Bestel nu en geniet van € 15 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 50 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.

Vegan barbecue- en dipsauzen

Name: Vegan barbecue- en dipsauzen
Total time: 60 min
Yield: Personen 4
Ingredients: 100 ml olijfolie; 0.5 tl fijngesneden rode Spaanse peper; 4 el appelazijn; 50 ml ahornsiroop; 100 ml mangosap; 5 g verse gember; 2 el fijngesneden koriander; 1 el sesamzaadjes; 2 el olijfolie; 50 ml ahornsiroop; 4 el appelazijn; 2 tl gerookt zout; 1 stuk(s) groene paprika; 1 bosje(s) koriander; 2 reep(repen) tijm; 60 ml citroensap

gemiddeld 60 min

Ingrediënten

25 ml	olijfolie
5 g	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
100 g	bofrost*Mangoblokjes Mangoblokjes Art.nr. 10853 450 g (1000 g = € 15,98) 7,19 € incl. BTW
0.13 tl	fijngesneden rode Spaanse peper
1 el	appelazijn
12.5 ml	ahornsiroop
25 ml	mangosap
1¼ g	verse gember
½ el	fijngesneden koriander
¼ el	sesamzaadjes
½ el	olijfolie
12.5 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
75 g	bofrost*Rodevruchtenmix
5 g	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
12.5 ml	ahornsiroop
1 el	appelazijn
½ tl	gerookt zout
¼ stuk(s)	groene paprika
¼ bosje(s)	koriander
½ reep(repen)	tijm
5 g	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
15 ml	citroensap
	peper, zout
5 g	bofrost*Rodevruchtenmix Rodevruchtenmix Art.nr. 10851 450 g (1000 g = € 16,87) 7,59 € incl. BTW

50 ml	olijfolie
10 g	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
200 g	bofrost*Mangoblokjes Mangoblokjes Art.nr. 10853 450 g (1000 g = € 15,98) 7,19 € incl. BTW
0.25 tl	fijngesneden rode Spaanse peper
2 el	appelazijn
25 ml	ahornsiroop
50 ml	mangosap
2½ g	verse gember
1 el	fijngesneden koriander
½ el	sesamzaadjes
1 el	olijfolie
25 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
150 g	bofrost*Rodevruchtenmix
10 g	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
25 ml	ahornsiroop
2 el	appelazijn
1 tl	gerookt zout
½ stuk(s)	groene paprika
½ bosje(s)	koriander
1 reep(repen)	tijm
10 g	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
30 ml	citroensap
	peper, zout
10 g	bofrost*Rodevruchtenmix Rodevruchtenmix Art.nr. 10851 450 g (1000 g = € 16,87) 7,59 € incl. BTW

75 ml	olijfolie
15 g	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
300 g	bofrost*Mangoblokjes Mangoblokjes Art.nr. 10853 450 g (1000 g = € 15,98) 7,19 € incl. BTW
0.38 tl	fijngesneden rode Spaanse peper
3 el	appelazijn
37.5 ml	ahornsiroop
75 ml	mangosap
3¾ g	verse gember
1½ el	fijngesneden koriander
¾ el	sesamzaadjes
1½ el	olijfolie
37.5 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
225 g	bofrost*Rodevruchtenmix
15 g	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
37.5 ml	ahornsiroop
3 el	appelazijn
1½ tl	gerookt zout
¾ stuk(s)	groene paprika
¾ bosje(s)	koriander
1½ reep(repen)	tijm
15 g	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
45 ml	citroensap
	peper, zout
15 g	bofrost*Rodevruchtenmix Rodevruchtenmix Art.nr. 10851 450 g (1000 g = € 16,87) 7,59 € incl. BTW

100 ml	olijfolie
20 g	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
400 g	bofrost*Mangoblokjes Mangoblokjes Art.nr. 10853 450 g (1000 g = € 15,98) 7,19 € incl. BTW
0.5 tl	fijngesneden rode Spaanse peper
4 el	appelazijn
50 ml	ahornsiroop
100 ml	mangosap
5 g	verse gember
2 el	fijngesneden koriander
1 el	sesamzaadjes
2 el	olijfolie
50 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
300 g	bofrost*Rodevruchtenmix
20 g	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
50 ml	ahornsiroop
4 el	appelazijn
2 tl	gerookt zout
1 stuk(s)	groene paprika
1 bosje(s)	koriander
2 reep(repen)	tijm
20 g	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
60 ml	citroensap
	peper, zout
20 g	bofrost*Rodevruchtenmix Rodevruchtenmix Art.nr. 10851 450 g (1000 g = € 16,87) 7,59 € incl. BTW

