Bestel nu en geniet van € 15 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 50 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.

Kleurrijke salad break in bokaal

Name: Kleurrijke salad break in bokaal
Total time: 30 min
Yield: Personen 4
Ingredients: 2 el koolzaadolie; 125 g quinoa, ongekookt; 4 stuk(s) tomaten; 1 stuk(s) avocado; 50 g rucola; 80 g walnoten; 60 g suiker; 60 ml water; 150 ml groentebouillon; 30 ml frambozenazijn; 40 ml olijfolie; 1 tl mosterd; 1 tl honing; 4 bokalen met deksel

gemiddeld 30 min

Ingrediënten

½ el	koolzaadolie
125 g	bofrost*Kipfiletstukjes Kipfiletstukjes Art.nr. 01346 500 g (1000 g = € 31,98) 15,99 € incl. BTW
31.25 g	quinoa, ongekookt
1 stuk(s)	tomaten
¼ stuk(s)	avocado
12.5 g	rucola
20 g	walnoten
15 g	suiker
12.5 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
15 ml	water
37.5 ml	groentebouillon
7½ ml	frambozenazijn
10 ml	olijfolie
15 g	bofrost*Frambozen Frambozen Art.nr. 10856 450 g (1000 g = € 20,64) 9,29 € incl. BTW
¼ tl	mosterd
¼ tl	honing
1	bokalen met deksel
	zout
	peper

1 el	koolzaadolie
250 g	bofrost*Kipfiletstukjes Kipfiletstukjes Art.nr. 01346 500 g (1000 g = € 31,98) 15,99 € incl. BTW
62.5 g	quinoa, ongekookt
2 stuk(s)	tomaten
½ stuk(s)	avocado
25 g	rucola
40 g	walnoten
30 g	suiker
25 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
30 ml	water
75 ml	groentebouillon
15 ml	frambozenazijn
20 ml	olijfolie
30 g	bofrost*Frambozen Frambozen Art.nr. 10856 450 g (1000 g = € 20,64) 9,29 € incl. BTW
½ tl	mosterd
½ tl	honing
2	bokalen met deksel
	zout
	peper

1½ el	koolzaadolie
375 g	bofrost*Kipfiletstukjes Kipfiletstukjes Art.nr. 01346 500 g (1000 g = € 31,98) 15,99 € incl. BTW
93.75 g	quinoa, ongekookt
3 stuk(s)	tomaten
¾ stuk(s)	avocado
37.5 g	rucola
60 g	walnoten
45 g	suiker
37.5 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
45 ml	water
112.5 ml	groentebouillon
22½ ml	frambozenazijn
30 ml	olijfolie
45 g	bofrost*Frambozen Frambozen Art.nr. 10856 450 g (1000 g = € 20,64) 9,29 € incl. BTW
¾ tl	mosterd
¾ tl	honing
3	bokalen met deksel
	zout
	peper

2 el	koolzaadolie
500 g	bofrost*Kipfiletstukjes Kipfiletstukjes Art.nr. 01346 500 g (1000 g = € 31,98) 15,99 € incl. BTW
125 g	quinoa, ongekookt
4 stuk(s)	tomaten
1 stuk(s)	avocado
50 g	rucola
80 g	walnoten
60 g	suiker
50 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
60 ml	water
150 ml	groentebouillon
30 ml	frambozenazijn
40 ml	olijfolie
60 g	bofrost*Frambozen Frambozen Art.nr. 10856 450 g (1000 g = € 20,64) 9,29 € incl. BTW
1 tl	mosterd
1 tl	honing
4	bokalen met deksel
	zout
	peper

