Bestel nu en geniet van € 15 welkomstkorting.

Geldig bij aankoop van minimum 50 euro. Alleen voor nieuwe klanten. Zie voorwaarden.

Salade met broccoli en bulgur en citroen-mosterdvinaigrette

Name: Salade met broccoli en bulgur en citroen-mosterdvinaigrette
Total time: 20 min
Yield: Personen 4
Ingredients: 200 g bulgur; 1 stuk(s) rode parpika; 200 g kerstomaten; 100 g feta; 1 stuk(s) citroen; 1 el mosterd; 1 tl agavesiroop of honing; 1 mespunt chilipoeder; 1 snufje(s) zout; 5 el olijfolie

eenvoudig 20 min

Ingrediënten

50 g	bulgur
87.5 g	bofrost*Broccoliroosjes Source de protéines Broccoliroosjes Art.nr. 00720 11,39 € incl. BTW
¼ stuk(s)	rode parpika
50 g	kerstomaten
25 g	feta
¼ stuk(s)	citroen
¼ el	mosterd
¼ tl	agavesiroop of honing
¼ mespunt	chilipoeder
¼ snufje(s)	zout
1¼ el	olijfolie
¼ el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW

100 g	bulgur
175 g	bofrost*Broccoliroosjes Source de protéines Broccoliroosjes Art.nr. 00720 11,39 € incl. BTW
½ stuk(s)	rode parpika
100 g	kerstomaten
50 g	feta
½ stuk(s)	citroen
½ el	mosterd
½ tl	agavesiroop of honing
½ mespunt	chilipoeder
½ snufje(s)	zout
2½ el	olijfolie
½ el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW

150 g	bulgur
262.5 g	bofrost*Broccoliroosjes Source de protéines Broccoliroosjes Art.nr. 00720 11,39 € incl. BTW
¾ stuk(s)	rode parpika
150 g	kerstomaten
75 g	feta
¾ stuk(s)	citroen
¾ el	mosterd
¾ tl	agavesiroop of honing
¾ mespunt	chilipoeder
¾ snufje(s)	zout
3¾ el	olijfolie
¾ el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW

200 g	bulgur
350 g	bofrost*Broccoliroosjes Source de protéines Broccoliroosjes Art.nr. 00720 11,39 € incl. BTW
1 stuk(s)	rode parpika
200 g	kerstomaten
100 g	feta
1 stuk(s)	citroen
1 el	mosterd
1 tl	agavesiroop of honing
1 mespunt	chilipoeder
1 snufje(s)	zout
5 el	olijfolie
1 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW

250 g	bulgur
437.5 g	bofrost*Broccoliroosjes Source de protéines Broccoliroosjes Art.nr. 00720 11,39 € incl. BTW
1¼ stuk(s)	rode parpika
250 g	kerstomaten
125 g	feta
1¼ stuk(s)	citroen
1¼ el	mosterd
1¼ tl	agavesiroop of honing
1¼ mespunt	chilipoeder
1¼ snufje(s)	zout
6¼ el	olijfolie
1¼ el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW

300 g	bulgur
525 g	bofrost*Broccoliroosjes Source de protéines Broccoliroosjes Art.nr. 00720 11,39 € incl. BTW
1½ stuk(s)	rode parpika
300 g	kerstomaten
150 g	feta
1½ stuk(s)	citroen
1½ el	mosterd
1½ tl	agavesiroop of honing
1½ mespunt	chilipoeder
1½ snufje(s)	zout
7½ el	olijfolie
1½ el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW

350 g	bulgur
612.5 g	bofrost*Broccoliroosjes Source de protéines Broccoliroosjes Art.nr. 00720 11,39 € incl. BTW
1¾ stuk(s)	rode parpika
350 g	kerstomaten
175 g	feta
1¾ stuk(s)	citroen
1¾ el	mosterd
1¾ tl	agavesiroop of honing
1¾ mespunt	chilipoeder
1¾ snufje(s)	zout
8¾ el	olijfolie
1¾ el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW

