Bestel nu en geniet van € 15 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 50 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.
Code kopiëren

Bestel nu en geniet van € 15 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 50 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.
Code kopiëren

Steak op een spies met farmer salade

gemiddeld 20 min

Ingrediënten

800 g
bofrost*Argentijnse rumpsteaks
2 el plantaardige olie om te bakken
1 wortel
0.5 chinese kool
150 g witte kool
2 el witte balsamicoazijn
100 g
bofrost*Mediterrane kruidenmix
1 groene chilipeper
50 ml kruidenazijn
80 ml extra vierge olijfolie
1 rode chilipeper
zout
witte peper
Suiker
zwarte peper

Bereiding

1.
Laat de rumsteaks in hun verpakking ongeveer 1,5 uur ontdooien op kamertemperatuur (in de koelkast ongeveer 6 uur). Laat ondertussen de houtspiesen weken in water.
2.
Bereid in de tussentijd de farmer salad voor. Schil en rasp de wortel. Was en droog de Chinese en wittekool, snij of rasp vervolgens in fijne reepjes. Maak de reepjes wittekool wat zachter door ze lichtjes te pletten met een deegrol. Doe de groenten in een kom, giet de azijn erbij, meng goed en kruid af met peper, zout en suiker.
3.
Voor de dipsaus: mix de groene chilipeper, de kruiden, de azijn en de olie samen. Breng over in kleine kommetjes en versier met de gesneden rode chilipeper.
4.
Haal het ontdooide vlees uit de verpakking en snij in blokjes van gelijke grootte. Prik het vlees op de spiesen en bak 5 à 6 minuten “well done” (bien cuit) in een grote hete pan met olie.
5.
Dresseer de farmer salad mooi in het midden van de borden en leg de spiesen erbovenop. Zet de potjes dipsaus ernaast. Ook heel lekker bij dit gerecht is verse ciabatta.

Eigenschappen:

Zonder vis

Bereiding

1
 Laat de rumsteaks in hun verpakking ongeveer 1,5 uur ontdooien op kamertemperatuur (in de koelkast ongeveer 6 uur). Laat ondertussen de houtspiesen weken in water.
2
 Bereid in de tussentijd de farmer salad voor. Schil en rasp de wortel. Was en droog de Chinese en wittekool, snij of rasp vervolgens in fijne reepjes. Maak de reepjes wittekool wat zachter door ze lichtjes te pletten met een deegrol. Doe de groenten in een kom, giet de azijn erbij, meng goed en kruid af met peper, zout en suiker.
3
 Voor de dipsaus: mix de groene chilipeper, de kruiden, de azijn en de olie samen. Breng over in kleine kommetjes en versier met de gesneden rode chilipeper.
4
 Haal het ontdooide vlees uit de verpakking en snij in blokjes van gelijke grootte. Prik het vlees op de spiesen en bak 5 à 6 minuten “well done” (bien cuit) in een grote hete pan met olie.
5
 Dresseer de farmer salad mooi in het midden van de borden en leg de spiesen erbovenop. Zet de potjes dipsaus ernaast. Ook heel lekker bij dit gerecht is verse ciabatta.

Vergelijkbare recepten

Vruchtencrumble met vanille-ijs
gemiddeld 30min
Gevulde hokkaidopompoen uit de oven met boerengroenten en tomatenpesto
gemiddeld 30min
Krokante koolrabischnitzel met vegan mayonaise en tomatensalade
gemiddeld 40min
Blueberry meets black & white in Frenchcup
gemiddeld 60min
Croissants met chocoladevulling op de barbecue
eenvoudig 20min
Krokante margherita afgewerkt met heldergroene basilicumolie
eenvoudig 20min
Zalm met een korstje en hasselbackaardappelen
gemiddeld 75min
Pikante quiche met appel en prei
gemiddeld 73min

Jouw bofrost*voordelen