Bestel nu en geniet van € 15 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 50 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.

Zomerse frambozendroom

Name: Zomerse frambozendroom
Total time: 110 min
Yield: schema.org.recipe.persons 10
Ingredients: 3 vanillestokjes; 800 g room; 500 g magere verse kaas; 400 g meringue

eenvoudig 110 min

Ingrediënten

0.3	vanillestokjes
80 g	room
50 g	magere verse kaas
40 g	meringue
0.1 kg	bofrost*Frambozen

0.6	vanillestokjes
160 g	room
100 g	magere verse kaas
80 g	meringue
0.2 kg	bofrost*Frambozen

0.9	vanillestokjes
240 g	room
150 g	magere verse kaas
120 g	meringue
0.3 kg	bofrost*Frambozen

1.2	vanillestokjes
320 g	room
200 g	magere verse kaas
160 g	meringue
0.4 kg	bofrost*Frambozen

1½	vanillestokjes
400 g	room
250 g	magere verse kaas
200 g	meringue
½ kg	bofrost*Frambozen

1.8	vanillestokjes
480 g	room
300 g	magere verse kaas
240 g	meringue
0.6 kg	bofrost*Frambozen

2.1	vanillestokjes
560 g	room
350 g	magere verse kaas
280 g	meringue
0.7 kg	bofrost*Frambozen

2.4	vanillestokjes
640 g	room
400 g	magere verse kaas
320 g	meringue
0.8 kg	bofrost*Frambozen

2.7	vanillestokjes
720 g	room
450 g	magere verse kaas
360 g	meringue
0.9 kg	bofrost*Frambozen

3	vanillestokjes
800 g	room
500 g	magere verse kaas
400 g	meringue
1 kg	bofrost*Frambozen

3.3	vanillestokjes
880 g	room
550 g	magere verse kaas
440 g	meringue
1.1 kg	bofrost*Frambozen

3.6	vanillestokjes
960 g	room
600 g	magere verse kaas
480 g	meringue
1.2 kg	bofrost*Frambozen

Eigenschappen:

Zonder vis, Zonder vlees, Zonder varkensvlees

Extra tijd:

+ 1 à 2 uur om af te koelen, Tijd om te laten rusten: 90 min

Voedingswaarden per persoon

Energie:	461 kcal
Vetten:	26 g
Koolhydraten:	43 g
Eiwitten:	12 g

Bereiding

Snij de vanillestokjes in de lengte open en schraap er met de punt van een mesje het vanillemerg uit. Meng het vanillemerg met de room, doe er naar wens 2 zakjes slagroomversteviger bij en klop de room stijf. Spatel de slagroom onder de verse kaas.

Doe de meringue in een diepvrieszakje, sluit het zakje af en plet de meringue tot kruimels met een deegroller.

Maak in een schaal of individuele glaasjes of kommetjes laagjes met de kaas, de bevroren frambozen en de meringue. Zet 1 à 2 uur koud alvorens op te dienen.

Onze tip

Verse vanillestokjes worden meestal verkocht in glazen buisjes. Zo blijven ze sappig en buigzaam en kan het vanillemerg er gemakkelijk uit worden geschraapt. Gooi de lege vanillestokjes echter niet zomaar weg! Ze hebben nog veel aroma en smaak en kunnen perfect worden gebruikt om zelf vanillesuiker of vanillezout te maken. Of laat de stokjes drogen en maal ze fijn om dan als kruiding te gebruiken.