Bestel nu en geniet van € 15 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 50 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.

Quesadilla’s met spinazie en mango-avocadosalsa

Name: Quesadilla’s met spinazie en mango-avocadosalsa
Total time: 20 min
Yield: Personen 4
Ingredients: 1 rode ui, klein; 1 onbehandelde citroen; 2 rijpe avocado’s; 0.25 tl chilivlokken; 0.25 tl zout; 0.25 tl peper; 190 g cheddar; 1 el Olijfolie, extra A L'Olivier; 6 tarwetortilla’s

eenvoudig 20 min

Ingrediënten

100 g	bofrost*Mangoblokjes Mangoblokjes Art.nr. 10853 450 g (1000 g = € 15,98) 7,19 € incl. BTW
¼	rode ui, klein
¼	onbehandelde citroen
½	rijpe avocado’s
0.06 tl	chilivlokken
0.06 tl	zout
0.06 tl	peper
100 g	bofrost*Bladspinazie Source de protéines Bladspinazie Art.nr. 01707 8,59 € incl. BTW
47.5 g	cheddar
¼ el	Olijfolie, extra A L'Olivier
1½	tarwetortilla’s

200 g	bofrost*Mangoblokjes Mangoblokjes Art.nr. 10853 450 g (1000 g = € 15,98) 7,19 € incl. BTW
½	rode ui, klein
½	onbehandelde citroen
1	rijpe avocado’s
0.13 tl	chilivlokken
0.13 tl	zout
0.13 tl	peper
200 g	bofrost*Bladspinazie Source de protéines Bladspinazie Art.nr. 01707 8,59 € incl. BTW
95 g	cheddar
½ el	Olijfolie, extra A L'Olivier
3	tarwetortilla’s

300 g	bofrost*Mangoblokjes Mangoblokjes Art.nr. 10853 450 g (1000 g = € 15,98) 7,19 € incl. BTW
¾	rode ui, klein
¾	onbehandelde citroen
1½	rijpe avocado’s
0.19 tl	chilivlokken
0.19 tl	zout
0.19 tl	peper
300 g	bofrost*Bladspinazie Source de protéines Bladspinazie Art.nr. 01707 8,59 € incl. BTW
142.5 g	cheddar
¾ el	Olijfolie, extra A L'Olivier
4½	tarwetortilla’s

400 g	bofrost*Mangoblokjes Mangoblokjes Art.nr. 10853 450 g (1000 g = € 15,98) 7,19 € incl. BTW
1	rode ui, klein
1	onbehandelde citroen
2	rijpe avocado’s
0.25 tl	chilivlokken
0.25 tl	zout
0.25 tl	peper
400 g	bofrost*Bladspinazie Source de protéines Bladspinazie Art.nr. 01707 8,59 € incl. BTW
190 g	cheddar
1 el	Olijfolie, extra A L'Olivier
6	tarwetortilla’s

500 g	bofrost*Mangoblokjes Mangoblokjes Art.nr. 10853 450 g (1000 g = € 15,98) 7,19 € incl. BTW
1¼	rode ui, klein
1¼	onbehandelde citroen
2½	rijpe avocado’s
0.31 tl	chilivlokken
0.31 tl	zout
0.31 tl	peper
500 g	bofrost*Bladspinazie Source de protéines Bladspinazie Art.nr. 01707 8,59 € incl. BTW
237.5 g	cheddar
1¼ el	Olijfolie, extra A L'Olivier
7½	tarwetortilla’s

600 g	bofrost*Mangoblokjes Mangoblokjes Art.nr. 10853 450 g (1000 g = € 15,98) 7,19 € incl. BTW
1½	rode ui, klein
1½	onbehandelde citroen
3	rijpe avocado’s
0.38 tl	chilivlokken
0.38 tl	zout
0.38 tl	peper
600 g	bofrost*Bladspinazie Source de protéines Bladspinazie Art.nr. 01707 8,59 € incl. BTW
285 g	cheddar
1½ el	Olijfolie, extra A L'Olivier
9	tarwetortilla’s

700 g	bofrost*Mangoblokjes Mangoblokjes Art.nr. 10853 450 g (1000 g = € 15,98) 7,19 € incl. BTW
1¾	rode ui, klein
1¾	onbehandelde citroen
3½	rijpe avocado’s
0.44 tl	chilivlokken
0.44 tl	zout
0.44 tl	peper
700 g	bofrost*Bladspinazie Source de protéines Bladspinazie Art.nr. 01707 8,59 € incl. BTW
332.5 g	cheddar
1¾ el	Olijfolie, extra A L'Olivier
1½	tarwetortilla’s

