Bestel nu en geniet van € 15 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 50 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.

Bestel nu en geniet van € 15 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 50 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.

Voedingswaarden  per persoon

Energie:
388 kcal
Vetten:
31 g
Koolhydraten:
17 g
Eiwitten:
11 g

Bereiding

1
 Doe de tuinbonen, het water en 1/2 tl zout in de Thermomix-mengbeker en gaar 18 minuten op 100 °C op stand 1 linksom roeren. Breng de bonen met het kookvocht over in een kom en laat 1 uur afkoelen.
2
 Doe de sjalotten, de knoflook en de peterselie in de mengbeker en mix 4 sec op stand 7.
3
 Voeg de afgekoelde tuinbonen met kookvocht, de tahin, het citroensap, de olijfolie, komijn, cayennepeper en 1/2 tl zout toe en mix nog eens 15 sec op stand 5 tot een bonenpuree met stukjes. Laat even rusten en dien op.

Onze tip

Mix op het einde 10 sec op stand 8 voor een smeuïgere bonenhummus met minder stukjes. Tip: Dit recept is speciaal uitgedacht om klaar te maken in de Thermomix TM 31 voor 4 personen. Thermomix-recepten klaarmaken met bofrost*

Vergelijkbare recepten

Hummus van tuinbonen

eenvoudig 75 min

Ingrediënten

300 g bofrost*
300 g
150 g
water
1 tl
zout
50 g
bofrost*Fijngesneden rode sjalotten
1 teen/tenen
knoflook
0.5 bosje(s)
platte peterselie (ong. 20 g)
100 g
tahin (sesampasta)
30 g
citroensap
70 g
olijfolie
2 tl
komijn, gemalen
0.5 tl
cayennepeper

Bereiding

1.
Doe de tuinbonen, het water en 1/2 tl zout in de Thermomix-mengbeker en gaar 18 minuten op 100 °C op stand 1 linksom roeren. Breng de bonen met het kookvocht over in een kom en laat 1 uur afkoelen.
2.
Doe de sjalotten, de knoflook en de peterselie in de mengbeker en mix 4 sec op stand 7.
3.
Voeg de afgekoelde tuinbonen met kookvocht, de tahin, het citroensap, de olijfolie, komijn, cayennepeper en 1/2 tl zout toe en mix nog eens 15 sec op stand 5 tot een bonenpuree met stukjes. Laat even rusten en dien op.

Jouw bofrost*voordelen