Bestel nu en geniet van € 15 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 50 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.

Vissoep met garnalen en groenten

Name: Vissoep met garnalen en groenten
Total time: 60 min
Yield: Personen 5
Ingredients: 2 uien; 4 peul(en) knoflook; 2 tomaten; 1 el olijfolie; 1 onbehandelde citroen, de zeste ervan; 400 ml visfond; ¼ l droge witte wijn; 3 takje(s) tijm; 1 takje(s) rozemarijn

gemiddeld 60 min

Ingrediënten

0.4	uien
0.8 peul(en)	knoflook
0.4	tomaten
0.2 el	olijfolie
24 g	bofrost*Bouillongroenten Source de protéines Bouillongroenten Art.nr. 00700 500 g (1000 g = € 11,98) 5,99 € incl. BTW
0.2	onbehandelde citroen, de zeste ervan
80 ml	visfond
0.2 stuk(s)	bofrost*Zalmfilets, natuur Zalmfilets, natuur Art.nr. 11513 4 stuks = 480 g (1000 g = € 52,06) 24,99 € incl. BTW
0.05 l	droge witte wijn
0.4 stuk(s)	bofrost*Pangasiusfilets, natuur Pangasiusfilets, natuur Art.nr. 00482 5-8 stuks = 675 g (1000 g = € 25,17) 16,99 € incl. BTW
0.4 stuk(s)	bofrost*Roodbaarsfilets, natuur
2	bofrost*Gepelde reuzengarnaalstaarten Source de protéines Gepelde reuzengarnaalstaarten Art.nr. 00510 450 g (1000 g = € 52,42) 23,59 € incl. BTW
0.6 takje(s)	tijm
0.2 takje(s)	rozemarijn
0.4 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
	zout
	versgemalen peper
	safraan poeder
	enkele safraandraden

0.8	uien
1.6 peul(en)	knoflook
0.8	tomaten
0.4 el	olijfolie
48 g	bofrost*Bouillongroenten Source de protéines Bouillongroenten Art.nr. 00700 500 g (1000 g = € 11,98) 5,99 € incl. BTW
0.4	onbehandelde citroen, de zeste ervan
160 ml	visfond
0.4 stuk(s)	bofrost*Zalmfilets, natuur Zalmfilets, natuur Art.nr. 11513 4 stuks = 480 g (1000 g = € 52,06) 24,99 € incl. BTW
0.1 l	droge witte wijn
0.8 stuk(s)	bofrost*Pangasiusfilets, natuur Pangasiusfilets, natuur Art.nr. 00482 5-8 stuks = 675 g (1000 g = € 25,17) 16,99 € incl. BTW
0.8 stuk(s)	bofrost*Roodbaarsfilets, natuur
4	bofrost*Gepelde reuzengarnaalstaarten Source de protéines Gepelde reuzengarnaalstaarten Art.nr. 00510 450 g (1000 g = € 52,42) 23,59 € incl. BTW
1.2 takje(s)	tijm
0.4 takje(s)	rozemarijn
0.8 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
	zout
	versgemalen peper
	safraan poeder
	enkele safraandraden

1.2	uien
2.4 peul(en)	knoflook
1.2	tomaten
0.6 el	olijfolie
72 g	bofrost*Bouillongroenten Source de protéines Bouillongroenten Art.nr. 00700 500 g (1000 g = € 11,98) 5,99 € incl. BTW
0.6	onbehandelde citroen, de zeste ervan
240 ml	visfond
0.6 stuk(s)	bofrost*Zalmfilets, natuur Zalmfilets, natuur Art.nr. 11513 4 stuks = 480 g (1000 g = € 52,06) 24,99 € incl. BTW
0.15 l	droge witte wijn
1.2 stuk(s)	bofrost*Pangasiusfilets, natuur Pangasiusfilets, natuur Art.nr. 00482 5-8 stuks = 675 g (1000 g = € 25,17) 16,99 € incl. BTW
1.2 stuk(s)	bofrost*Roodbaarsfilets, natuur
6	bofrost*Gepelde reuzengarnaalstaarten Source de protéines Gepelde reuzengarnaalstaarten Art.nr. 00510 450 g (1000 g = € 52,42) 23,59 € incl. BTW
1.8 takje(s)	tijm
0.6 takje(s)	rozemarijn
1.2 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
	zout
	versgemalen peper
	safraan poeder
	enkele safraandraden

