Bestel nu en geniet van € 15 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 50 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.

Mediterraanse groenteterrine met knapperige garnalen

Name: Mediterraanse groenteterrine met knapperige garnalen
Total time: 35 min
Yield: Personen 4
Ingredients: 400 g vastkokende aardappelen; 1 el raapzaadolie; 1 el tomatenpuree; 2 snufje(s) zout; 1 snufje(s) suiker; 1 snufje(s) chilipoeder; 1 snufje(s) uienpoeder; 1 tl provençaalse kruiden; 1 l groentebouillon; 1 tl citroensap; 1 tl worcestersaus; 2 eiwit; 2 el amandelschilfers; 1 el chiazaadjes; 1 el olijfolie; 200 ml room; 2 g saffraan; 1 snufje(s) witte peper; 2 eigelen

gemiddeld 35 min

Ingrediënten

62.5 g	bofrost*Gepelde reuzengarnaalstaarten Source de protéines Gepelde reuzengarnaalstaarten Art.nr. 00510 450 g (1000 g = € 52,42) 23,59 € incl. BTW
100 g	vastkokende aardappelen
¼ el	raapzaadolie
¼ el	tomatenpuree
½ snufje(s)	zout
¼ snufje(s)	suiker
¼ snufje(s)	chilipoeder
¼ snufje(s)	uienpoeder
¼ tl	provençaalse kruiden
150 g	bofrost*Boerensoepgroenten
¼ l	groentebouillon
¼ tl	citroensap
¼ tl	worcestersaus
½	eiwit
½ el	amandelschilfers
¼ el	chiazaadjes
¼ el	olijfolie
50 ml	room
7½ g	bofrost*Fijne kruidenmix Fijne kruidenmix Art.nr. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
½ g	saffraan
¼ snufje(s)	witte peper
½	eigelen

125 g	bofrost*Gepelde reuzengarnaalstaarten Source de protéines Gepelde reuzengarnaalstaarten Art.nr. 00510 450 g (1000 g = € 52,42) 23,59 € incl. BTW
200 g	vastkokende aardappelen
½ el	raapzaadolie
½ el	tomatenpuree
1 snufje(s)	zout
½ snufje(s)	suiker
½ snufje(s)	chilipoeder
½ snufje(s)	uienpoeder
½ tl	provençaalse kruiden
300 g	bofrost*Boerensoepgroenten
½ l	groentebouillon
½ tl	citroensap
½ tl	worcestersaus
1	eiwit
1 el	amandelschilfers
½ el	chiazaadjes
½ el	olijfolie
100 ml	room
15 g	bofrost*Fijne kruidenmix Fijne kruidenmix Art.nr. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
1 g	saffraan
½ snufje(s)	witte peper
1	eigelen

187.5 g	bofrost*Gepelde reuzengarnaalstaarten Source de protéines Gepelde reuzengarnaalstaarten Art.nr. 00510 450 g (1000 g = € 52,42) 23,59 € incl. BTW
300 g	vastkokende aardappelen
¾ el	raapzaadolie
¾ el	tomatenpuree
1½ snufje(s)	zout
¾ snufje(s)	suiker
¾ snufje(s)	chilipoeder
¾ snufje(s)	uienpoeder
¾ tl	provençaalse kruiden
450 g	bofrost*Boerensoepgroenten
¾ l	groentebouillon
¾ tl	citroensap
¾ tl	worcestersaus
1½	eiwit
1½ el	amandelschilfers
¾ el	chiazaadjes
¾ el	olijfolie
150 ml	room
22½ g	bofrost*Fijne kruidenmix Fijne kruidenmix Art.nr. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
1½ g	saffraan
¾ snufje(s)	witte peper
1½	eigelen

250 g	bofrost*Gepelde reuzengarnaalstaarten Source de protéines Gepelde reuzengarnaalstaarten Art.nr. 00510 450 g (1000 g = € 52,42) 23,59 € incl. BTW
400 g	vastkokende aardappelen
1 el	raapzaadolie
1 el	tomatenpuree
2 snufje(s)	zout
1 snufje(s)	suiker
1 snufje(s)	chilipoeder
1 snufje(s)	uienpoeder
1 tl	provençaalse kruiden
600 g	bofrost*Boerensoepgroenten
1 l	groentebouillon
1 tl	citroensap
1 tl	worcestersaus
2	eiwit
2 el	amandelschilfers
1 el	chiazaadjes
1 el	olijfolie
200 ml	room
30 g	bofrost*Fijne kruidenmix Fijne kruidenmix Art.nr. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
2 g	saffraan
1 snufje(s)	witte peper
2	eigelen