2½ el	koolzaadolie
625 g	bofrost*Kipfiletstukjes Kipfiletstukjes Art.nr. 01346 500 g (1000 g = € 31,98) 15,99 € incl. BTW
156.25 g	quinoa, ongekookt
5 stuk(s)	tomaten
1¼ stuk(s)	avocado
62.5 g	rucola
100 g	walnoten
75 g	suiker
62.5 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
75 ml	water
187.5 ml	groentebouillon
37½ ml	frambozenazijn
50 ml	olijfolie
75 g	bofrost*Frambozen Frambozen Art.nr. 10856 450 g (1000 g = € 20,64) 9,29 € incl. BTW
1¼ tl	mosterd
1¼ tl	honing
5	bokalen met deksel
	zout
	peper

3 el	koolzaadolie
750 g	bofrost*Kipfiletstukjes Kipfiletstukjes Art.nr. 01346 500 g (1000 g = € 31,98) 15,99 € incl. BTW
187.5 g	quinoa, ongekookt
6 stuk(s)	tomaten
1½ stuk(s)	avocado
75 g	rucola
120 g	walnoten
90 g	suiker
75 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
90 ml	water
225 ml	groentebouillon
45 ml	frambozenazijn
60 ml	olijfolie
90 g	bofrost*Frambozen Frambozen Art.nr. 10856 450 g (1000 g = € 20,64) 9,29 € incl. BTW
1½ tl	mosterd
1½ tl	honing
6	bokalen met deksel
	zout
	peper

3½ el	koolzaadolie
875 g	bofrost*Kipfiletstukjes Kipfiletstukjes Art.nr. 01346 500 g (1000 g = € 31,98) 15,99 € incl. BTW
218.75 g	quinoa, ongekookt
7 stuk(s)	tomaten
1¾ stuk(s)	avocado
87.5 g	rucola
140 g	walnoten
105 g	suiker
87.5 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
105 ml	water
262.5 ml	groentebouillon
52½ ml	frambozenazijn
70 ml	olijfolie
105 g	bofrost*Frambozen Frambozen Art.nr. 10856 450 g (1000 g = € 20,64) 9,29 € incl. BTW
1¾ tl	mosterd
1¾ tl	honing
7	bokalen met deksel
	zout
	peper

4 el	koolzaadolie
1000 g	bofrost*Kipfiletstukjes Kipfiletstukjes Art.nr. 01346 500 g (1000 g = € 31,98) 15,99 € incl. BTW
250 g	quinoa, ongekookt
8 stuk(s)	tomaten
2 stuk(s)	avocado
100 g	rucola
160 g	walnoten
120 g	suiker
100 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
120 ml	water
300 ml	groentebouillon
60 ml	frambozenazijn
80 ml	olijfolie
120 g	bofrost*Frambozen Frambozen Art.nr. 10856 450 g (1000 g = € 20,64) 9,29 € incl. BTW
2 tl	mosterd
2 tl	honing
8	bokalen met deksel
	zout
	peper

4½ el	koolzaadolie
1125 g	bofrost*Kipfiletstukjes Kipfiletstukjes Art.nr. 01346 500 g (1000 g = € 31,98) 15,99 € incl. BTW
281.25 g	quinoa, ongekookt
9 stuk(s)	tomaten
2¼ stuk(s)	avocado
112.5 g	rucola
180 g	walnoten
135 g	suiker
112.5 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
135 ml	water
337.5 ml	groentebouillon
67½ ml	frambozenazijn
90 ml	olijfolie
135 g	bofrost*Frambozen Frambozen Art.nr. 10856 450 g (1000 g = € 20,64) 9,29 € incl. BTW
2¼ tl	mosterd
2¼ tl	honing
9	bokalen met deksel
	zout
	peper

5 el	koolzaadolie
1250 g	bofrost*Kipfiletstukjes Kipfiletstukjes Art.nr. 01346 500 g (1000 g = € 31,98) 15,99 € incl. BTW
312.5 g	quinoa, ongekookt
10 stuk(s)	tomaten
2½ stuk(s)	avocado
125 g	rucola
200 g	walnoten
150 g	suiker
125 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
150 ml	water
375 ml	groentebouillon
75 ml	frambozenazijn
100 ml	olijfolie
150 g	bofrost*Frambozen Frambozen Art.nr. 10856 450 g (1000 g = € 20,64) 9,29 € incl. BTW
2½ tl	mosterd
2½ tl	honing
10	bokalen met deksel
	zout
	peper