800 g	bofrost*Mangoblokjes Mangoblokjes Art.nr. 10853 450 g (1000 g = € 15,98) 7,19 € incl. BTW
2	rode ui, klein
2	onbehandelde citroen
4	rijpe avocado’s
0.5 tl	chilivlokken
0.5 tl	zout
0.5 tl	peper
800 g	bofrost*Bladspinazie Source de protéines Bladspinazie Art.nr. 01707 8,59 € incl. BTW
380 g	cheddar
2 el	Olijfolie, extra A L'Olivier
12	tarwetortilla’s

900 g	bofrost*Mangoblokjes Mangoblokjes Art.nr. 10853 450 g (1000 g = € 15,98) 7,19 € incl. BTW
2¼	rode ui, klein
2¼	onbehandelde citroen
4½	rijpe avocado’s
0.56 tl	chilivlokken
0.56 tl	zout
0.56 tl	peper
900 g	bofrost*Bladspinazie Source de protéines Bladspinazie Art.nr. 01707 8,59 € incl. BTW
427.5 g	cheddar
2¼ el	Olijfolie, extra A L'Olivier
13½	tarwetortilla’s

1000 g	bofrost*Mangoblokjes Mangoblokjes Art.nr. 10853 450 g (1000 g = € 15,98) 7,19 € incl. BTW
2½	rode ui, klein
2½	onbehandelde citroen
5	rijpe avocado’s
0.63 tl	chilivlokken
0.63 tl	zout
0.63 tl	peper
1000 g	bofrost*Bladspinazie Source de protéines Bladspinazie Art.nr. 01707 8,59 € incl. BTW
475 g	cheddar
2½ el	Olijfolie, extra A L'Olivier
15	tarwetortilla’s

1100 g	bofrost*Mangoblokjes Mangoblokjes Art.nr. 10853 450 g (1000 g = € 15,98) 7,19 € incl. BTW
2¾	rode ui, klein
2¾	onbehandelde citroen
5½	rijpe avocado’s
0.69 tl	chilivlokken
0.69 tl	zout
0.69 tl	peper
1100 g	bofrost*Bladspinazie Source de protéines Bladspinazie Art.nr. 01707 8,59 € incl. BTW
522.5 g	cheddar
2¾ el	Olijfolie, extra A L'Olivier
16½	tarwetortilla’s

1200 g	bofrost*Mangoblokjes Mangoblokjes Art.nr. 10853 450 g (1000 g = € 15,98) 7,19 € incl. BTW
3	rode ui, klein
3	onbehandelde citroen
6	rijpe avocado’s
0.75 tl	chilivlokken
0.75 tl	zout
0.75 tl	peper
1200 g	bofrost*Bladspinazie Source de protéines Bladspinazie Art.nr. 01707 8,59 € incl. BTW
570 g	cheddar
3 el	Olijfolie, extra A L'Olivier
18	tarwetortilla’s

Eigenschappen:

Zonder vis, Zonder rundvlees, Zonder zeevruchten, Zonder vlees, Zonder gevogelte, vegetarisch, Zonder wild, Zonder varkensvlees

Bereiding

Voor de salsa: giet de diepgevroren mangoblokjes in een platte schaal en laat ze 3 uur ontdooien bij kamertemperatuur. Snijd de mango vervolgens in nog kleinere blokjes of hak grof.

Pel de uien en hak ze fijn. Spoel de citroen onder heet water en laat ze drogen. Rasp de schil en pers de citroen.

Snijd de avocado’s in tweeën en verwijder de kern. Lepel het vruchtvlees uit de schil. Snijd het vervolgens in blokjes.

Meng alle bereide ingrediënten samen met de chilivlokken en peper en zout in een schaal en laat trekken tot het moment van serveren.

Giet de diepgevroren spinazie in een pot en breng deze zonder toevoeging van water en met deksel aan de kook. Roer regelmatig. Pel de uien en snijd ze in ringen. Rasp de cheddar.

Verhit de olijfolie in een pan. Stoof de uien al roerend ongeveer 2 minuten op een middelhoog vuur en voeg vervolgens de ontdooide spinazie toe. Kruid alles met peper en zout en laat afkoelen. Meng de geraspte kaas eronder.

Warm een tortilla op in een antikleefpan zonder bakvet. Breng een derde van de spinazie aan, blijf daarbij weg van de rand. Leg hier nog een tortilla op en druk lichtjes aan. Bak beide kanten ongeveer 4 minuten. Haal uit de pan en herhaal deze handeling met de resterende tortilla’s.

Snijd de tortilla’s telkens in 6 stukken en serveer met de salsa.