312.5 g	bofrost*Gepelde reuzengarnaalstaarten Source de protéines Gepelde reuzengarnaalstaarten Art.nr. 00510 450 g (1000 g = € 52,42) 23,59 € incl. BTW
500 g	vastkokende aardappelen
1¼ el	raapzaadolie
1¼ el	tomatenpuree
2½ snufje(s)	zout
1¼ snufje(s)	suiker
1¼ snufje(s)	chilipoeder
1¼ snufje(s)	uienpoeder
1¼ tl	provençaalse kruiden
750 g	bofrost*Boerensoepgroenten
1¼ l	groentebouillon
1¼ tl	citroensap
1¼ tl	worcestersaus
2½	eiwit
2½ el	amandelschilfers
1¼ el	chiazaadjes
1¼ el	olijfolie
250 ml	room
37½ g	bofrost*Fijne kruidenmix Fijne kruidenmix Art.nr. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
2½ g	saffraan
1¼ snufje(s)	witte peper
2½	eigelen

375 g	bofrost*Gepelde reuzengarnaalstaarten Source de protéines Gepelde reuzengarnaalstaarten Art.nr. 00510 450 g (1000 g = € 52,42) 23,59 € incl. BTW
600 g	vastkokende aardappelen
1½ el	raapzaadolie
1½ el	tomatenpuree
3 snufje(s)	zout
1½ snufje(s)	suiker
1½ snufje(s)	chilipoeder
1½ snufje(s)	uienpoeder
1½ tl	provençaalse kruiden
900 g	bofrost*Boerensoepgroenten
1½ l	groentebouillon
1½ tl	citroensap
1½ tl	worcestersaus
3	eiwit
3 el	amandelschilfers
1½ el	chiazaadjes
1½ el	olijfolie
300 ml	room
45 g	bofrost*Fijne kruidenmix Fijne kruidenmix Art.nr. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
3 g	saffraan
1½ snufje(s)	witte peper
3	eigelen

437.5 g	bofrost*Gepelde reuzengarnaalstaarten Source de protéines Gepelde reuzengarnaalstaarten Art.nr. 00510 450 g (1000 g = € 52,42) 23,59 € incl. BTW
700 g	vastkokende aardappelen
1¾ el	raapzaadolie
1¾ el	tomatenpuree
3½ snufje(s)	zout
1¾ snufje(s)	suiker
1¾ snufje(s)	chilipoeder
1¾ snufje(s)	uienpoeder
1¾ tl	provençaalse kruiden
1050 g	bofrost*Boerensoepgroenten
1¾ l	groentebouillon
1¾ tl	citroensap
1¾ tl	worcestersaus
3½	eiwit
3½ el	amandelschilfers
1¾ el	chiazaadjes
1¾ el	olijfolie
350 ml	room
52½ g	bofrost*Fijne kruidenmix Fijne kruidenmix Art.nr. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
3½ g	saffraan
1¾ snufje(s)	witte peper
3½	eigelen

500 g	bofrost*Gepelde reuzengarnaalstaarten Source de protéines Gepelde reuzengarnaalstaarten Art.nr. 00510 450 g (1000 g = € 52,42) 23,59 € incl. BTW
800 g	vastkokende aardappelen
2 el	raapzaadolie
2 el	tomatenpuree
4 snufje(s)	zout
2 snufje(s)	suiker
2 snufje(s)	chilipoeder
2 snufje(s)	uienpoeder
2 tl	provençaalse kruiden
1200 g	bofrost*Boerensoepgroenten
2 l	groentebouillon
2 tl	citroensap
2 tl	worcestersaus
4	eiwit
4 el	amandelschilfers
2 el	chiazaadjes
2 el	olijfolie
400 ml	room
60 g	bofrost*Fijne kruidenmix Fijne kruidenmix Art.nr. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
4 g	saffraan
2 snufje(s)	witte peper
4	eigelen

562.5 g	bofrost*Gepelde reuzengarnaalstaarten Source de protéines Gepelde reuzengarnaalstaarten Art.nr. 00510 450 g (1000 g = € 52,42) 23,59 € incl. BTW
900 g	vastkokende aardappelen
2¼ el	raapzaadolie
2¼ el	tomatenpuree
4½ snufje(s)	zout
2¼ snufje(s)	suiker
2¼ snufje(s)	chilipoeder
2¼ snufje(s)	uienpoeder
2¼ tl	provençaalse kruiden
1350 g	bofrost*Boerensoepgroenten
2¼ l	groentebouillon
2¼ tl	citroensap
2¼ tl	worcestersaus
4½	eiwit
4½ el	amandelschilfers
2¼ el	chiazaadjes
2¼ el	olijfolie
450 ml	room
67½ g	bofrost*Fijne kruidenmix Fijne kruidenmix Art.nr. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
4½ g	saffraan
2¼ snufje(s)	witte peper
4½	eigelen

