Bestel nu en geniet van € 15 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 50 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.

Zoete aardappelwedges met groene groenten en een dip van schapenkaas en pompoenpit

Name: Zoete aardappelwedges met groene groenten en een dip van schapenkaas en pompoenpit
Total time: 40 min
Yield: Personen 4
Ingredients: 20 g pompoenpitten; 700 g zoete aardappel; 0.5 tl currypoeder; 0.5 tl paprikapoeder; 0.5 tl tijm; 150 g schapenkaas, romig & mild; 1 tl honing; 3 el pompoenpitolie

gemiddeld 40 min

Ingrediënten

125 g	bofrost*Broccoliroosjes Source de protéines Broccoliroosjes Art.nr. 00720 11,39 € incl. BTW
75 g	bofrost*Erwten, extra zacht Source de protéines Erwten, extra zacht Art.nr. 01709 500 g (1000 g = € 9,78) 4,89 € incl. BTW
5 g	pompoenpitten
50 g	bofrost*Tuinbonen
175 g	zoete aardappel
0.13 tl	currypoeder
0.13 tl	paprikapoeder
1 el	bofrost*Michel Maury olijfolie, extra vierge Vegan Michel Maury olijfolie, extra vierge Art.nr. 10234 250 ml (1000 ml = € 47,96) 11,99 € incl. BTW
0.13 tl	tijm
¼ tl	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
37.5 g	schapenkaas, romig & mild
¼ tl	honing
¾ el	pompoenpitolie
	peper, zout
	citroensap
	roze peperbessen

250 g	bofrost*Broccoliroosjes Source de protéines Broccoliroosjes Art.nr. 00720 11,39 € incl. BTW
150 g	bofrost*Erwten, extra zacht Source de protéines Erwten, extra zacht Art.nr. 01709 500 g (1000 g = € 9,78) 4,89 € incl. BTW
10 g	pompoenpitten
100 g	bofrost*Tuinbonen
350 g	zoete aardappel
0.25 tl	currypoeder
0.25 tl	paprikapoeder
2 el	bofrost*Michel Maury olijfolie, extra vierge Vegan Michel Maury olijfolie, extra vierge Art.nr. 10234 250 ml (1000 ml = € 47,96) 11,99 € incl. BTW
0.25 tl	tijm
½ tl	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
75 g	schapenkaas, romig & mild
½ tl	honing
1½ el	pompoenpitolie
	peper, zout
	citroensap
	roze peperbessen

375 g	bofrost*Broccoliroosjes Source de protéines Broccoliroosjes Art.nr. 00720 11,39 € incl. BTW
225 g	bofrost*Erwten, extra zacht Source de protéines Erwten, extra zacht Art.nr. 01709 500 g (1000 g = € 9,78) 4,89 € incl. BTW
15 g	pompoenpitten
150 g	bofrost*Tuinbonen
525 g	zoete aardappel
0.38 tl	currypoeder
0.38 tl	paprikapoeder
3 el	bofrost*Michel Maury olijfolie, extra vierge Vegan Michel Maury olijfolie, extra vierge Art.nr. 10234 250 ml (1000 ml = € 47,96) 11,99 € incl. BTW
0.38 tl	tijm
¾ tl	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
112.5 g	schapenkaas, romig & mild
¾ tl	honing
2¼ el	pompoenpitolie
	peper, zout
	citroensap
	roze peperbessen

500 g	bofrost*Broccoliroosjes Source de protéines Broccoliroosjes Art.nr. 00720 11,39 € incl. BTW
300 g	bofrost*Erwten, extra zacht Source de protéines Erwten, extra zacht Art.nr. 01709 500 g (1000 g = € 9,78) 4,89 € incl. BTW
20 g	pompoenpitten
200 g	bofrost*Tuinbonen
700 g	zoete aardappel
0.5 tl	currypoeder
0.5 tl	paprikapoeder
4 el	bofrost*Michel Maury olijfolie, extra vierge Vegan Informatie over de symbolen Für unsere veganen Produkte verwenden wir ausschließlich pflanzliche Zutaten. Auch Zusatz- und Verarbeitungshilfsstoffe dürfen nicht tierischen Ursprungs sein. Das gilt für alle Produktions- und Verarbeitungsschritte. Michel Maury olijfolie, extra vierge Art.nr. 10234 250 ml (1000 ml = € 47,96) 11,99 € incl. BTW
0.5 tl	tijm
1 tl	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
150 g	schapenkaas, romig & mild
1 tl	honing
3 el	pompoenpitolie
	peper, zout
	citroensap
	roze peperbessen

