10euro-promo--.png

Bestel nu en geniet van € 10 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum € 45. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.
Code kopiëren
10euro-promo--.png

Bestel nu en geniet van € 10 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum € 45. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.
Code kopiëren

Krokante margherita afgewerkt met heldergroene basilicumolie

eenvoudig 20 min

Ingrediënten

1 tl zout
20 stuk(s) ijsblokjes
50 g verse basilicum
200 ml koolzaadolie
1 stuk(s) kleiner Kohlrabi
80 g parmezaan
2 stuk(s)
bofrost*Pizza La Margherita
Vegetarisch
2 snufje(s) chilivlokken

Bereiding

1.
Voor de basilicumolie: breng een kleine kookpot flink gezouten water aan de kook. Zet ook een kom met ijswater klaar. Blancheer de basilicumblaadjes ongeveer 15 seconden in de kookpot en schrik ze in het koudwaterbad. Haal de basilicum uit het water, knijp voorzichtig uit en laat drogen op een keukenhanddoek.
2.
Mix de basilicum samen met de koolzaadolie fijn in een blender. Passeer de olie vervolgens door een zeef zodat er geen stukjes meer in zitten.
3.
Verwarm de heteluchtoven voor op 180 °C (boven-/onderwarmte 200 °C).
4.
Was en droog de tomaten, en snij ze in dunne plakjes. Schaaf in een kom schilfers van de parmezaan.
5.
Leg de diepvriespizza zonder bakpapier op een draadrooster en laat ze ongeveer 12 minuten in het midden van de oven krokant bakken.
6.
Haal de pizza uit de oven en leg hem op een grote houten plank. Verdeel er eerst een paar plakjes tomaat over, dan de parmezaanschilfers, voeg daarna een snufje chilivlokken toe en werk af met wat verse basilicum. Druppel er ten slotte een paar lepels van de heldergroene basilicumolie over en geniet.

Eigenschappen:

Zonder vis, Zonder vlees, Zonder varkensvlees

Bereiding

1
 Voor de basilicumolie: breng een kleine kookpot flink gezouten water aan de kook. Zet ook een kom met ijswater klaar. Blancheer de basilicumblaadjes ongeveer 15 seconden in de kookpot en schrik ze in het koudwaterbad. Haal de basilicum uit het water, knijp voorzichtig uit en laat drogen op een keukenhanddoek.
2
 Mix de basilicum samen met de koolzaadolie fijn in een blender. Passeer de olie vervolgens door een zeef zodat er geen stukjes meer in zitten.
3
 Verwarm de heteluchtoven voor op 180 °C (boven-/onderwarmte 200 °C).
4
 Was en droog de tomaten, en snij ze in dunne plakjes. Schaaf in een kom schilfers van de parmezaan.
5
 Leg de diepvriespizza zonder bakpapier op een draadrooster en laat ze ongeveer 12 minuten in het midden van de oven krokant bakken.
6
 Haal de pizza uit de oven en leg hem op een grote houten plank. Verdeel er eerst een paar plakjes tomaat over, dan de parmezaanschilfers, voeg daarna een snufje chilivlokken toe en werk af met wat verse basilicum. Druppel er ten slotte een paar lepels van de heldergroene basilicumolie over en geniet.

Onze tip

De basilicumolie krijgt de beste smaak en kleur als ze twee dagen in de koelkast heeft kunnen rusten voor het zeven.

Vergelijkbare recepten

Tagliatelle met ham- champignonsaus
gemiddeld 45min
Lasagne met everzwijn en wintergroenten
moeilijk 115min
Groene tagliatelle met kalkoen
eenvoudig 30min
Gevulde hokkaidopompoen uit de oven met boerengroenten en tomatenpesto
gemiddeld 30min
Spaghetti met spinazie en feta
eenvoudig 30min
Lasagne met zalm en spinazie
gemiddeld 60min
Zalm met een korstje en hasselbackaardappelen
gemiddeld 75min
Divers gevulde zoete aardappelen met worteldip en krokante tofoecrumble
gemiddeld 80min

Jouw bofrost*voordelen