Bestel nu en geniet van € 15 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 50 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.
Code kopiëren

Bestel nu en geniet van € 15 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 50 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.
Code kopiëren

Gegrilde minivarkenshammetjes met een twist

gemiddeld 40 min

Ingrediënten

4
bofrost*Gegrilde minivarkenshammetjes
1 rode ui
200 g kerstomaten
600 g
bofrost*Trio van paprikareepjes
4 el extra vierge olijfolie
3 el gehakte bieslook
1 snufje(s) zout
1 snufje(s) peper
4 el
bofrost*Mediterrane kruidenmix
250 g joghurt
8 Arabische platbroden
kruiden naar wens om te bestrooien

Bereiding

1.
Verwarm de oven voor op 200 °C boven- en onderwarmte.
2.
Gaar de schenkels ongeveer 40 minuten in de oven. Draai de schenkels regelmatig om en overgiet ze met de jus dat vrijkomt. Neem ze vervolgens uit de oven en laat ze een beetje afkoelen.
3.
Schil de ui en snijd hem in dunne reepjes. Was de tomaten en halveer of snijd ze in vieren. Laat de paprikareepjes even ontdooien.
4.
Verhit de helft van de olijfolie in een antikleefpan. Bak de uien en de paprika's 3-4 minuten. Voeg de tomaten toe en bak nog eens 1-2 minuten. Neem het geheel uit de pan en zet het opzij. Roer de bieslook eronder.
5.
Pluk het vlees van de schenkels en zorg ervoor dat de geplukte stukken hapklaar zijn. Bak ze gedurende 4-5 minuten in de resterende olijfolie op een hoog vuur, haal ze van het vuur en zet ze opzij.
6.
Voor de dipsaus: meng de yoghurt met de mediterrane kruiden en breng op smaak met peper en zout.
7.
Schik alle ingrediënten in kommen en zet ze op tafel, zodat iedereen zijn broodje naar eigen smaak kan vullen. Bestrooi naar wens met wat kruiden en geniet ervan.

Eigenschappen:

Zonder vis, Zonder rundvlees, Zonder zeevruchten, Zonder gevogelte, Zonder wild

Bereiding

1
 Verwarm de oven voor op 200 °C boven- en onderwarmte.
2
 Gaar de schenkels ongeveer 40 minuten in de oven. Draai de schenkels regelmatig om en overgiet ze met de jus dat vrijkomt. Neem ze vervolgens uit de oven en laat ze een beetje afkoelen.
3
 Schil de ui en snijd hem in dunne reepjes. Was de tomaten en halveer of snijd ze in vieren. Laat de paprikareepjes even ontdooien.
4
 Verhit de helft van de olijfolie in een antikleefpan. Bak de uien en de paprika's 3-4 minuten. Voeg de tomaten toe en bak nog eens 1-2 minuten. Neem het geheel uit de pan en zet het opzij. Roer de bieslook eronder.
5
 Pluk het vlees van de schenkels en zorg ervoor dat de geplukte stukken hapklaar zijn. Bak ze gedurende 4-5 minuten in de resterende olijfolie op een hoog vuur, haal ze van het vuur en zet ze opzij.
6
 Voor de dipsaus: meng de yoghurt met de mediterrane kruiden en breng op smaak met peper en zout.
7
 Schik alle ingrediënten in kommen en zet ze op tafel, zodat iedereen zijn broodje naar eigen smaak kan vullen. Bestrooi naar wens met wat kruiden en geniet ervan.

Vergelijkbare recepten

Vruchtencrumble met vanille-ijs
gemiddeld 30min
Gevulde hokkaidopompoen uit de oven met boerengroenten en tomatenpesto
gemiddeld 30min
Krokante koolrabischnitzel met vegan mayonaise en tomatensalade
gemiddeld 40min
Blueberry meets black & white in Frenchcup
gemiddeld 60min
Croissants met chocoladevulling op de barbecue
eenvoudig 20min
Krokante margherita afgewerkt met heldergroene basilicumolie
eenvoudig 20min
Zalm met een korstje en hasselbackaardappelen
gemiddeld 75min
Pikante quiche met appel en prei
gemiddeld 73min

Jouw bofrost*voordelen