625 g	bofrost*Broccoliroosjes Source de protéines Broccoliroosjes Art.nr. 00720 11,39 € incl. BTW
375 g	bofrost*Erwten, extra zacht Source de protéines Erwten, extra zacht Art.nr. 01709 500 g (1000 g = € 9,78) 4,89 € incl. BTW
25 g	pompoenpitten
250 g	bofrost*Tuinbonen
875 g	zoete aardappel
0.63 tl	currypoeder
0.63 tl	paprikapoeder
5 el	bofrost*Michel Maury olijfolie, extra vierge Vegan Michel Maury olijfolie, extra vierge Art.nr. 10234 250 ml (1000 ml = € 47,96) 11,99 € incl. BTW
0.63 tl	tijm
1¼ tl	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
187.5 g	schapenkaas, romig & mild
1¼ tl	honing
3¾ el	pompoenpitolie
	peper, zout
	citroensap
	roze peperbessen

750 g	bofrost*Broccoliroosjes Source de protéines Broccoliroosjes Art.nr. 00720 11,39 € incl. BTW
450 g	bofrost*Erwten, extra zacht Source de protéines Erwten, extra zacht Art.nr. 01709 500 g (1000 g = € 9,78) 4,89 € incl. BTW
30 g	pompoenpitten
300 g	bofrost*Tuinbonen
1050 g	zoete aardappel
0.75 tl	currypoeder
0.75 tl	paprikapoeder
6 el	bofrost*Michel Maury olijfolie, extra vierge Vegan Michel Maury olijfolie, extra vierge Art.nr. 10234 250 ml (1000 ml = € 47,96) 11,99 € incl. BTW
0.75 tl	tijm
1½ tl	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
225 g	schapenkaas, romig & mild
1½ tl	honing
4½ el	pompoenpitolie
	peper, zout
	citroensap
	roze peperbessen

875 g	bofrost*Broccoliroosjes Source de protéines Broccoliroosjes Art.nr. 00720 11,39 € incl. BTW
525 g	bofrost*Erwten, extra zacht Source de protéines Erwten, extra zacht Art.nr. 01709 500 g (1000 g = € 9,78) 4,89 € incl. BTW
35 g	pompoenpitten
350 g	bofrost*Tuinbonen
1225 g	zoete aardappel
0.88 tl	currypoeder
0.88 tl	paprikapoeder
7 el	bofrost*Michel Maury olijfolie, extra vierge Vegan Michel Maury olijfolie, extra vierge Art.nr. 10234 250 ml (1000 ml = € 47,96) 11,99 € incl. BTW
0.88 tl	tijm
1¾ tl	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
262.5 g	schapenkaas, romig & mild
1¾ tl	honing
5¼ el	pompoenpitolie
	peper, zout
	citroensap
	roze peperbessen

1000 g	bofrost*Broccoliroosjes Source de protéines Broccoliroosjes Art.nr. 00720 11,39 € incl. BTW
600 g	bofrost*Erwten, extra zacht Source de protéines Erwten, extra zacht Art.nr. 01709 500 g (1000 g = € 9,78) 4,89 € incl. BTW
40 g	pompoenpitten
400 g	bofrost*Tuinbonen
1400 g	zoete aardappel
1 tl	currypoeder
1 tl	paprikapoeder
8 el	bofrost*Michel Maury olijfolie, extra vierge Vegan Michel Maury olijfolie, extra vierge Art.nr. 10234 250 ml (1000 ml = € 47,96) 11,99 € incl. BTW
1 tl	tijm
2 tl	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
300 g	schapenkaas, romig & mild
2 tl	honing
6 el	pompoenpitolie
	peper, zout
	citroensap
	roze peperbessen

1125 g	bofrost*Broccoliroosjes Source de protéines Broccoliroosjes Art.nr. 00720 11,39 € incl. BTW
675 g	bofrost*Erwten, extra zacht Source de protéines Erwten, extra zacht Art.nr. 01709 500 g (1000 g = € 9,78) 4,89 € incl. BTW
45 g	pompoenpitten
450 g	bofrost*Tuinbonen
1575 g	zoete aardappel
1.13 tl	currypoeder
1.13 tl	paprikapoeder
9 el	bofrost*Michel Maury olijfolie, extra vierge Vegan Michel Maury olijfolie, extra vierge Art.nr. 10234 250 ml (1000 ml = € 47,96) 11,99 € incl. BTW
1.13 tl	tijm
2¼ tl	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
337.5 g	schapenkaas, romig & mild
2¼ tl	honing
6¾ el	pompoenpitolie
	peper, zout
	citroensap
	roze peperbessen