400 g	bulgur
700 g	bofrost*Broccoliroosjes Source de protéines Broccoliroosjes Art.nr. 00720 11,39 € incl. BTW
2 stuk(s)	rode parpika
400 g	kerstomaten
200 g	feta
2 stuk(s)	citroen
2 el	mosterd
2 tl	agavesiroop of honing
2 mespunt	chilipoeder
2 snufje(s)	zout
10 el	olijfolie
2 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW

450 g	bulgur
787.5 g	bofrost*Broccoliroosjes Source de protéines Broccoliroosjes Art.nr. 00720 11,39 € incl. BTW
2¼ stuk(s)	rode parpika
450 g	kerstomaten
225 g	feta
2¼ stuk(s)	citroen
2¼ el	mosterd
2¼ tl	agavesiroop of honing
2¼ mespunt	chilipoeder
2¼ snufje(s)	zout
11¼ el	olijfolie
2¼ el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW

500 g	bulgur
875 g	bofrost*Broccoliroosjes Source de protéines Broccoliroosjes Art.nr. 00720 11,39 € incl. BTW
2½ stuk(s)	rode parpika
500 g	kerstomaten
250 g	feta
2½ stuk(s)	citroen
2½ el	mosterd
2½ tl	agavesiroop of honing
2½ mespunt	chilipoeder
2½ snufje(s)	zout
12½ el	olijfolie
2½ el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW

550 g	bulgur
962.5 g	bofrost*Broccoliroosjes Source de protéines Broccoliroosjes Art.nr. 00720 11,39 € incl. BTW
2¾ stuk(s)	rode parpika
550 g	kerstomaten
275 g	feta
2¾ stuk(s)	citroen
2¾ el	mosterd
2¾ tl	agavesiroop of honing
2¾ mespunt	chilipoeder
2¾ snufje(s)	zout
13¾ el	olijfolie
2¾ el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW

600 g	bulgur
1050 g	bofrost*Broccoliroosjes Source de protéines Broccoliroosjes Art.nr. 00720 11,39 € incl. BTW
3 stuk(s)	rode parpika
600 g	kerstomaten
300 g	feta
3 stuk(s)	citroen
3 el	mosterd
3 tl	agavesiroop of honing
3 mespunt	chilipoeder
3 snufje(s)	zout
15 el	olijfolie
3 el	bofrost*Gehakte peterselie Gehakte peterselie Art.nr. 11012 50 g (1000 g = € 71,80) 3,59 € incl. BTW

Eigenschappen:

Lactosevrij, Zonder vis, Glutenvrij, Zonder vlees, Zonder varkensvlees

Bereiding

Gaar de bulgur volgens de instructies op de verpakking en laat afkoelen.

Breng gezouten water aan de kook, voeg de bevroren broccoliroosjes toe en laat terug opkoken. Laat dan met het deksel nog 6 minuten koken op middelhoog vuur koken tot de broccoli beetgaar is, giet het water af en laat de groente afkoelen.

Was en halveer de tomaatjes en de paprika. Verwijder de pitjes van de paprika en snij in blokjes (5 - 6 mm). Snij ook de feta in bokjes.

Pers de citroen en meng het sap met de mosterd, agavesiroop, het chilipoeder en zout in een grote kom. Giet er dan langzaam de olijfolie bij en meng ondertussen met een garde.

Doe de bulgur, broccoli, tomaten, paprika, feta en peterselie in de kom bij de citroen-mosterdvinaigrette en meng alles door elkaar.

Onze tip

Zorg ervoor dat de ingrediënten dezelfde temperatuur hebben voor een mooi gebonden vinaigrette. In plaats van feta kunnen ook gebakken kippenreepjes, scampi's, tofublokjes of geroosterde cashewnoten worden gebruikt.