125 ml	olijfolie
25 g	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
500 g	bofrost*Mangoblokjes Mangoblokjes Art.nr. 10853 450 g (1000 g = € 15,98) 7,19 € incl. BTW
0.63 tl	fijngesneden rode Spaanse peper
5 el	appelazijn
62.5 ml	ahornsiroop
125 ml	mangosap
6¼ g	verse gember
2½ el	fijngesneden koriander
1¼ el	sesamzaadjes
2½ el	olijfolie
62.5 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
375 g	bofrost*Rodevruchtenmix
25 g	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
62.5 ml	ahornsiroop
5 el	appelazijn
2½ tl	gerookt zout
1¼ stuk(s)	groene paprika
1¼ bosje(s)	koriander
2½ reep(repen)	tijm
25 g	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
75 ml	citroensap
	peper, zout
25 g	bofrost*Rodevruchtenmix Rodevruchtenmix Art.nr. 10851 450 g (1000 g = € 16,87) 7,59 € incl. BTW

150 ml	olijfolie
30 g	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
600 g	bofrost*Mangoblokjes Mangoblokjes Art.nr. 10853 450 g (1000 g = € 15,98) 7,19 € incl. BTW
0.75 tl	fijngesneden rode Spaanse peper
6 el	appelazijn
75 ml	ahornsiroop
150 ml	mangosap
7½ g	verse gember
3 el	fijngesneden koriander
1½ el	sesamzaadjes
3 el	olijfolie
75 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
450 g	bofrost*Rodevruchtenmix
30 g	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
75 ml	ahornsiroop
6 el	appelazijn
3 tl	gerookt zout
1½ stuk(s)	groene paprika
1½ bosje(s)	koriander
3 reep(repen)	tijm
30 g	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
90 ml	citroensap
	peper, zout
30 g	bofrost*Rodevruchtenmix Rodevruchtenmix Art.nr. 10851 450 g (1000 g = € 16,87) 7,59 € incl. BTW

175 ml	olijfolie
35 g	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
700 g	bofrost*Mangoblokjes Mangoblokjes Art.nr. 10853 450 g (1000 g = € 15,98) 7,19 € incl. BTW
0.88 tl	fijngesneden rode Spaanse peper
7 el	appelazijn
87.5 ml	ahornsiroop
175 ml	mangosap
8¾ g	verse gember
3½ el	fijngesneden koriander
1¾ el	sesamzaadjes
3½ el	olijfolie
87.5 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
525 g	bofrost*Rodevruchtenmix
35 g	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
87.5 ml	ahornsiroop
7 el	appelazijn
3½ tl	gerookt zout
1¾ stuk(s)	groene paprika
1¾ bosje(s)	koriander
3½ reep(repen)	tijm
35 g	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
105 ml	citroensap
	peper, zout
35 g	bofrost*Rodevruchtenmix Rodevruchtenmix Art.nr. 10851 450 g (1000 g = € 16,87) 7,59 € incl. BTW

200 ml	olijfolie
40 g	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
800 g	bofrost*Mangoblokjes Mangoblokjes Art.nr. 10853 450 g (1000 g = € 15,98) 7,19 € incl. BTW
1 tl	fijngesneden rode Spaanse peper
8 el	appelazijn
100 ml	ahornsiroop
200 ml	mangosap
10 g	verse gember
4 el	fijngesneden koriander
2 el	sesamzaadjes
4 el	olijfolie
100 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
600 g	bofrost*Rodevruchtenmix
40 g	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
100 ml	ahornsiroop
8 el	appelazijn
4 tl	gerookt zout
2 stuk(s)	groene paprika
2 bosje(s)	koriander
4 reep(repen)	tijm
40 g	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
120 ml	citroensap
	peper, zout
40 g	bofrost*Rodevruchtenmix Rodevruchtenmix Art.nr. 10851 450 g (1000 g = € 16,87) 7,59 € incl. BTW

225 ml	olijfolie
45 g	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
900 g	bofrost*Mangoblokjes Mangoblokjes Art.nr. 10853 450 g (1000 g = € 15,98) 7,19 € incl. BTW
1.13 tl	fijngesneden rode Spaanse peper
9 el	appelazijn
112.5 ml	ahornsiroop
225 ml	mangosap
11¼ g	verse gember
4½ el	fijngesneden koriander
2¼ el	sesamzaadjes
4½ el	olijfolie
112.5 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
675 g	bofrost*Rodevruchtenmix
45 g	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
112.5 ml	ahornsiroop
9 el	appelazijn
4½ tl	gerookt zout
2¼ stuk(s)	groene paprika
2¼ bosje(s)	koriander
4½ reep(repen)	tijm
45 g	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
135 ml	citroensap
	peper, zout
45 g	bofrost*Rodevruchtenmix Rodevruchtenmix Art.nr. 10851 450 g (1000 g = € 16,87) 7,59 € incl. BTW