1250 g	bofrost*Broccoliroosjes Source de protéines Broccoliroosjes Art.nr. 00720 11,39 € incl. BTW
750 g	bofrost*Erwten, extra zacht Source de protéines Erwten, extra zacht Art.nr. 01709 500 g (1000 g = € 9,78) 4,89 € incl. BTW
50 g	pompoenpitten
500 g	bofrost*Tuinbonen
1750 g	zoete aardappel
1.25 tl	currypoeder
1.25 tl	paprikapoeder
10 el	bofrost*Michel Maury olijfolie, extra vierge Vegan Michel Maury olijfolie, extra vierge Art.nr. 10234 250 ml (1000 ml = € 47,96) 11,99 € incl. BTW
1.25 tl	tijm
2½ tl	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
375 g	schapenkaas, romig & mild
2½ tl	honing
7½ el	pompoenpitolie
	peper, zout
	citroensap
	roze peperbessen

1375 g	bofrost*Broccoliroosjes Source de protéines Broccoliroosjes Art.nr. 00720 11,39 € incl. BTW
825 g	bofrost*Erwten, extra zacht Source de protéines Erwten, extra zacht Art.nr. 01709 500 g (1000 g = € 9,78) 4,89 € incl. BTW
55 g	pompoenpitten
550 g	bofrost*Tuinbonen
1925 g	zoete aardappel
1.38 tl	currypoeder
1.38 tl	paprikapoeder
11 el	bofrost*Michel Maury olijfolie, extra vierge Vegan Michel Maury olijfolie, extra vierge Art.nr. 10234 250 ml (1000 ml = € 47,96) 11,99 € incl. BTW
1.38 tl	tijm
2¾ tl	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
412.5 g	schapenkaas, romig & mild
2¾ tl	honing
8¼ el	pompoenpitolie
	peper, zout
	citroensap
	roze peperbessen

1500 g	bofrost*Broccoliroosjes Source de protéines Broccoliroosjes Art.nr. 00720 11,39 € incl. BTW
900 g	bofrost*Erwten, extra zacht Source de protéines Erwten, extra zacht Art.nr. 01709 500 g (1000 g = € 9,78) 4,89 € incl. BTW
60 g	pompoenpitten
600 g	bofrost*Tuinbonen
2100 g	zoete aardappel
1.5 tl	currypoeder
1.5 tl	paprikapoeder
12 el	bofrost*Michel Maury olijfolie, extra vierge Vegan Michel Maury olijfolie, extra vierge Art.nr. 10234 250 ml (1000 ml = € 47,96) 11,99 € incl. BTW
1.5 tl	tijm
3 tl	bofrost*Fijngesneden knoflook Fijngesneden knoflook Art.nr. 02123 250 g (1000 g = € 34,36) 8,59 € incl. BTW
450 g	schapenkaas, romig & mild
3 tl	honing
9 el	pompoenpitolie
	peper, zout
	citroensap
	roze peperbessen

Eigenschappen:

Zonder vis, Zonder rundvlees, Glutenvrij, Zonder zeevruchten, Zonder vlees, Zonder gevogelte, vegetarisch, Zonder wild, Zonder varkensvlees

Bereiding

Een dag op voorhand: Laat de diepgevroren groenten ’s nachts ontdooien in de koelkast, op zo een manier dat het vocht kan uitlekken. Rooster de pompoenpitten.

Pel de tuinbonen.

Spoel de zoete aardappelen en verwijder de uiteinden en eventuele oneffenheden. Snijd de aardappelen vervolgens in wedges en marineer deze met de curry, het paprikapoeder, peper en zout en 1 eetlepel olijfolie.

Leg de wedges op een ovenplaat met bakpapier en zet de plaat ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Marineer ondertussen de ontdooide groenten met de tijm, het knoflook, een scheutje citroensap, peper en zout en de resterende olijfolie. Voeg de groenten na de 20 minuten toe aan de zoete aardappelwedges en laat nog eens 20 minuten verder garen.

Plet ondertussen de schapenkaas met behulp van een vork in een schotel en meng deze vervolgens met de verse kaas, de pompoenpitten, de honing en peper en zout.

Besprenkel de groenten en de dip op het moment van serveren met de pompoenpitolie.

Onze tip

Voeg roze peperbessen toe voor een exotische toets.