrost*Frambozen Frambozen Art.nr. 10856 450 g (1000 g = € 20,64) 9,29 € incl. BTW
200 g	room
1 pakjes	slagroomversteviger
6.67 g	zelfgemaakte vanillesuiker
8.33 stuk(s)	petit-beurres

104.17 g	zachte boter, in stukjes
75 g	suiker, plus 2 el
16.67 g	melk
1.67 stuk(s)	eieren
125 g	tarwebloem type 405
0.83 tl	bakpoeder
0.42 snufje(s)	zout
166.67 ml	water
0.83 pakjes	vanillepuddingpoeder
312.5 g	bofrost*Frambozen Frambozen Art.nr. 10856 450 g (1000 g = € 20,64) 9,29 € incl. BTW
250 g	room
1¼ pakjes	slagroomversteviger
8.33 g	zelfgemaakte vanillesuiker
10.42 stuk(s)	petit-beurres

125 g	zachte boter, in stukjes
90 g	suiker, plus 2 el
20 g	melk
2 stuk(s)	eieren
150 g	tarwebloem type 405
1 tl	bakpoeder
0.5 snufje(s)	zout
200 ml	water
1 pakjes	vanillepuddingpoeder
375 g	bofrost*Frambozen Frambozen Art.nr. 10856 450 g (1000 g = € 20,64) 9,29 € incl. BTW
300 g	room
1½ pakjes	slagroomversteviger
10 g	zelfgemaakte vanillesuiker
12.5 stuk(s)	petit-beurres

145.83 g	zachte boter, in stukjes
105 g	suiker, plus 2 el
23.33 g	melk
2.33 stuk(s)	eieren
175 g	tarwebloem type 405
1.17 tl	bakpoeder
0.58 snufje(s)	zout
233.33 ml	water
1.17 pakjes	vanillepuddingpoeder
437.5 g	bofrost*Frambozen Frambozen Art.nr. 10856 450 g (1000 g = € 20,64) 9,29 € incl. BTW
350 g	room
1¾ pakjes	slagroomversteviger
11.67 g	zelfgemaakte vanillesuiker
14.58 stuk(s)	petit-beurres

166.67 g	zachte boter, in stukjes
120 g	suiker, plus 2 el
26.67 g	melk
2.67 stuk(s)	eieren
200 g	tarwebloem type 405
1.33 tl	bakpoeder
0.67 snufje(s)	zout
266.67 ml	water
1.33 pakjes	vanillepuddingpoeder
500 g	bofrost*Frambozen Frambozen Art.nr. 10856 450 g (1000 g = € 20,64) 9,29 € incl. BTW
400 g	room
2 pakjes	slagroomversteviger
13.33 g	zelfgemaakte vanillesuiker
16.67 stuk(s)	petit-beurres

187.5 g	zachte boter, in stukjes
135 g	suiker, plus 2 el
30 g	melk
3 stuk(s)	eieren
225 g	tarwebloem type 405
1.5 tl	bakpoeder
0.75 snufje(s)	zout
300 ml	water
1.5 pakjes	vanillepuddingpoeder
562.5 g	bofrost*Frambozen Frambozen Art.nr. 10856 450 g (1000 g = € 20,64) 9,29 € incl. BTW
450 g	room
2¼ pakjes	slagroomversteviger
15 g	zelfgemaakte vanillesuiker
18.75 stuk(s)	petit-beurres

208.33 g	zachte boter, in stukjes
150 g	suiker, plus 2 el
33.33 g	melk
3.33 stuk(s)	eieren
250 g	tarwebloem type 405
1.67 tl	bakpoeder
0.83 snufje(s)	zout
333.33 ml	water
1.67 pakjes	vanillepuddingpoeder
625 g	bofrost*Frambozen Frambozen Art.nr. 10856 450 g (1000 g = € 20,64) 9,29 € incl. BTW
500 g	room
2½ pakjes	slagroomversteviger
16.67 g	zelfgemaakte vanillesuiker
20.83 stuk(s)	petit-beurres

229.17 g	zachte boter, in stukjes
165 g	suiker, plus 2 el
36.67 g	melk
3.67 stuk(s)	eieren
275 g	tarwebloem type 405
1.83 tl	bakpoeder
0.92 snufje(s)	zout
366.67 ml	water
1.83 pakjes	vanillepuddingpoeder
687.5 g	bofrost*Frambozen Frambozen Art.nr. 10856 450 g (1000 g = € 20,64) 9,29 € incl. BTW
550 g	room
2¾ pakjes	slagroomversteviger
18.33 g	zelfgemaakte vanillesuiker
22.92 stuk(s)	petit-beurres

250 g	zachte boter, in stukjes
180 g	suiker, plus 2 el
40 g	melk
4 stuk(s)	eieren
300 g	tarwebloem type 405
2 tl	bakpoeder
1 snufje(s)	zout
400 ml	water
2 pakjes	vanillepuddingpoeder
750 g	bofrost*Frambozen Frambozen Art.nr. 10856 450 g (1000 g = € 20,64) 9,29 € incl. BTW
600 g	room
3 pakjes	slagroomversteviger
20 g	zelfgemaakte vanillesuiker
25 stuk(s)	petit-beurres

Eigenschappen:

Zonder vis, Zonder rundvlees, Zonder zeevruchten, Zonder vlees, Zonder gevogelte, vegetarisch, Zonder wild, Zonder varkensvlees

Voedingswaarden per persoon

Energie:	301 kcal
Vetten:	18 g
Koolhydraten:	29 g
Eiwitten:	4 g

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180°C boven- en onderwarmte. Leg bakpapier op een diepe bakplaat. Breng de boter met 180 g suiker in de mengkom en klop het mengsel in 3 minuten op stand 3,5 op tot een smeuïge massa. Voeg de melk en de eieren toe en mix het mengsel 1 minuut op stand 4. Meng de bloem, het bakpoeder en het zout door elkaar en doe ze in de mengkom.

Roer het deeg 1 min. op stand 4, spreid het dan goed verdeeld op de bakplaat en bak ongeveer 20 minuten in de oven. Haal de bakplaat uit de oven en laat volledig afkoelen. Maak de mengkom schoon.

Meng 150 g water, het vanillepuddingpoeder en 2 el suiker. Doe 250 g water in de mengkom en laat 4 minuten koken op 100°C op stand 2.

Stel nog eens 2 minuten op 100°C op stand 2 in. Giet het vanillemengsel door de opening in het deksel erbij en doe er dan de bessen bij. Roer het geheel nogmaals goed om een de spatel. Giet de bessenpuddingmassa op het afgekoelde deeg en strijk glad. Laat opstijven. Maak de mengkom schoon.

Plaats het roeropzetstuk in de grote mengkom. Klop de slagroom met slagroomversteviger en vanillesuiker stijf op stand 3. Verdeel de room over de bessenpuddingmassa en strijk ook glad. Beleg dan met petits-beurres. Bewaar de taart koel tot hij klaar is om op te dienen.