1.6	uien
3.2 peul(en)	knoflook
1.6	tomaten
0.8 el	olijfolie
96 g	bofrost*Bouillongroenten Source de protéines Bouillongroenten Art.nr. 00700 500 g (1000 g = € 11,98) 5,99 € incl. BTW
0.8	onbehandelde citroen, de zeste ervan
320 ml	visfond
0.8 stuk(s)	bofrost*Zalmfilets, natuur Zalmfilets, natuur Art.nr. 11513 4 stuks = 480 g (1000 g = € 52,06) 24,99 € incl. BTW
0.2 l	droge witte wijn
1.6 stuk(s)	bofrost*Pangasiusfilets, natuur Pangasiusfilets, natuur Art.nr. 00482 5-8 stuks = 675 g (1000 g = € 25,17) 16,99 € incl. BTW
1.6 stuk(s)	bofrost*Roodbaarsfilets, natuur
8	bofrost*Gepelde reuzengarnaalstaarten Source de protéines Gepelde reuzengarnaalstaarten Art.nr. 00510 450 g (1000 g = € 52,42) 23,59 € incl. BTW
2.4 takje(s)	tijm
0.8 takje(s)	rozemarijn
1.6 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
	zout
	versgemalen peper
	safraan poeder
	enkele safraandraden

2	uien
4 peul(en)	knoflook
2	tomaten
1 el	olijfolie
120 g	bofrost*Bouillongroenten Source de protéines Bouillongroenten Art.nr. 00700 500 g (1000 g = € 11,98) 5,99 € incl. BTW
1	onbehandelde citroen, de zeste ervan
400 ml	visfond
1 stuk(s)	bofrost*Zalmfilets, natuur Informatie over de symbolen Vis met dit label is afkomstig van ASC-gecertificeerde verantwoorde aquacultuur. www.asc-aqua.org Zalmfilets, natuur Art.nr. 11513 4 stuks = 480 g (1000 g = € 52,06) 24,99 € incl. BTW
¼ l	droge witte wijn
2 stuk(s)	bofrost*Pangasiusfilets, natuur Informatie over de symbolen Vis met dit label is afkomstig van ASC-gecertificeerde verantwoorde aquacultuur. www.asc-aqua.org Pangasiusfilets, natuur Art.nr. 00482 5-8 stuks = 675 g (1000 g = € 25,17) 16,99 € incl. BTW
2 stuk(s)	bofrost*Roodbaarsfilets, natuur
10	bofrost*Gepelde reuzengarnaalstaarten Source de protéines Gepelde reuzengarnaalstaarten Art.nr. 00510 450 g (1000 g = € 52,42) 23,59 € incl. BTW
3 takje(s)	tijm
1 takje(s)	rozemarijn
2 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
	zout
	versgemalen peper
	safraan poeder
	enkele safraandraden

2.4	uien
4.8 peul(en)	knoflook
2.4	tomaten
1.2 el	olijfolie
144 g	bofrost*Bouillongroenten Source de protéines Bouillongroenten Art.nr. 00700 500 g (1000 g = € 11,98) 5,99 € incl. BTW
1.2	onbehandelde citroen, de zeste ervan
480 ml	visfond
1.2 stuk(s)	bofrost*Zalmfilets, natuur Zalmfilets, natuur Art.nr. 11513 4 stuks = 480 g (1000 g = € 52,06) 24,99 € incl. BTW
0.3 l	droge witte wijn
2.4 stuk(s)	bofrost*Pangasiusfilets, natuur Pangasiusfilets, natuur Art.nr. 00482 5-8 stuks = 675 g (1000 g = € 25,17) 16,99 € incl. BTW
2.4 stuk(s)	bofrost*Roodbaarsfilets, natuur
12	bofrost*Gepelde reuzengarnaalstaarten Source de protéines Gepelde reuzengarnaalstaarten Art.nr. 00510 450 g (1000 g = € 52,42) 23,59 € incl. BTW
3.6 takje(s)	tijm
1.2 takje(s)	rozemarijn
2.4 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
	zout
	versgemalen peper
	safraan poeder
	enkele safraandraden

