Bestel nu en geniet van € 15 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 50 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.

Ovenschotel van roodbaars met curry-yoghurt

Name: Ovenschotel van roodbaars met curry-yoghurt
Total time: 30 min
Yield: Personen 4
Ingredients: 4 el citroensap; 4 tl currypoeder; 325 g gekookte aardappelen; 2 kleine appelen; 4 tl olie; 200 g magere yoghurt; 4 eieren; 1 el maïszetmeel; 4 tl paneermeel

gemiddeld 30 min

Ingrediënten

100 g	bofrost*Roodbaarsfilets, natuur
1 el	citroensap
1 tl	currypoeder
81.25 g	gekookte aardappelen
½	kleine appelen
1 tl	olie
1 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
125 g	bofrost*Preiringen Vegan Source de protéines Preiringen Art.nr. 12035 6,39 € incl. BTW
50 g	magere yoghurt
1	eieren
¼ el	maïszetmeel
1 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
1 tl	paneermeel
snufje(s)	zout
snufje(s)	peper

200 g	bofrost*Roodbaarsfilets, natuur
2 el	citroensap
2 tl	currypoeder
162.5 g	gekookte aardappelen
1	kleine appelen
2 tl	olie
2 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
250 g	bofrost*Preiringen Vegan Source de protéines Preiringen Art.nr. 12035 6,39 € incl. BTW
100 g	magere yoghurt
2	eieren
½ el	maïszetmeel
2 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
2 tl	paneermeel
snufje(s)	zout
snufje(s)	peper

300 g	bofrost*Roodbaarsfilets, natuur
3 el	citroensap
3 tl	currypoeder
243.75 g	gekookte aardappelen
1½	kleine appelen
3 tl	olie
3 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
375 g	bofrost*Preiringen Vegan Source de protéines Preiringen Art.nr. 12035 6,39 € incl. BTW
150 g	magere yoghurt
3	eieren
¾ el	maïszetmeel
3 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
3 tl	paneermeel
snufje(s)	zout
snufje(s)	peper

400 g	bofrost*Roodbaarsfilets, natuur
4 el	citroensap
4 tl	currypoeder
325 g	gekookte aardappelen
2	kleine appelen
4 tl	olie
4 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
500 g	bofrost*Preiringen Vegan Source de protéines Informatie over de symbolen Voor onze veganistische producten gebruiken we uitsluitend plantaardige ingrediënten. Ook additieven en verwerkingshulpmiddelen mogen niet van dierlijke oorsprong zijn. Dit geldt voor alle productie- en verwerkingsstappen. Preiringen Art.nr. 12035 6,39 € incl. BTW
200 g	magere yoghurt
4	eieren
1 el	maïszetmeel
4 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
4 tl	paneermeel
snufje(s)	zout
snufje(s)	peper

500 g	bofrost*Roodbaarsfilets, natuur
5 el	citroensap
5 tl	currypoeder
406.25 g	gekookte aardappelen
2½	kleine appelen
5 tl	olie
5 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
625 g	bofrost*Preiringen Vegan Source de protéines Preiringen Art.nr. 12035 6,39 € incl. BTW
250 g	magere yoghurt
5	eieren
1¼ el	maïszetmeel
5 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
5 tl	paneermeel
snufje(s)	zout
snufje(s)	peper

600 g	bofrost*Roodbaarsfilets, natuur
6 el	citroensap
6 tl	currypoeder
487.5 g	gekookte aardappelen
3	kleine appelen
6 tl	olie
6 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
750 g	bofrost*Preiringen Vegan Source de protéines Preiringen Art.nr. 12035 6,39 € incl. BTW
300 g	magere yoghurt
6	eieren
1½ el	maïszetmeel
6 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
6 tl	paneermeel
snufje(s)	zout
snufje(s)	peper

