Bestel nu en geniet van € 15 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 50 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.

Zalmburger met tomaat en komkommer

Name: Zalmburger met tomaat en komkommer
Total time: 20 min
Yield: Personen 2
Ingredients: 1 el olie; 1 kleine ui; 1 tomaten; 2 stuk(s) hamburgerbroodjes met sesamzaad; 2 el remoulade; 8 komkommerschijfjes

eenvoudig 20 min

Ingrediënten

½ el	olie
1 stuk(s)	bofrost*Zalmfilets, natuur Zalmfilets, natuur Art.nr. 11513 4 stuks = 480 g (1000 g = € 52,06) 24,99 € incl. BTW
½	kleine ui
½	tomaten
1 stuk(s)	hamburgerbroodjes met sesamzaad
1 el	remoulade
4	komkommerschijfjes
	zout
	versgemalen peper

1 el	olie
2 stuk(s)	bofrost*Zalmfilets, natuur Informatie over de symbolen Vis met dit label is afkomstig van ASC-gecertificeerde verantwoorde aquacultuur. www.asc-aqua.org Zalmfilets, natuur Art.nr. 11513 4 stuks = 480 g (1000 g = € 52,06) 24,99 € incl. BTW
1	kleine ui
1	tomaten
2 stuk(s)	hamburgerbroodjes met sesamzaad
2 el	remoulade
8	komkommerschijfjes
	zout
	versgemalen peper

1½ el	olie
3 stuk(s)	bofrost*Zalmfilets, natuur Zalmfilets, natuur Art.nr. 11513 4 stuks = 480 g (1000 g = € 52,06) 24,99 € incl. BTW
1½	kleine ui
1½	tomaten
3 stuk(s)	hamburgerbroodjes met sesamzaad
3 el	remoulade
12	komkommerschijfjes
	zout
	versgemalen peper

2 el	olie
4 stuk(s)	bofrost*Zalmfilets, natuur Zalmfilets, natuur Art.nr. 11513 4 stuks = 480 g (1000 g = € 52,06) 24,99 € incl. BTW
2	kleine ui
2	tomaten
4 stuk(s)	hamburgerbroodjes met sesamzaad
4 el	remoulade
16	komkommerschijfjes
	zout
	versgemalen peper

2½ el	olie
5 stuk(s)	bofrost*Zalmfilets, natuur Zalmfilets, natuur Art.nr. 11513 4 stuks = 480 g (1000 g = € 52,06) 24,99 € incl. BTW
2½	kleine ui
2½	tomaten
5 stuk(s)	hamburgerbroodjes met sesamzaad
5 el	remoulade
20	komkommerschijfjes
	zout
	versgemalen peper

3 el	olie
6 stuk(s)	bofrost*Zalmfilets, natuur Zalmfilets, natuur Art.nr. 11513 4 stuks = 480 g (1000 g = € 52,06) 24,99 € incl. BTW
3	kleine ui
3	tomaten
6 stuk(s)	hamburgerbroodjes met sesamzaad
6 el	remoulade
24	komkommerschijfjes
	zout
	versgemalen peper

3½ el	olie
7 stuk(s)	bofrost*Zalmfilets, natuur Zalmfilets, natuur Art.nr. 11513 4 stuks = 480 g (1000 g = € 52,06) 24,99 € incl. BTW
3½	kleine ui
3½	tomaten
7 stuk(s)	hamburgerbroodjes met sesamzaad
7 el	remoulade
28	komkommerschijfjes
	zout
	versgemalen peper

4 el	olie
8 stuk(s)	bofrost*Zalmfilets, natuur Zalmfilets, natuur Art.nr. 11513 4 stuks = 480 g (1000 g = € 52,06) 24,99 € incl. BTW
4	kleine ui
4	tomaten
8 stuk(s)	hamburgerbroodjes met sesamzaad
8 el	remoulade
32	komkommerschijfjes
	zout
	versgemalen peper

4½ el	olie
9 stuk(s)	bofrost*Zalmfilets, natuur Zalmfilets, natuur Art.nr. 11513 4 stuks = 480 g (1000 g = € 52,06) 24,99 € incl. BTW
4½	kleine ui
4½	tomaten
9 stuk(s)	hamburgerbroodjes met sesamzaad
9 el	remoulade
36	komkommerschijfjes
	zout
	versgemalen peper

5 el	olie
10 stuk(s)	bofrost*Zalmfilets, natuur Zalmfilets, natuur Art.nr. 11513 4 stuks = 480 g (1000 g = € 52,06) 24,99 € incl. BTW
5	kleine ui
5	tomaten
10 stuk(s)	hamburgerbroodjes met sesamzaad
10 el	remoulade
40	komkommerschijfjes
	zout
	versgemalen peper

5½ el	olie
11 stuk(s)	bofrost*Zalmfilets, natuur Zalmfilets, natuur Art.nr. 11513 4 stuks = 480 g (1000 g = € 52,06) 24,99 € incl. BTW
5½	kleine ui
5½	tomaten
11 stuk(s)	hamburgerbroodjes met sesamzaad
11 el	remoulade
44	komkommerschijfjes
	zout
	versgemalen peper

6 el	olie
12 stuk(s)	bofrost*Zalmfilets, natuur Zalmfilets, natuur Art.nr. 11513 4 stuks = 480 g (1000 g = € 52,06) 24,99 € incl. BTW
6	kleine ui
6	tomaten
12 stuk(s)	hamburgerbroodjes met sesamzaad
12 el	remoulade
48	komkommerschijfjes
	zout
	versgemalen peper

Eigenschappen:

Zonder vlees, Zonder varkensvlees

Voedingswaarden per persoon

Energie:	461 kcal
Vetten:	24 g
Koolhydraten:	25 g
Eiwitten:	36 g

Bereiding

Spoel de vis af, dep droog en snij met een groot mes in heel fijne stukjes, kruid met peper en zout. Verdeel de fijngesneden zalm in tweeën en maak er op boterhampapier 2 ronde schijven van ter grootte van de hamburgerbroodjes.

Verhit de olie in een pan en voeg de zalmburgers toe. Verwijder het papier en bak de zalmburgers 2 à 3 minuten op elke kant.

Pel de ui en snij in fijne ringen. Was de tomaten, verwijder de kroonaanzet en snij er 8 schijfjes van. Snij de broodjes open, rooster ze goudbruin in de broodrooster en smeer wat remoulade op de binnenkanten. Beleg de onderste helft met de tomatenschijven en leg de zalmburgers erop.

Doe de rest van de remoulade op de zalm, leg de uienringen en de komkommer erop en ten slotte de bovenkant van het broodje. Dien op met rucola.

Onze tip

Voor zelfgemaakte remoulade: Doe 100 g dikke room en mayonaise in een kom en roer er 1 tl mosterd, 4 fijngesneden ansjovisjes, 2 tl fijngesneden kappertjes,1 fijngesneden augurk en 1 fijngesneden hardgekookt ei onder. Kruid de remoulade pikant af met 1 el fijngesneden peterselie, 1 tl rodewijnazijn, een beetje worcestershiresaus, zout, suiker en cayennepeper. Klaar! Remoulade past ook uitstekend bij gebakken vis of koud gebraad.