625 g	bofrost*Gepelde reuzengarnaalstaarten Source de protéines Gepelde reuzengarnaalstaarten Art.nr. 00510 450 g (1000 g = € 52,42) 23,59 € incl. BTW
1000 g	vastkokende aardappelen
2½ el	raapzaadolie
2½ el	tomatenpuree
5 snufje(s)	zout
2½ snufje(s)	suiker
2½ snufje(s)	chilipoeder
2½ snufje(s)	uienpoeder
2½ tl	provençaalse kruiden
1500 g	bofrost*Boerensoepgroenten
2½ l	groentebouillon
2½ tl	citroensap
2½ tl	worcestersaus
5	eiwit
5 el	amandelschilfers
2½ el	chiazaadjes
2½ el	olijfolie
500 ml	room
75 g	bofrost*Fijne kruidenmix Fijne kruidenmix Art.nr. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
5 g	saffraan
2½ snufje(s)	witte peper
5	eigelen

687.5 g	bofrost*Gepelde reuzengarnaalstaarten Source de protéines Gepelde reuzengarnaalstaarten Art.nr. 00510 450 g (1000 g = € 52,42) 23,59 € incl. BTW
1100 g	vastkokende aardappelen
2¾ el	raapzaadolie
2¾ el	tomatenpuree
5½ snufje(s)	zout
2¾ snufje(s)	suiker
2¾ snufje(s)	chilipoeder
2¾ snufje(s)	uienpoeder
2¾ tl	provençaalse kruiden
1650 g	bofrost*Boerensoepgroenten
2¾ l	groentebouillon
2¾ tl	citroensap
2¾ tl	worcestersaus
5½	eiwit
5½ el	amandelschilfers
2¾ el	chiazaadjes
2¾ el	olijfolie
550 ml	room
82½ g	bofrost*Fijne kruidenmix Fijne kruidenmix Art.nr. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
5½ g	saffraan
2¾ snufje(s)	witte peper
5½	eigelen

750 g	bofrost*Gepelde reuzengarnaalstaarten Source de protéines Gepelde reuzengarnaalstaarten Art.nr. 00510 450 g (1000 g = € 52,42) 23,59 € incl. BTW
1200 g	vastkokende aardappelen
3 el	raapzaadolie
3 el	tomatenpuree
6 snufje(s)	zout
3 snufje(s)	suiker
3 snufje(s)	chilipoeder
3 snufje(s)	uienpoeder
3 tl	provençaalse kruiden
1800 g	bofrost*Boerensoepgroenten
3 l	groentebouillon
3 tl	citroensap
3 tl	worcestersaus
6	eiwit
6 el	amandelschilfers
3 el	chiazaadjes
3 el	olijfolie
600 ml	room
90 g	bofrost*Fijne kruidenmix Fijne kruidenmix Art.nr. 11014 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
6 g	saffraan
3 snufje(s)	witte peper
6	eigelen

Eigenschappen:

Lactosevrij, Glutenvrij, Zonder vlees, Zonder varkensvlees

Voedingswaarden per persoon

Energie:	410 kcal
Vetten:	22 g
Koolhydraten:	25 g
Eiwitten:	24 g

Bereiding

Voor de kruidenmengeling: Meng 1 el raapzaadolie, 1 el tomatenconcentraat, 1 flinke snuf van zowel zout, suiker, chilipoeder, als uienpoeder en 1 afgestreken tl Provençaalse kruiden.

1. Laat de koningsgarnalen ongeveer 2 uur ontdooien op kamertemperatuur (in de koelkast ongeveer 3 à 4 uur), spoel vervolgens af en dep droog.

2. Schil de aardappelen en snij ze in grote blokjes. Breng de bouillon met de kruidenmengeling aan de kook en laat de aardappelblokjes er ongeveer 5 minuten in voorgaren. Voeg de bevroren soepgroenten toe en laat op middelhoog uur nog 15 à 20 minuten sudderen.

3. Marineer de ontdooide garnalen 5 minuten in het citroensap en de worcestersaus. Dep vervolgens droog. Kluts het eiwit met een beetje water los in een kom. Doe het chiazaad en de amandelschilfers op een bord. Wentel de koningsgarnalen in het eiwit en daarna in de amandel-chiapanade. Verhit de olie in een pan en bak de garnalen 2 à 3 minuten op hoog vuur goudgeel.

4. Kluts het eigeel en de room bij elkaar en voeg toe aan de soep die niet meer mag koken (anders stolt het eigeel). Voeg de bieslook en saffraan toe. Kruid flink af met peper, zout en kruidenmengeling en schenk uit in kommetjes. Spies de garnalen op stokjes en leg ze op de rand.