Bestel nu en geniet van € 15 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 50 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.

Gevulde croissants met avocado en eiersalade

Name: Gevulde croissants met avocado en eiersalade
Total time: 25 min
Yield: Personen 4
Ingredients: 4 Eieren; 2 el mayonaise; 1 tl currypoeder; 1 snufje(s) zout; 2 augurken; 2 lente-uien; 1 pakjes tuinkers; 4 ontbijtspek; 2 Avocado(s); 1 snufje(s) chilivlokken

gemiddeld 25 min

Ingrediënten

1	bofrost*Originele Franse botercroissants Vegetarisch Originele Franse botercroissants Art.nr. 10462 8 stuks = 440 g (1000 g = € 20,43) 8,99 € incl. BTW
1	Eieren
½ el	mayonaise
¼ tl	currypoeder
¼ snufje(s)	zout
½	augurken
½	lente-uien
¼ pakjes	tuinkers
1	ontbijtspek
½	Avocado(s)
¼ snufje(s)	chilivlokken

2	bofrost*Originele Franse botercroissants Vegetarisch Originele Franse botercroissants Art.nr. 10462 8 stuks = 440 g (1000 g = € 20,43) 8,99 € incl. BTW
2	Eieren
1 el	mayonaise
½ tl	currypoeder
½ snufje(s)	zout
1	augurken
1	lente-uien
½ pakjes	tuinkers
2	ontbijtspek
1	Avocado(s)
½ snufje(s)	chilivlokken

3	bofrost*Originele Franse botercroissants Vegetarisch Originele Franse botercroissants Art.nr. 10462 8 stuks = 440 g (1000 g = € 20,43) 8,99 € incl. BTW
3	Eieren
1½ el	mayonaise
¾ tl	currypoeder
¾ snufje(s)	zout
1½	augurken
1½	lente-uien
¾ pakjes	tuinkers
3	ontbijtspek
1½	Avocado(s)
¾ snufje(s)	chilivlokken

4	bofrost*Originele Franse botercroissants Vegetarisch Informatie over de symbolen Voor onze vegetarische producten gebruiken we uitsluitend plantaardige ingrediënten zoals melk, eieren, honing en bijenwas. Bij de bereiding van kaas gebruiken we bijvoorbeeld geen gelatine of dierlijk stremsel. Originele Franse botercroissants Art.nr. 10462 8 stuks = 440 g (1000 g = € 20,43) 8,99 € incl. BTW
4	Eieren
2 el	mayonaise
1 tl	currypoeder
1 snufje(s)	zout
2	augurken
2	lente-uien
1 pakjes	tuinkers
4	ontbijtspek
2	Avocado(s)
1 snufje(s)	chilivlokken

5	bofrost*Originele Franse botercroissants Vegetarisch Originele Franse botercroissants Art.nr. 10462 8 stuks = 440 g (1000 g = € 20,43) 8,99 € incl. BTW
5	Eieren
2½ el	mayonaise
1¼ tl	currypoeder
1¼ snufje(s)	zout
2½	augurken
2½	lente-uien
1¼ pakjes	tuinkers
5	ontbijtspek
2½	Avocado(s)
1¼ snufje(s)	chilivlokken

6	bofrost*Originele Franse botercroissants Vegetarisch Originele Franse botercroissants Art.nr. 10462 8 stuks = 440 g (1000 g = € 20,43) 8,99 € incl. BTW
6	Eieren
3 el	mayonaise
1½ tl	currypoeder
1½ snufje(s)	zout
3	augurken
3	lente-uien
1½ pakjes	tuinkers
6	ontbijtspek
3	Avocado(s)
1½ snufje(s)	chilivlokken

7	bofrost*Originele Franse botercroissants Vegetarisch Originele Franse botercroissants Art.nr. 10462 8 stuks = 440 g (1000 g = € 20,43) 8,99 € incl. BTW
7	Eieren
3½ el	mayonaise
1¾ tl	currypoeder
1¾ snufje(s)	zout
3½	augurken
3½	lente-uien
1¾ pakjes	tuinkers
7	ontbijtspek
3½	Avocado(s)
1¾ snufje(s)	chilivlokken