2.8	uien
5.6 peul(en)	knoflook
2.8	tomaten
1.4 el	olijfolie
168 g	bofrost*Bouillongroenten Source de protéines Bouillongroenten Art.nr. 00700 500 g (1000 g = € 11,98) 5,99 € incl. BTW
1.4	onbehandelde citroen, de zeste ervan
560 ml	visfond
1.4 stuk(s)	bofrost*Zalmfilets, natuur Zalmfilets, natuur Art.nr. 11513 4 stuks = 480 g (1000 g = € 52,06) 24,99 € incl. BTW
0.35 l	droge witte wijn
2.8 stuk(s)	bofrost*Pangasiusfilets, natuur Pangasiusfilets, natuur Art.nr. 00482 5-8 stuks = 675 g (1000 g = € 25,17) 16,99 € incl. BTW
2.8 stuk(s)	bofrost*Roodbaarsfilets, natuur
14	bofrost*Gepelde reuzengarnaalstaarten Source de protéines Gepelde reuzengarnaalstaarten Art.nr. 00510 450 g (1000 g = € 52,42) 23,59 € incl. BTW
4.2 takje(s)	tijm
1.4 takje(s)	rozemarijn
2.8 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
	zout
	versgemalen peper
	safraan poeder
	enkele safraandraden

3.2	uien
6.4 peul(en)	knoflook
3.2	tomaten
1.6 el	olijfolie
192 g	bofrost*Bouillongroenten Source de protéines Bouillongroenten Art.nr. 00700 500 g (1000 g = € 11,98) 5,99 € incl. BTW
1.6	onbehandelde citroen, de zeste ervan
640 ml	visfond
1.6 stuk(s)	bofrost*Zalmfilets, natuur Zalmfilets, natuur Art.nr. 11513 4 stuks = 480 g (1000 g = € 52,06) 24,99 € incl. BTW
0.4 l	droge witte wijn
3.2 stuk(s)	bofrost*Pangasiusfilets, natuur Pangasiusfilets, natuur Art.nr. 00482 5-8 stuks = 675 g (1000 g = € 25,17) 16,99 € incl. BTW
3.2 stuk(s)	bofrost*Roodbaarsfilets, natuur
16	bofrost*Gepelde reuzengarnaalstaarten Source de protéines Gepelde reuzengarnaalstaarten Art.nr. 00510 450 g (1000 g = € 52,42) 23,59 € incl. BTW
4.8 takje(s)	tijm
1.6 takje(s)	rozemarijn
3.2 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
	zout
	versgemalen peper
	safraan poeder
	enkele safraandraden

3.6	uien
7.2 peul(en)	knoflook
3.6	tomaten
1.8 el	olijfolie
216 g	bofrost*Bouillongroenten Source de protéines Bouillongroenten Art.nr. 00700 500 g (1000 g = € 11,98) 5,99 € incl. BTW
1.8	onbehandelde citroen, de zeste ervan
720 ml	visfond
1.8 stuk(s)	bofrost*Zalmfilets, natuur Zalmfilets, natuur Art.nr. 11513 4 stuks = 480 g (1000 g = € 52,06) 24,99 € incl. BTW
0.45 l	droge witte wijn
3.6 stuk(s)	bofrost*Pangasiusfilets, natuur Pangasiusfilets, natuur Art.nr. 00482 5-8 stuks = 675 g (1000 g = € 25,17) 16,99 € incl. BTW
3.6 stuk(s)	bofrost*Roodbaarsfilets, natuur
18	bofrost*Gepelde reuzengarnaalstaarten Source de protéines Gepelde reuzengarnaalstaarten Art.nr. 00510 450 g (1000 g = € 52,42) 23,59 € incl. BTW
5.4 takje(s)	tijm
1.8 takje(s)	rozemarijn
3.6 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
	zout
	versgemalen peper
	safraan poeder
	enkele safraandraden

4	uien
8 peul(en)	knoflook
4	tomaten
2 el	olijfolie
240 g	bofrost*Bouillongroenten Source de protéines Bouillongroenten Art.nr. 00700 500 g (1000 g = € 11,98) 5,99 € incl. BTW
2	onbehandelde citroen, de zeste ervan
800 ml	visfond
2 stuk(s)	bofrost*Zalmfilets, natuur Zalmfilets, natuur Art.nr. 11513 4 stuks = 480 g (1000 g = € 52,06) 24,99 € incl. BTW
½ l	droge witte wijn
4 stuk(s)	bofrost*Pangasiusfilets, natuur Pangasiusfilets, natuur Art.nr. 00482 5-8 stuks = 675 g (1000 g = € 25,17) 16,99 € incl. BTW
4 stuk(s)	bofrost*Roodbaarsfilets, natuur
20	bofrost*Gepelde reuzengarnaalstaarten Source de protéines Gepelde reuzengarnaalstaarten Art.nr. 00510 450 g (1000 g = € 52,42) 23,59 € incl. BTW
6 takje(s)	tijm
2 takje(s)	rozemarijn
4 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
	zout
	versgemalen peper
	safraan poeder
	enkele safraandraden