5½ el	koolzaadolie
1375 g	bofrost*Kipfiletstukjes Kipfiletstukjes Art.nr. 01346 500 g (1000 g = € 31,98) 15,99 € incl. BTW
343.75 g	quinoa, ongekookt
11 stuk(s)	tomaten
2¾ stuk(s)	avocado
137.5 g	rucola
220 g	walnoten
165 g	suiker
137.5 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
165 ml	water
412.5 ml	groentebouillon
82½ ml	frambozenazijn
110 ml	olijfolie
165 g	bofrost*Frambozen Frambozen Art.nr. 10856 450 g (1000 g = € 20,64) 9,29 € incl. BTW
2¾ tl	mosterd
2¾ tl	honing
11	bokalen met deksel
	zout
	peper

6 el	koolzaadolie
1500 g	bofrost*Kipfiletstukjes Kipfiletstukjes Art.nr. 01346 500 g (1000 g = € 31,98) 15,99 € incl. BTW
375 g	quinoa, ongekookt
12 stuk(s)	tomaten
3 stuk(s)	avocado
150 g	rucola
240 g	walnoten
180 g	suiker
150 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
180 ml	water
450 ml	groentebouillon
90 ml	frambozenazijn
120 ml	olijfolie
180 g	bofrost*Frambozen Frambozen Art.nr. 10856 450 g (1000 g = € 20,64) 9,29 € incl. BTW
3 tl	mosterd
3 tl	honing
12	bokalen met deksel
	zout
	peper

Eigenschappen:

Zonder vis, Zonder varkensvlees

Voedingswaarden per persoon

Energie:	785 kcal
Vetten:	50 g
Koolhydraten:	48 g
Eiwitten:	37 g

Bereiding

Bak de bevroren kipfiletstukjes ongeveer 2 minuten bruin in de koolzaadolie in een hete pan met het deksel erop. Bak vervolgens 10 minuten verder gaar op een matig vuur. Draai meermaals voorzichtig om.

Doe de quinoa in een fijne zeef en spoel af met koud water. Breng drie delen lichtgezouten water aan de kook in een pot en laat de quinoa 12 minuten koken met het deksel erop. Neem vervolgens de pot van het vuur en laat nog 10 minuten wellen.

Breng ondertussen lichtgezouten water aan de kook, voeg de bevroren wortelschijfjes toe, breng terug aan de kook en laat ongeveer 10 minuten op een matig vuur garen met het deksel.

Spoel ondertussen de tomaten af, verwijder de kroonaanzet en snij ze in blokjes. Snij de avocado in tweeën, haal het vruchtvlees voorzichtig uit de schil met een lepel en snij het in blokjes. Maak de rucola schoon.

Voor de gekarameliseerde walnoten: breng water met suiker aan de kook, voeg de walnoten toe en blijf roeren tot de walnoten glanzen.

Doe ondertussen de uienblokjes op een bord en laat enkele minuten afgedekt ontdooien.

Voor de dressing: doe de groentebouillon, frambozenazijn, koolzaadolie, mosterd, honing en de frambozen in een hoge beker en mix fijn. Kruid af met peper en zout.

Doe eerst de frambozendressing in een glas en maak de volgende laagjes met de uienblokjes, wortelen, tomaten en avocado. Voeg vervolgens de kipfiletstukjes, de quinoa en de walnoten toe en als laatste de rucola. Sluit goed af met een deksel.

Schud de bokaal voor het eten, zodat de dressing zich over alle ingrediënten verspreidt.

Onze tip

Deze salade is ideaal om mee te nemen.