Bestel nu en geniet van € 15 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 50 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.

Toast met erwten-ricottaspread

Name: Toast met erwten-ricottaspread
Total time: 20 min
Yield: Personen 4
Ingredients: 1 snufje(s) zout; 1 snufje(s) suiker; 1 takje(s) verse munt; 1 takje(s) verse kervel; 1 el raapzaadolie; 100 g mascarpone; 100 g ricotta; 1 mespunt currypoeder; 1 snufje(s) zwarte peper; 4 toastbrood

eenvoudig 20 min

Ingrediënten

¼ snufje(s)	zout
¼ snufje(s)	suiker
75 g	bofrost*Erwten, extra zacht Source de protéines Erwten, extra zacht Art.nr. 01709 500 g (1000 g = € 9,78) 4,89 € incl. BTW
¼ takje(s)	verse munt
¼ takje(s)	verse kervel
15 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
¼ el	raapzaadolie
25 g	mascarpone
25 g	ricotta
¼ mespunt	currypoeder
¼ snufje(s)	zwarte peper
1	toastbrood

½ snufje(s)	zout
½ snufje(s)	suiker
150 g	bofrost*Erwten, extra zacht Source de protéines Erwten, extra zacht Art.nr. 01709 500 g (1000 g = € 9,78) 4,89 € incl. BTW
½ takje(s)	verse munt
½ takje(s)	verse kervel
30 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
½ el	raapzaadolie
50 g	mascarpone
50 g	ricotta
½ mespunt	currypoeder
½ snufje(s)	zwarte peper
2	toastbrood

¾ snufje(s)	zout
¾ snufje(s)	suiker
225 g	bofrost*Erwten, extra zacht Source de protéines Erwten, extra zacht Art.nr. 01709 500 g (1000 g = € 9,78) 4,89 € incl. BTW
¾ takje(s)	verse munt
¾ takje(s)	verse kervel
45 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
¾ el	raapzaadolie
75 g	mascarpone
75 g	ricotta
¾ mespunt	currypoeder
¾ snufje(s)	zwarte peper
3	toastbrood

1 snufje(s)	zout
1 snufje(s)	suiker
300 g	bofrost*Erwten, extra zacht Source de protéines Erwten, extra zacht Art.nr. 01709 500 g (1000 g = € 9,78) 4,89 € incl. BTW
1 takje(s)	verse munt
1 takje(s)	verse kervel
60 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
1 el	raapzaadolie
100 g	mascarpone
100 g	ricotta
1 mespunt	currypoeder
1 snufje(s)	zwarte peper
4	toastbrood

1¼ snufje(s)	zout
1¼ snufje(s)	suiker
375 g	bofrost*Erwten, extra zacht Source de protéines Erwten, extra zacht Art.nr. 01709 500 g (1000 g = € 9,78) 4,89 € incl. BTW
1¼ takje(s)	verse munt
1¼ takje(s)	verse kervel
75 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
1¼ el	raapzaadolie
125 g	mascarpone
125 g	ricotta
1¼ mespunt	currypoeder
1¼ snufje(s)	zwarte peper
5	toastbrood

1½ snufje(s)	zout
1½ snufje(s)	suiker
450 g	bofrost*Erwten, extra zacht Source de protéines Erwten, extra zacht Art.nr. 01709 500 g (1000 g = € 9,78) 4,89 € incl. BTW
1½ takje(s)	verse munt
1½ takje(s)	verse kervel
90 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
1½ el	raapzaadolie
150 g	mascarpone
150 g	ricotta
1½ mespunt	currypoeder
1½ snufje(s)	zwarte peper
6	toastbrood

1¾ snufje(s)	zout
1¾ snufje(s)	suiker
525 g	bofrost*Erwten, extra zacht Source de protéines Erwten, extra zacht Art.nr. 01709 500 g (1000 g = € 9,78) 4,89 € incl. BTW
1¾ takje(s)	verse munt
1¾ takje(s)	verse kervel
105 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
1¾ el	raapzaadolie
175 g	mascarpone
175 g	ricotta
1¾ mespunt	currypoeder
1¾ snufje(s)	zwarte peper
7	toastbrood

