Bestel nu en geniet van € 15 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 50 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.
Code kopiëren

Bestel nu en geniet van € 15 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 50 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.
Code kopiëren

Kip met polenta en tomatensalsa

gemiddeld 30 min

Ingrediënten

1 zak(ken)
bofrost*Kipfilet ‘Mexico’
150 g polenta
60 cl kippenbouillon
200 g geraspte cheddarkaas
4 peul(en) grote vleestomaten
1 stuk(s) groene peperoni
1 stuk(s) ui
1 peul(en) knoflookteentje
Verse koriander
Bakpapier
Peper
Zout
Olijfolie

Bereiding

1.
De bouillon aan de kook brengen en al roerend de polenta toevoegen. Eventjes laten doorkoken.
2.
De geraspte cheddarkaas erdoor roeren en direct op een stuk bakpapier uitsmeren en laten afkoelen (ongeveer 2 cm dikte).
3.
Voor de tomatensalsa, de tomaten zonder zaadjes in kleine blokjes snijden. De peperoni, ui en knoflook fijn snijden en mengen met de tomatenblokjes. Op smaak brengen met peper, zout, fijngesneden koriander en olijfolie.
4.
De chicken Mexico bereiden op een bakplaat in de oven.
5.
Mooie vormpjes uitsteken van de afgekoelde polenta en deze met wat olijfolie aanbakken in de pan.
6.
De gebakken polenta op een bord verdelen, de gegaarde chicken Mexico erbovenop leggen en serveren met de tomatensalsa.

Bereiding

1
 De bouillon aan de kook brengen en al roerend de polenta toevoegen. Eventjes laten doorkoken.
2
 De geraspte cheddarkaas erdoor roeren en direct op een stuk bakpapier uitsmeren en laten afkoelen (ongeveer 2 cm dikte).
3
 Voor de tomatensalsa, de tomaten zonder zaadjes in kleine blokjes snijden. De peperoni, ui en knoflook fijn snijden en mengen met de tomatenblokjes. Op smaak brengen met peper, zout, fijngesneden koriander en olijfolie.
4
 De chicken Mexico bereiden op een bakplaat in de oven.
5
 Mooie vormpjes uitsteken van de afgekoelde polenta en deze met wat olijfolie aanbakken in de pan.
6
 De gebakken polenta op een bord verdelen, de gegaarde chicken Mexico erbovenop leggen en serveren met de tomatensalsa.

Vergelijkbare recepten

Kipfilet ‘caprese’ met basilicumpasta en een kaaskoekje
gemiddeld 35min
Steak-sandwich
gemiddeld 45min
Hartige muffins met ham en prei
gemiddeld 45min
Gegrilde lamskoteletjes met munt
eenvoudig 15min
Pikante quiche met appel en prei
gemiddeld 73min
Kerstburger met rodekool met appel
gemiddeld 60min
Veldsla met kipreepjes
eenvoudig 15min
Black Angus burger
gemiddeld 35min

Jouw bofrost*voordelen