250 ml	olijfolie
50 g	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
1000 g	bofrost*Mangoblokjes Mangoblokjes Art.nr. 10853 450 g (1000 g = € 15,98) 7,19 € incl. BTW
1.25 tl	fijngesneden rode Spaanse peper
10 el	appelazijn
125 ml	ahornsiroop
250 ml	mangosap
12½ g	verse gember
5 el	fijngesneden koriander
2½ el	sesamzaadjes
5 el	olijfolie
125 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
750 g	bofrost*Rodevruchtenmix
50 g	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
125 ml	ahornsiroop
10 el	appelazijn
5 tl	gerookt zout
2½ stuk(s)	groene paprika
2½ bosje(s)	koriander
5 reep(repen)	tijm
50 g	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
150 ml	citroensap
	peper, zout
50 g	bofrost*Rodevruchtenmix Rodevruchtenmix Art.nr. 10851 450 g (1000 g = € 16,87) 7,59 € incl. BTW

275 ml	olijfolie
55 g	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
1100 g	bofrost*Mangoblokjes Mangoblokjes Art.nr. 10853 450 g (1000 g = € 15,98) 7,19 € incl. BTW
1.38 tl	fijngesneden rode Spaanse peper
11 el	appelazijn
137.5 ml	ahornsiroop
275 ml	mangosap
13¾ g	verse gember
5½ el	fijngesneden koriander
2¾ el	sesamzaadjes
5½ el	olijfolie
137.5 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
825 g	bofrost*Rodevruchtenmix
55 g	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
137.5 ml	ahornsiroop
11 el	appelazijn
5½ tl	gerookt zout
2¾ stuk(s)	groene paprika
2¾ bosje(s)	koriander
5½ reep(repen)	tijm
55 g	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
165 ml	citroensap
	peper, zout
55 g	bofrost*Rodevruchtenmix Rodevruchtenmix Art.nr. 10851 450 g (1000 g = € 16,87) 7,59 € incl. BTW

300 ml	olijfolie
60 g	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
1200 g	bofrost*Mangoblokjes Mangoblokjes Art.nr. 10853 450 g (1000 g = € 15,98) 7,19 € incl. BTW
1.5 tl	fijngesneden rode Spaanse peper
12 el	appelazijn
150 ml	ahornsiroop
300 ml	mangosap
15 g	verse gember
6 el	fijngesneden koriander
3 el	sesamzaadjes
6 el	olijfolie
150 g	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
900 g	bofrost*Rodevruchtenmix
60 g	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
150 ml	ahornsiroop
12 el	appelazijn
6 tl	gerookt zout
3 stuk(s)	groene paprika
3 bosje(s)	koriander
6 reep(repen)	tijm
60 g	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
180 ml	citroensap
	peper, zout
60 g	bofrost*Rodevruchtenmix Rodevruchtenmix Art.nr. 10851 450 g (1000 g = € 16,87) 7,59 € incl. BTW

Eigenschappen:

Lactosevrij, Zonder vis, Zonder rundvlees, Glutenvrij, vegan, Zonder zeevruchten, Zonder vlees, Zonder gevogelte, vegetarisch, Zonder wild, Zonder varkensvlees

Bereiding

Mangochutney Verhit de olijfolie en fruit de ui samen met de knoflook aan tot hij licht glazig ziet. Voeg de mangoblokjes en de Spaanse peper toe, blus met de appelazijn, ahornsiroop en mangosap en laat op een middelhoog vuur ongeveer 10 min. inkoken tot een romige consistentie. Schil en rasp de gember, voeg toe aan de chutney met de fijngesneden koriander en de sesamzaadjes, en breng op smaak met peper en zout. De Spaanse peper kan naar smaak worden toegevoegd.

Barbecuesaus Fruit de uienblokjes en de knoflook in de olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de rodevruchtenmix, fijngesneden knoflook, ahoornsiroop, appelazijn en gerookt zout toe en laat 30 minuten sudderen op middelhoog vuur. Roer regelmatig goed om. Pureer de ingedikte saus met een staafmixer tot een gladde massa en giet ze in kleine potjes.

De mojo verde Spoel de paprika af en snij ze in kleine stukjes. Was de koriander en tijm en haal de blaadjes van de steeltjes. Doe de paprika, de koriander- en tijmblaadjes, de peterselie, de knoflook en het citroensap in een blender en mix op hoge snelheid. Voeg dan de olijfolie toe en mix verder op een lage snelheid. De mojo-saus moet vloeibaarder zijn dan pesto. Als de saus te dik is, voeg dan iets meer olijfolie toe. Kruid af met peper en zout.