8	bofrost*Originele Franse botercroissants Vegetarisch Originele Franse botercroissants Art.nr. 10462 8 stuks = 440 g (1000 g = € 20,43) 8,99 € incl. BTW
8	Eieren
4 el	mayonaise
2 tl	currypoeder
2 snufje(s)	zout
4	augurken
4	lente-uien
2 pakjes	tuinkers
8	ontbijtspek
4	Avocado(s)
2 snufje(s)	chilivlokken

9	bofrost*Originele Franse botercroissants Vegetarisch Originele Franse botercroissants Art.nr. 10462 8 stuks = 440 g (1000 g = € 20,43) 8,99 € incl. BTW
9	Eieren
4½ el	mayonaise
2¼ tl	currypoeder
2¼ snufje(s)	zout
4½	augurken
4½	lente-uien
2¼ pakjes	tuinkers
9	ontbijtspek
4½	Avocado(s)
2¼ snufje(s)	chilivlokken

10	bofrost*Originele Franse botercroissants Vegetarisch Originele Franse botercroissants Art.nr. 10462 8 stuks = 440 g (1000 g = € 20,43) 8,99 € incl. BTW
10	Eieren
5 el	mayonaise
2½ tl	currypoeder
2½ snufje(s)	zout
5	augurken
5	lente-uien
2½ pakjes	tuinkers
10	ontbijtspek
5	Avocado(s)
2½ snufje(s)	chilivlokken

11	bofrost*Originele Franse botercroissants Vegetarisch Originele Franse botercroissants Art.nr. 10462 8 stuks = 440 g (1000 g = € 20,43) 8,99 € incl. BTW
11	Eieren
5½ el	mayonaise
2¾ tl	currypoeder
2¾ snufje(s)	zout
5½	augurken
5½	lente-uien
2¾ pakjes	tuinkers
11	ontbijtspek
5½	Avocado(s)
2¾ snufje(s)	chilivlokken

12	bofrost*Originele Franse botercroissants Vegetarisch Originele Franse botercroissants Art.nr. 10462 8 stuks = 440 g (1000 g = € 20,43) 8,99 € incl. BTW
12	Eieren
6 el	mayonaise
3 tl	currypoeder
3 snufje(s)	zout
6	augurken
6	lente-uien
3 pakjes	tuinkers
12	ontbijtspek
6	Avocado(s)
3 snufje(s)	chilivlokken

Eigenschappen:

Zonder vis

Bereiding

Leg de bevroren botercroissants op een bakplaat met bakpapier en laat ze 15 minuten ontdooien op kamertemperatuur

Verwarm de heteluchtoven voor op 160 °C. Laat de licht ontdooide croissants vervolgens 22 minuten bakken in het midden van de oven. Haal ze daarna uit de oven en laat ze afkoelen.

Prik een gaatje in de bolle kant van de eieren en laat ze 8 minuten koken. Laat ze schrikken onder koud water, pel ze en laat ze afkoelen. Daarna kunnen ze in blokjes worden gesneden.

Roer in een kom het currypoeder, het peper en het zout onder de mayonaise.

Hak de augurkjes fijn. Maak de lente-uien schoon en snij ze in dunne ringetjes. Meng de augurken, de lente-ui en de eieren onder de mayonaise

Snij de tuinkers af, spoel af in een zeef en dep droog.

Bak het ontbijtspek aan beide zijden krokant in een antikleefpan.

Snij de avocado's in tweeën en verwijder de pitten. Haal het vruchtvlees uit de schil en snij het in schijfjes.

Snij de croissants horizontaal open en leg de avocadoschijfjes op de onderste helften. Spreid er de eiersalade over en doe daar nog tuinkers en chilivlokken bovenop. Werk tot slot af met telkens een stukje ontbijtspek en zet de bovenkant van de croissants er terug bovenop.