Bestel nu en geniet van € 15 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 50 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.

Bestel nu en geniet van € 15 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 50 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.

Focaccia met twee toppings

eenvoudig 20 min

Ingrediënten

2 stuk(s) rode uien, in halve ringen
2 stuk(s)
3 el
Vegan
30 g feta, verbrokkeld
1 takje(s) rozemarijn, de naaldjes
1 bosje(s) basilicum, de blaadjes grof gehakt
100 g gekleurde kerstomaten, gehalveerd
1 teen/tenen knoflook, fijngehakt
1 el rode wijnazijn
1 scheut olijfolie
1 snufje(s) peper en zout

Bereiding

1.
Verhit wat olijfolie in een wok en fruit de rode ui. Deze hoeft niet te kleuren. Voeg de balsamicoazijn toe. Laat 2 minuten inkoken en afkoelen.
2.
Doe de kerstomaten en basilicum in een schaal. Breng op smaak met peper, zout, olijfolie en rode wijnazijn. Voeg knoflook toe en meng goed.
3.
Beleg nu de focaccia’s met de 2 toppings. Schep de rode uien op de eerste focaccia, verdeel er wat rozemarijn over en eindig met de verbrokkelde feta. Beleg de tweede focaccia daarna met de tomatentopping.
4.
Bak de focaccia gedurende 20 minuten op 180 °C in de oven of tot de bovenkant goudbruin is en de binnenkant zacht.
5.
Snijd de focaccia in stukken en geniet ervan!

Eigenschappen:

vegetarisch

Bereiding

1
 Verhit wat olijfolie in een wok en fruit de rode ui. Deze hoeft niet te kleuren. Voeg de balsamicoazijn toe. Laat 2 minuten inkoken en afkoelen.
2
 Doe de kerstomaten en basilicum in een schaal. Breng op smaak met peper, zout, olijfolie en rode wijnazijn. Voeg knoflook toe en meng goed.
3
 Beleg nu de focaccia’s met de 2 toppings. Schep de rode uien op de eerste focaccia, verdeel er wat rozemarijn over en eindig met de verbrokkelde feta. Beleg de tweede focaccia daarna met de tomatentopping.
4
 Bak de focaccia gedurende 20 minuten op 180 °C in de oven of tot de bovenkant goudbruin is en de binnenkant zacht.
5
 Snijd de focaccia in stukken en geniet ervan!

Vergelijkbare recepten

Jouw bofrost*voordelen