700 g	bofrost*Roodbaarsfilets, natuur
7 el	citroensap
7 tl	currypoeder
568.75 g	gekookte aardappelen
3½	kleine appelen
7 tl	olie
7 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
875 g	bofrost*Preiringen Vegan Source de protéines Preiringen Art.nr. 12035 6,39 € incl. BTW
350 g	magere yoghurt
7	eieren
1¾ el	maïszetmeel
7 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
7 tl	paneermeel
snufje(s)	zout
snufje(s)	peper

800 g	bofrost*Roodbaarsfilets, natuur
8 el	citroensap
8 tl	currypoeder
650 g	gekookte aardappelen
4	kleine appelen
8 tl	olie
8 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
1000 g	bofrost*Preiringen Vegan Source de protéines Preiringen Art.nr. 12035 6,39 € incl. BTW
400 g	magere yoghurt
8	eieren
2 el	maïszetmeel
8 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
8 tl	paneermeel
snufje(s)	zout
snufje(s)	peper

900 g	bofrost*Roodbaarsfilets, natuur
9 el	citroensap
9 tl	currypoeder
731.25 g	gekookte aardappelen
4½	kleine appelen
9 tl	olie
9 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
1125 g	bofrost*Preiringen Vegan Source de protéines Preiringen Art.nr. 12035 6,39 € incl. BTW
450 g	magere yoghurt
9	eieren
2¼ el	maïszetmeel
9 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
9 tl	paneermeel
snufje(s)	zout
snufje(s)	peper

1000 g	bofrost*Roodbaarsfilets, natuur
10 el	citroensap
10 tl	currypoeder
812.5 g	gekookte aardappelen
5	kleine appelen
10 tl	olie
10 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
1250 g	bofrost*Preiringen Vegan Source de protéines Preiringen Art.nr. 12035 6,39 € incl. BTW
500 g	magere yoghurt
10	eieren
2½ el	maïszetmeel
10 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
10 tl	paneermeel
snufje(s)	zout
snufje(s)	peper

1100 g	bofrost*Roodbaarsfilets, natuur
11 el	citroensap
11 tl	currypoeder
893.75 g	gekookte aardappelen
5½	kleine appelen
11 tl	olie
11 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
1375 g	bofrost*Preiringen Vegan Source de protéines Preiringen Art.nr. 12035 6,39 € incl. BTW
550 g	magere yoghurt
11	eieren
2¾ el	maïszetmeel
11 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
11 tl	paneermeel
snufje(s)	zout
snufje(s)	peper

1200 g	bofrost*Roodbaarsfilets, natuur
12 el	citroensap
12 tl	currypoeder
975 g	gekookte aardappelen
6	kleine appelen
12 tl	olie
12 el	bofrost*Uienblokjes Uienblokjes Art.nr. 11734 500 g (1000 g = € 8,78) 4,39 € incl. BTW
1500 g	bofrost*Preiringen Vegan Source de protéines Preiringen Art.nr. 12035 6,39 € incl. BTW
600 g	magere yoghurt
12	eieren
3 el	maïszetmeel
12 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW
12 tl	paneermeel
snufje(s)	zout
snufje(s)	peper

Eigenschappen:

Zonder vlees, Zonder varkensvlees

Bereiding

Ontdooi de roodbaarsfilets en snijd in blokjes. Besprenkel daarna met citroensap, breng op smaak met peper en zout en bestrooi met een beetje currypoeder.

Snijd de aardappelen in schijfjes.

Schil de appelen, verwijder het klokhuis en snijd ze in fijne partjes.

Verhit de olie in een pan, bak de roodbaarsfiletblokjes gelijkmatig aan en haal ze eruit.

Verwarm de oven voor op 200 °C.

Bak de uienblokjes in de pan, voeg dan de preiringen toe en bak enkele minuten. Meng de appelpartjes eronder en breng op smaak met peper en zout.

Klop de yoghurt op met het ei, het maïszetmeel en de resterende curry en roer de peterselie eronder.

Leg de blokjes roodbaarsfilet, de aardappelschijfjes en de prei-appelbereiding in een ingevette vorm en verdeel de yoghurtsaus en het paneermeel erover.

Bak de ovenschotel 25 tot 30 minuten in de oven.