4.4	uien
8.8 peul(en)	knoflook
4.4	tomaten
2.2 el	olijfolie
264 g	bofrost*Bouillongroenten Source de protéines Bouillongroenten Art.nr. 00700 500 g (1000 g = € 11,98) 5,99 € incl. BTW
2.2	onbehandelde citroen, de zeste ervan
880 ml	visfond
2.2 stuk(s)	bofrost*Zalmfilets, natuur Zalmfilets, natuur Art.nr. 11513 4 stuks = 480 g (1000 g = € 52,06) 24,99 € incl. BTW
0.55 l	droge witte wijn
4.4 stuk(s)	bofrost*Pangasiusfilets, natuur Pangasiusfilets, natuur Art.nr. 00482 5-8 stuks = 675 g (1000 g = € 25,17) 16,99 € incl. BTW
4.4 stuk(s)	bofrost*Roodbaarsfilets, natuur
22	bofrost*Gepelde reuzengarnaalstaarten Source de protéines Gepelde reuzengarnaalstaarten Art.nr. 00510 450 g (1000 g = € 52,42) 23,59 € incl. BTW
6.6 takje(s)	tijm
2.2 takje(s)	rozemarijn
4.4 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
	zout
	versgemalen peper
	safraan poeder
	enkele safraandraden

4.8	uien
9.6 peul(en)	knoflook
4.8	tomaten
2.4 el	olijfolie
288 g	bofrost*Bouillongroenten Source de protéines Bouillongroenten Art.nr. 00700 500 g (1000 g = € 11,98) 5,99 € incl. BTW
2.4	onbehandelde citroen, de zeste ervan
960 ml	visfond
2.4 stuk(s)	bofrost*Zalmfilets, natuur Zalmfilets, natuur Art.nr. 11513 4 stuks = 480 g (1000 g = € 52,06) 24,99 € incl. BTW
0.6 l	droge witte wijn
4.8 stuk(s)	bofrost*Pangasiusfilets, natuur Pangasiusfilets, natuur Art.nr. 00482 5-8 stuks = 675 g (1000 g = € 25,17) 16,99 € incl. BTW
4.8 stuk(s)	bofrost*Roodbaarsfilets, natuur
24	bofrost*Gepelde reuzengarnaalstaarten Source de protéines Gepelde reuzengarnaalstaarten Art.nr. 00510 450 g (1000 g = € 52,42) 23,59 € incl. BTW
7.2 takje(s)	tijm
2.4 takje(s)	rozemarijn
4.8 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
	zout
	versgemalen peper
	safraan poeder
	enkele safraandraden

Eigenschappen:

Zonder vlees, Zonder varkensvlees

Extra tijd:

25 minuten gaartijd, 25 minuten tijd om te trekken

Voedingswaarden per persoon

Energie:	295 kcal
Vetten:	10 g
Koolhydraten:	4 g
Eiwitten:	36 g

Bereiding

Pel de uien en de knoflook en hak fijn. Schrik de tomaten in heet water, ontvel ze, snij ze in vieren en verwijder de zaadlijsten. Snij het vruchtvlees in kleine blokjes.

Verhit de olijfolie in een pot en stoof de uien, knoflook en bouillongroenten. Voeg vervolgens de tomaten toe en kruid met peper, zout, een snufje saffraanpoeder en citroenzeste. Voeg de fond en de wijn toe en laat het geheel 15 minuten sudderen op middelhoog vuur.

Spoel de visfilets af, dep ze droog met huishoudrol en snij ze in hapklare blokjes. Kruid met peper en zout. Spoel de garnalen af en dep ze droog. Was de tijm en rozemarijn en schud droog.

Voeg de stukjes vis, de tijm, rozemarijn en peterselie toe aan de soep en laat enkele minuten garen op een zacht vuur. Haal de kruidentakjes uit de vissoep en schep de soep in diepe borden of kommen. Garneer met peterselie en enkele saffraandraadjes. Heerlijk met een verse baguette.

Onze tip

Voor een mooie heldere vissoep gaart u de stukjes vis het best apart. Kook de vis in een aparte pot met water en genoeg zout om het water naar zeewater te laten smaken. Neem de pot van het vuur en laat de vis nog een minuut trekken. Giet de vis af in een zeef, zo wordt het viseiwit dat de soep troebel maakt verwijderd. Laat de vis vervolgens nog 2 à 3 minuten in de soep verder garen op middelhoog vuur.