10euro-promo-yellow-green-nl.png

Bestel nú en geniet van € 10 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum € 45. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.
Code kopiëren
10euro-promo-yellow-green-nl.png

Bestel nú en geniet van € 10 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum € 45. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.
Code kopiëren

Minivarkenshammetjes met gebakken aardappelsalade

gemiddeld

Ingrediënten

4 stuk(s)
bofrost*Gegrilde minivarkenshammetjes
450 g
bofrost*Parijse aardappelen
Vegan
2 el
bofrost*Michel Maury olijfolie, extra vierge
Vegan
5 el
bofrost*Michel Maury olijfolie, extra vierge
Vegan
4 schijf/schijven ontbijtspek
100 g barbecuesaus
1 rode ui
200 g kerstomaten
150 g rucola
snufje(s) peper en zout
1 el grove mosterd
2 el Honing
1 el de vinaigre (vinaigre balsamique blanc, p.ex.)

Bereiding

1.
Breng de dag vooraf een pot met lichtgezouten water (ong. 1000 ml) aan de kook.
2.
Voeg de diepgevroren Parijse aardappelen toe, breng aan de kook en laat ong. 8 min. garen op matig vuur. Giet vervolgens de aardappelen af en laat ze uitlekken en afkoelen.
3.
Verwarm de oven voor de hammetjes voor op 180°C (200°C boven-/onderwarmte). Wikkel om elk diepgevroren hammetje 2 plakjes spek en smeer in met barbecuesaus.
4.
Leg in een ovenschaal en bak ong. 40 min. op de bakplaat in het midden van de oven, draai meermaals om en bestrijk met de braadjus.
5.
Pel en snijd de ui in blokjes, maak de lente-uitjes schoon, was en snijd ze in ringetjes. Maak de tomaten schoon, was en snijd ze in partjes. Was en droog de rucola.
6.
Snijd de aardappelen in partjes. Verhit de olie in een pan en rooster de aardappelpartjes erin. Breng op smaak met peper en zout.
7.
Meng alle ingrediënten voor de dressing en breng op smaak met peper en zout. Doe de salade-ingrediënten in een kom en besprenkel met de dressing.
8.
Serveer met de varkenshammetjes.

Eigenschappen:

Zonder vis, Zonder zeevruchten, Zonder gevogelte, Zonder wild

Voedingswaarden  per persoon

Energie: 920 kcal
Vetten: 57 g
Koolhydraten: 36 g
Eiwitten: 64 g

Bereiding

1
 Breng de dag vooraf een pot met lichtgezouten water (ong. 1000 ml) aan de kook.
2
 Voeg de diepgevroren Parijse aardappelen toe, breng aan de kook en laat ong. 8 min. garen op matig vuur. Giet vervolgens de aardappelen af en laat ze uitlekken en afkoelen.
3
 Verwarm de oven voor de hammetjes voor op 180°C (200°C boven-/onderwarmte). Wikkel om elk diepgevroren hammetje 2 plakjes spek en smeer in met barbecuesaus.
4
 Leg in een ovenschaal en bak ong. 40 min. op de bakplaat in het midden van de oven, draai meermaals om en bestrijk met de braadjus.
5
 Pel en snijd de ui in blokjes, maak de lente-uitjes schoon, was en snijd ze in ringetjes. Maak de tomaten schoon, was en snijd ze in partjes. Was en droog de rucola.
6
 Snijd de aardappelen in partjes. Verhit de olie in een pan en rooster de aardappelpartjes erin. Breng op smaak met peper en zout.
7
 Meng alle ingrediënten voor de dressing en breng op smaak met peper en zout. Doe de salade-ingrediënten in een kom en besprenkel met de dressing.
8
 Serveer met de varkenshammetjes.

Vergelijkbare recepten

Gegrilde kip met avocado
gemiddeld 40min
Gegrilde minivarkenshammetjes met een twist
gemiddeld 40min
Drie creatieve raclettepannetjes voor ieders smaak
gemiddeld 40min
Kipfilet ‘caprese’ met basilicumpasta en een kaaskoekje
gemiddeld 35min
Steak-sandwich
gemiddeld 45min
Hartige muffins met ham en prei
gemiddeld 45min
Gegrilde lamskoteletjes met munt
eenvoudig 15min
Kalfssteaks sous-vide met kappertjessaus en een ovenschotel van aardappel en tonijn
gemiddeld 45min

Jouw bofrost*voordelen