Bestel nu en geniet van € 15 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 50 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.
Code kopiëren
Voedingsinformatie Kwaliteit & Service Jobs Contact

    • Bestel nu en geniet van € 15 welkomstkorting.

    Geldig bij aankoop van minimum 50 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.
    Code kopiëren

    Eigenschappen:

    Zonder vis, Zonder varkensvlees

    Voedingswaarden  per persoon

    Energie:
    466 kcal
    Vetten:
    26 g
    Koolhydraten:
    20 g
    Eiwitten:
    39 g

    Bereiding

    1
     Leg de bevroren kippenborstfilets op een bord, dek af met huishoudfolie en laat een nacht ontdooien in de koelkast. Spoel de volgende dag af met koud water, dep droog met huishoudpapier, snij in reepjes van 1 cm dik en kruid met peper en zout.
    2
     Laat de prei afgedekt ontdooien in een zeef.
    3
     Laat de boter smelten in een pan en schroei de kippenreepjes op hoog vuur op beide kanten gedurende 4 minuten. Neem ze uit de pan en zet opzij.
    4
     Stoof de prei en de bevroren champignons 5 minuten in dezelfde pan. Blus met de room en kippenbouillon, kruid met 1 theelepel currypoeder en stoof nog 5 minuten verder.
    5
     Giet ondertussen de abrikozen in een zeef, vang het sap op en snij de abrikozen in partjes.
    6
     Breng de abrikozenpartjes met een beetje sap in een kleine kookpot aan de kook, voeg de bevroren vruchtenmix toe, laat 5 minuten koken en dik in met de sausbinder. Kruid af met zout en de rest van het currypoeder.
    7
     Voeg de kippenreepjes toe aan de groentenpan, laat ongeveer 5 minuten mee opwarmen en schik op de borden. Giet de vruchtensaus erbij.

    Vergelijkbare recepten

    Gevulde halloweenpaprika's
    eenvoudig 50min
    Drie creatieve raclettepannetjes voor ieders smaak
    gemiddeld 40min
    Ovenschotel met aardappelen en eekhoorntjesbrood
    gemiddeld 40min
    Varkensmedaillons in bladerdeeg met spruitjes
    gemiddeld 50min
    Salade met krokante reuzengarnalen
    gemiddeld 40min
    Gegratineerde linguinemuffins met gamberetti en kerstomaten
    eenvoudig 30min
    Koolvishaasjes met botersaus en gestoofde prei
    gemiddeld 30min
    Gevulde hokkaidopompoen uit de oven met boerengroenten en tomatenpesto
    gemiddeld 30min

    Champignonpan met kippenborstfilets

    eenvoudig 40 min

    Ingrediënten

    4 stuk(s) bofrost*
    4 stuk(s)
    bofrost*Kippenborstfilets, natuur
    200 g bofrost*
    200 g
    bofrost*Preiringen
    Vegan
    Source de protéines
    30 g
    boter
    400 g bofrost*
    400 g
    bofrost*Champignons
    Vegan
    Source de protéines
    200 g
    room
    125 ml
    groentebouillon
    2 tl
    currypoeder
    0.5 blik(ken)
    abrikozen
    300 g bofrost*
    300 g
    bofrost*Kleurrijke fruitsalade
    1 el
    sausbinder voor witte sauzen
    zout
    versgemalen zwarte peper

    Bereiding

    1.
    Leg de bevroren kippenborstfilets op een bord, dek af met huishoudfolie en laat een nacht ontdooien in de koelkast. Spoel de volgende dag af met koud water, dep droog met huishoudpapier, snij in reepjes van 1 cm dik en kruid met peper en zout.
    2.
    Laat de prei afgedekt ontdooien in een zeef.
    3.
    Laat de boter smelten in een pan en schroei de kippenreepjes op hoog vuur op beide kanten gedurende 4 minuten. Neem ze uit de pan en zet opzij.
    4.
    Stoof de prei en de bevroren champignons 5 minuten in dezelfde pan. Blus met de room en kippenbouillon, kruid met 1 theelepel currypoeder en stoof nog 5 minuten verder.
    5.
    Giet ondertussen de abrikozen in een zeef, vang het sap op en snij de abrikozen in partjes.
    6.
    Breng de abrikozenpartjes met een beetje sap in een kleine kookpot aan de kook, voeg de bevroren vruchtenmix toe, laat 5 minuten koken en dik in met de sausbinder. Kruid af met zout en de rest van het currypoeder.
    7.
    Voeg de kippenreepjes toe aan de groentenpan, laat ongeveer 5 minuten mee opwarmen en schik op de borden. Giet de vruchtensaus erbij.

    Jouw bofrost*voordelen