2 snufje(s)	zout
2 snufje(s)	suiker
600 g	bofrost*Erwten, extra zacht Source de protéines Erwten, extra zacht Art.nr. 01709 500 g (1000 g = € 9,78) 4,89 € incl. BTW
2 takje(s)	verse munt
2 takje(s)	verse kervel
120 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
2 el	raapzaadolie
200 g	mascarpone
200 g	ricotta
2 mespunt	currypoeder
2 snufje(s)	zwarte peper
8	toastbrood

2¼ snufje(s)	zout
2¼ snufje(s)	suiker
675 g	bofrost*Erwten, extra zacht Source de protéines Erwten, extra zacht Art.nr. 01709 500 g (1000 g = € 9,78) 4,89 € incl. BTW
2¼ takje(s)	verse munt
2¼ takje(s)	verse kervel
135 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
2¼ el	raapzaadolie
225 g	mascarpone
225 g	ricotta
2¼ mespunt	currypoeder
2¼ snufje(s)	zwarte peper
9	toastbrood

2½ snufje(s)	zout
2½ snufje(s)	suiker
750 g	bofrost*Erwten, extra zacht Source de protéines Erwten, extra zacht Art.nr. 01709 500 g (1000 g = € 9,78) 4,89 € incl. BTW
2½ takje(s)	verse munt
2½ takje(s)	verse kervel
150 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
2½ el	raapzaadolie
250 g	mascarpone
250 g	ricotta
2½ mespunt	currypoeder
2½ snufje(s)	zwarte peper
10	toastbrood

2¾ snufje(s)	zout
2¾ snufje(s)	suiker
825 g	bofrost*Erwten, extra zacht Source de protéines Erwten, extra zacht Art.nr. 01709 500 g (1000 g = € 9,78) 4,89 € incl. BTW
2¾ takje(s)	verse munt
2¾ takje(s)	verse kervel
165 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
2¾ el	raapzaadolie
275 g	mascarpone
275 g	ricotta
2¾ mespunt	currypoeder
2¾ snufje(s)	zwarte peper
11	toastbrood

3 snufje(s)	zout
3 snufje(s)	suiker
900 g	bofrost*Erwten, extra zacht Source de protéines Erwten, extra zacht Art.nr. 01709 500 g (1000 g = € 9,78) 4,89 € incl. BTW
3 takje(s)	verse munt
3 takje(s)	verse kervel
180 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
3 el	raapzaadolie
300 g	mascarpone
300 g	ricotta
3 mespunt	currypoeder
3 snufje(s)	zwarte peper
12	toastbrood

Eigenschappen:

Lactosevrij, Zonder vis, Glutenvrij, Zonder vlees, Zonder varkensvlees

Voedingswaarden per persoon

Energie:	280 kcal
Vetten:	11 g
Koolhydraten:	17 g
Eiwitten:	22 g

Bereiding

1 Voor de spread: breng 200 ml licht gezouten water aan de kook met de suiker. Voeg de bevroren erwten toe en breng opnieuw aan de kook, zet het deksel erop en laat nog 6 minuten op middelhoog vuur beetgaar koken. Giet de erwten af en pureer de helft. Zet alles opzij. Was de kruiden en schud droog, haal de blaadjes eraf en hak ze fijn. Fruit de uienblokjes in de olie op middelhoog vuur.

2 Meng de mascarpone en de ricotta in een kom. Voeg de gepureerde erwten en de helft van de kruiden toe. Pureer met een staafmixer tot een smeuïg smeerbeleg en kruid af met curry, peper en zout. Spatel er dan de rest van de erwten, de uienblokjes en de helft van de kruiden onder.

3 Toast het brood en smeer de spread erop. Werk af met de rest van de kruiden en grof gemalen zwarte peper.